有什么酒是和茅台一样,大曲酿造的吗。29年(如下图所示)3.范畴不同赖茅酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是茅台系列酒之一,而茅台包括王茅”,“华茅”,“赖茅”,作为贵州本地人,说一点看法,现在的茅台,早就不是曾经的茅台了,△茅台产地总体上贵州茅台未来的发展潜力,还是很强大的,不少投资者,也是看中了它的不可替代性和稀缺性,以及未来的可持续发展,才重仓茅台,让贵州茅台能有今天的辉煌,不管怎样,这个世界就是这样,适者生存,识时务者、顺势者,皆为俊杰。
1、国酒茅台变更为贵州茅台,茅台系列酒价格有所影响吗?
作为贵州本地人,说一点看法,现在的茅台,早就不是曾经的茅台了。现在茅台已经成为中国首支股价突破千元的股票,成为A股首只千元股,现在的茅台,不仅仅是茅台酒,更是一个品牌,而品牌归根结底还是诞生于一个具象的地域,而对于茅台酒这样的产品,地域的不可替代性又是很强的,所以,我们认为,“国酒茅台”更名“贵州茅台”,是件好事,至少,在提升茅台产地贵州的知名度方面,是有很大助益的,
△国酒茅台过去,人们只知道国酒茅台,不会深究这“茅台酒”到底是哪里的,也经常在各种国际场合代表的是中国,但是,中国毕竟太大了,很多国际友人到中国,都喜欢往北京、上海、深圳等等沿海发达一线城市,却对偏居西南一隅的贵州、云南、四川等地,少有见闻。然而,中国不是只有北上广深,所谓“三十年河东,三十年河西”,风水轮流转,也曾听过坊间有言“五百年后看,云贵赛江南”的说法,如今,已经是转变到要解决“不充分不平衡发展”问题的一个社会历史背景之下,对于中西部省市而言,这很可能也是一个天选之机,
△3000多一瓶的茅台王子酒茅台由国酒茅台更名为“贵州茅台”,对于贵州而言,是一件名正言顺的事,可以更好的为贵州当地造福,作为贵州本土崛起的白酒工业,和重庆的龙湖、金科(房地产业)、云南的红塔(烟草业)、广西的柳工(机械行业)等相比,在我们看来,都更有持续性和生态友好度,也是适应了未来几十年的发展大趋势,生态环保、可持续,既要绿水青山,也要金山银山的很重要的一环。
说到环境友好度,也是“美丽中国”的必然内涵,现在上海的垃圾分类等,都是一些具体体现,对于生态文明的重视,如今摆在了前所未有的高度,有句话说得好,不要“带污染的GDP”,这在当下,也是一句很时髦的词儿,△茅台产地总体上说,贵州茅台未来的发展潜力,还是很强大的,不少投资者,也是看中了它的不可替代性和稀缺性,以及未来的可持续发展,才重仓茅台,让贵州茅台能有今天的辉煌,不管怎样,这个世界就是这样,适者生存,识时务者、顺势者,皆为俊杰。
2、有什么酒是和茅台一样,大酒曲酿造的吗?
有什么酒是和茅台一样,大曲酿造的吗?飞天茅台酒的工艺是属于坤沙大曲回沙工艺,平常就是直接叫坤沙酒,坤沙工艺这个就是典型的传统酿造工艺,原料是我们当地的小红粮,当地小麦制曲,经过一年一次周期,两次投料,九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,基酒存放三年以后进行小型盘钩、四年进行大盘勾,五年才会出厂销售,我们的飞天茅台就是这样的工艺,市场上除了茅台,很多高端的酱香型白酒都是此类工艺,比如:习酒窖藏1988、金沙回沙的摘要、珍酒15、红花郎。
你发现了吗?为什么有的酱香白酒同样都是坤沙工艺为什么价格有高有底?那是因为他们使用的原料不一样,他们使用的原料是外地高粱,皮薄颗粒大,支链淀粉含量低,经不起多轮次的蒸煮,还有就是基酒的质量也是不一样的,我们平常在酿造的过程当中会把基酒好的单独挑选出来,进行分类分质存放,勾调比例也是不一样,所以价格也不一样,
其实我们当地很多散酒也是跟茅台酒一样的酿造工艺,但是说实话,我们做不到茅台酒厂那样精细化管理,曲药也没有茅台酒厂的好,酿造出来的酒也可以,至少比市场是70%的酱香白酒都要好,但是还是比不上茅台酒,唯一优点就是性价比高,百元左右就能够品尝到坤沙工艺的酒,再加上勾调方法比例不一样,所以我们当地的坤沙酒每一家的口感都是不一样的,其实这样也好,每一家做自己的特色,不要总是做茅台酒的模仿者。