第二口，细细品味酱香酒的口感层次，酱香酒有1400多种香型，含有2%的有益微量元素，所以口感层次丰富；优质的酱香酒可以细细品味其绵甜、酱香馥郁。酒好不好喝也是取决于个人口感，茅台镇的坤沙酒有的人也喝不习惯，而粹沙和串酒酱香不够浓郁，口感单薄，没有回味，但是经过处理喝起来顺口，且口感有一丝丝的甜味，反而招人喜欢。
1、有哪款很好的茅台镇酱香酒？
当然有好酒，但是不多，除去大名鼎鼎的茅台，国台也不错，早期的钓鱼台也可以，不过这两年不行了，开发的有点儿烂，基酒跟不上了，还有很久以前恒兴酒厂出的赖永初，质量也很好。这些都是我认为不错的，还有一些是我认为不好的：1、平台上那些一边大肆宣扬着如何遵循古法，端午制曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，一边玩命地打价格战，卖百八十一箱的；2、号称是存了多少年的老酒，宣扬自己酒体多黄多黄的。
2、网上买茅台镇酱香酒靠谱吗？
●本文只是我的个人体验，有兴趣的酒友欢迎讨论，希望能给酒鬼朋友们一点启发，早日脱离假酒苦海，不再掏冤枉钱，买到喝到真正的好酒。网上卖的酱香酒存在两个极端：很靠谱和很没谱，中间就是战国，繁荣过了头，一个“乱”字概括。我最早就是在网上买酱酒，然后顺着挑选和购买的线索，走到网下，和酒厂取得联系，直接买到货真价实的酱酒，挑酒买酒功夫的修炼方得圆满，
很靠谱的酱酒都是高档货，飞天是代表，当然也造假最泛滥。一般而言，各大网售平台的自营、酒厂自己的网店，可以放心购买，没有假的，即便有假，可以追索，不会遭受损失。很没谱的主要是低档货，各种“洞藏”、“原浆”，买几送几，甚至9.9包邮，根本没真货。想想吧，茅台镇酱酒材料成本不会低于30元，家庭作坊的散酒售价也不会低于50元，才能保证是真坤沙酒，
大厂带上包装，低于100元的根本想都别想买到真酒。中间战国状态的“乱”，三个典型现象：第一，装大尾巴狼，茅台镇注册卖酒企业三千多家，酒厂只有八百多家，其他都是销售公司，卖酒的。这些公司一般都不会给你说自己是卖酒的，言之凿凿做酒的，其实真正的酒厂极少直接的网店卖酒，都是代理，即便有自己的销售公司，也是多种代理成分，酒厂当不了家。
大白话说，生产被销售绑架，第二，价格严重虚标。都是销售环节惹的祸，酒厂出厂价格基础上，一般都要加价数倍、十数倍，等你询价、下单的时候，他们再大幅度降价，或者买几送几，就是让你觉着占了大便宜，勾起购买欲望，最后算下来还是一个贵。第三，卖酒全民化，茅台镇人人都可以卖酒，通过各自的渠道，从酒厂或家庭槽坊买到底价酒，然后加价卖出去。
这个庞大的群体最是活跃，各自亮出的身份还都很显赫，评酒师、酿酒师、勾调师、资深祖传做酒人什么的，你想不到的都有，不过从这些人手上，买到的都是真酒，只是比较贵，起码比厂价贵好多。所以，作为百姓酒民，买酒目的只有一个，自己喝，招待朋友也不丢人，譬如，30块钱一斤买到不够年份的新酒，也比假酒好太多，三几百元买到飞天品质的，那才叫做货真价实。
3、如何看出茅台镇酱香白酒是不是假酒？
感谢邀请！我之前在北方生活很少喝酱香酒，来到广州后喝了几次，再喝其他香型的酒就喝不太习惯了，从此迷上了酱香酒，再加上身边朋友有很多品酒大师，我也算是偷师学艺，跟大家分享一下心得。首先，买酒一定要买正规厂家生产的，那些号称自家酿的便宜劣质酒还是不要尝试了，因为白酒属于高危食品安全要求的，那些所谓自家酿酒，就算真的是自家酿的，卫生安全等都达不到要求，好喝不好喝不说，安全都存在很大隐患！所以买酒买食品，必须要正规厂家，产品上要有执行标准、生产许可证、原料、生产日期等，那些没有产品信息的“内供酒”就是假货泛滥的！就算自己想定制，也要检查厂家的资质是否齐全。
安全是第一位的！想一想，国家执行标准只是及格线，只要正规安排要求去做的工厂，哪怕是小工厂都能达到，连执行标准都达不到，还敢去买？第二，真正的酱香型白酒纯粮食酿造的，而且是53度左右（53度时候，酒分子和水分子缔合最稳固），所以倒一小杯酱香酒点燃是蓝色无烟的火焰，第三，酱香酒根据原料不同分为大曲坤沙、碎沙、窜沙等，优质的酱香型白酒是大区坤沙，以优质小麦和茅台镇当地的鸿糯高粱为原料。
