在上个世纪,茅台、五粮液、剑南春是白酒界的前三名,当时有“茅五剑”之称。五粮液如今已经成为仅次于茅台的第二大酒企,也是浓香型白酒的龙头老大,一家白酒企业的销售额和净利润往往代表一家白酒受欢迎的程度,是决定一家酒企排名的最有力的证明我们以茅台、剑南春、五粮液三家公司2020年的销售金额为例,来看看它们三个之间应该怎么排名的。
1、汾酒、茅台、五粮液,哪个才是我们国家白酒的始祖?
没有什么争议,就这三家而言,汾酒是国家白酒的始祖。茅台,现在虽如日中天,登上宝座不过十几年,放到历史长河中,茅台的历史是比较短的。五粮液,从94年开始至今,在行业数一数二,历史长于茅台,在浓香型中,亦不是鼻祖,汾酒,在茅、五称霸之前的大部分时间里,汾酒一直是“汾老大”,有历史长度,有历史高度。唯有汾酒,六千多年酿造史,一千多年成名史,有考古发现、历史文献等佐证,
汾酒是中国白酒产业的奠基者、是传承中华酒文化的火炬手、书写了中国白酒酿造技艺的教科书、见证中国白酒发展历史的活化石。中国酒史6000年,从原始酒、浊酒、清酒、成熟黄酒到蒸馏白酒,只有汾酒史从未中断的经历了这五个过程,汾酒历史,可以代表中国白酒历史。建国之后70年,汾酒引领了40年,五粮液引领了15年,现在是茅台引领的15年,
2、你知道茅台、五粮液和二锅头这些白酒名字是怎么来的吗?
其实这些名酒的名字来历都比较简单,作为一个传统酿酒人,和大家讨论一下。首先茅台的来历就是因为身处贵州茅台镇,以地名来命名,茅台曾经是红军长征途径之地,因为很多老红军经过茅台镇时都饮用了茅台酒,大家对它的品质深感认同。特别是周总理尤其钟爱茅台酒,建国后甚至被定为国酒,当然,茅台就是茅台,真正的茅台酒后面并没有带有镇字。
很多茅台镇的酒,无论包装酒瓶都与茅台酒做的一模一样,实际上只能称作茅台镇的酒,不能叫茅台,五粮液也是顾名思义,即此酒由五种粮食酿造而成,因而取名五粮液。五粮液如今已经成为仅次于茅台的第二大酒企,也是浓香型白酒的龙头老大,二锅头是清香型白酒的典型代表,历史悠久,早在清朝时期就享有盛誉。二锅头的意思即是烧酒时取第二锅的头酒,高度数的白酒,
所以以前纯正的二锅头都是至少53度以上的白酒,没有低度酒。当然现在无论红星还是牛栏山都有四十多度的酒,这实际上已经不是二锅头了,只是打着二锅头的旗号卖酒而已,我们现在很多酿酒的工艺,特别是掐头去尾这个流程实际就是沿用二锅头的蒸酒技艺。我是一个农村传统工艺酿酒人,山泉水酿造真正的纯粮酒,欢迎大家关注我并私信我讨论美酒,
3、有人说茅台、剑南春、五粮液是白酒界的top3,他们三个之间应该怎么排名?为什么?
在上个世纪,茅台、五粮液、剑南春是白酒界的前三名,当时有“茅五剑”之称。如今几十年的时间过去了,现在的状况如何,数据是最好的说明,是最有力的证据,如果我们已发展的眼光而不是静止的眼光看问题,国内白酒行业的王者地位一直都在变化中。早在上个世纪1990年之前,山西汾酒在中国白酒行业稳居老大地位长达惊人的40年时间,是中国白酒行业唯一被称为老大的白酒,江湖尊称“汾老大”,至今没有之一,
1990年以后五粮液异军突起,一直到2005年连续15年坐上了老大的位置。最辉煌的时候,1998年不管是销售额还是知名度,当时的五粮液名声都是如日中天、璀璨夺目,是名副其实的中国白酒第一品牌,那时候的茅台、泸州老窖、剑南春、山西汾酒等同处于第二梯队,这四个品牌的销售额相加起来,也只有五粮液的一半。可见当时的五粮液遥遥领先第二名几条街,
到了2005年,由于五粮液过度追求经济利益,盲目扩产、贴牌生产、过度开发产品,最高峰时达到一千多种,致使酒质下降、品种混乱,品牌受损,渐渐走下神坛,被茅台赶超,一直到今天,茅台都是白酒界新的王者。一家白酒企业的销售额和净利润往往代表一家白酒受欢迎的程度,是决定一家酒企排名的最有力的证明我们以茅台、剑南春、五粮液三家公司2020年的销售金额为例,来看看它们三个之间应该怎么排名的?2020年贵州茅台实现销售总收入977亿元,同比增长百分之十左右,归属公司的净利润455亿元。