当然茅台之所以卖的这么贵，而且一瓶难求，这里面有一个非常重要的原因是飞天茅台的产量是比较低的，从而导致飞天茅台的供应量远远低于市场的需求量。高价位的茅台不仅可以节省茅台的生产成本提高茅台的利润率（2018年贵州茅台实现营收771.99亿元，实现净利润352.04亿元，净利润率超过45%），而且还可以维持茅台的股价在一个很高的水平，比如目前茅台的股价已经接近1000元人民币，是A股市场上最贵的股票。
1、茅台的产量年年增加，为什么市面上依然很少？
谢谢邀请。我们需要弄明白几个关系，用数字说话：1.茅台酒当年的产量，并不是当年的市场投放量，茅台酒的完整生产周期，一般不低于五年，即从投料开始，到最终出厂上市，需要五年（甚至五年以上）时间。也就是说，2018年生产的基酒，批量上市时间最早是2023年了，按照茅台前掌门人季克良老先生说的，茅台酒在储存过程中有损毁，勾兑过程中会兑入一定比例老基酒，也会留一定比例继续做基酒。
一般五年后的市场投放量，大约等于五年前基酒产量的70%-85%，上图为所长统计的茅台酒历年基酒产量，不难看出，自进入21世纪以来，茅台酒步入了快车道，继2004年突破第一个一万吨以后，第二个、第三个......直到去年逼近5万吨！2018年的产量，已经是20年前1998年的接近十倍。2.茅台酒产量年年增加，为什么市面上依然很少见呢？据公开数据，今年上半年，茅台酒投放量1.4万吨，约合2900多万瓶，为什么题主说少见呢？2018年，茅台酒投放量在2.8万吨，约合6000万瓶，题主也没有找到茅台酒吗？我想，题主的意思，应该不是说市场上没有茅台酒，而是说茅台酒价格为什么失控了，压根儿买不到官价茅台酒吧？为什么官价买不到茅台酒了？这并不是说没有茅台酒了，只能说明人家不想以1499元的价格卖给你，而是想以2499元的价格卖给你，
为什么呢？如果你不是买酒的，而是卖酒的，你能以2499元的价格卖出去，你会以1499元的价格卖吗？茅台公司不管吗？也管啊！不是陆续有经销商因此丢了资格吗？当时在百分之百的利润面前，还是会有人愿意铤而走险的。那我们如何应对呢？不买呗，不喝呗，必不可少的宴请，能喝多少买多少，不在高位囤货，钱在你手里，还怕买不到喝的酒？。
2、茅台需求量大的背后，是我们富裕了吗？
茅台需求量大的背后，并非我们富裕了，而是我们一惯的炒作性格使然，为什么茅台酒的需求那么多？难道真的是大家都在喝茅台吗？我请问一下，看到这篇文章的人，有几个人每个月至少要喝一次茅台？虽然咱们中国有几千年的酒文化，但现在年轻人真的不再像老一辈了样喜欢来白的了。再加上人口拐点到来，仅从人口结构上来说，对茅台酒的需求是下降的，
那么支撑茅台需求上升的两大因素是什么？第一是送礼，买茅台酒的一般是送礼居多，自己没事买瓶茅台来就着花生米吃的，只是那些重仓茅台的股东们的日常晒照。虽然茅台的国酒商标被拿走了，但茅台酒的很多历史典故和媒体的不断宣传，确实赋予了茅台“国酒”的文化，所以自然送礼的很好选择，第二就是投资，茅台酒的金融属性已经超过了消费属性，有钱人干脆建门建个库房，里面就是囤积茅台。
因为茅台酒一直在涨价，使得茅台成为了稀缺的金融投资品，很多老百姓也加入囤酒行列，这又兹生了黄牛的巨大利润空间，形成了黄牛先大囤，再分发到终端用户小囤，最终成为全民囤酒的倾向。在很多人眼里，囤茅台就和囤黄金是一回事，茅台被称为“液体黄金”，但是请注意，黄金是硬通货，是在全世界都认的货币等价物，茅台酒虽然被这些人当成黄金，但出了国门，它就不再是通货了。
不能当成黄金，那就当成比特币来炒？但是又请注意，比特币的数量是恒定的，而茅台酒是可以源源不断生产的，随着产能的扩张，稀缺性何在？因此，我认为茅台酒巨大的需求，实际上只不过是表面的繁荣，是在大众共同赋予其强金融属性之下的群体性投机，而黄牛则是投机过程中的催化剂，因为黄牛越囤，看起来货越少，就越具有稀缺性，又反过来推升大众的看涨预期。
