与15年以上的年份酒不同的是,后段时的香气不会再有一次“爆”的过程。如果密封很好,在没有光照、恒定低温(约16度的地下温度)的贮存条件下,茅台酒的最佳饮用时间应该远大于20年,甚至到50年、80年都不奇怪,因为它的基酒酒龄不低于15年,是按照80年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成,未添加任何香气。
1、茅台酒到底什么年份的最好喝?是越老越好喝吗?
先回答什么年份的茅台酒最好喝?目前,茅台酒共有15年、30年、50年、80年这四种年份酒,并一直在生产。毫无疑问,茅台80年年份酒最好喝!!!因为它的基酒酒龄不低于15年,是按照80年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成,未添加任何香气,而且每年限量生产,每瓶均有编号及证书,是国酒之尊。(茅台80年年份酒)再回答茅台酒是越老越好喝吗?我认为,陈放20年的茅台酒是最佳饮用期,
不足20年时,不够熟,不够香。超出20年时,随着时间的增长,香味渐淡,却多出了类似“敌敌畏”的药味,喝在嘴里有些涩,但喝下去后及第二天没有任何不舒服的感觉,当然,密封性影响很大,密封不好,即便是到了20年也不会香。贮存环境也关系甚大,光照会使味道变淡,高温会加重“敌敌畏”的味道,如果密封很好,在没有光照、恒定低温(约16度的地下温度)的贮存条件下,茅台酒的最佳饮用时间应该远大于20年,甚至到50年、80年都不奇怪。
2、飞天茅台的口感是怎样的,喝过茅台酒的人可以说一下吗?
❤国酒茅台是大曲酱香型的典型代表,首次喝茅台酒的人会感到有一点“苦味”,甚至“烤糊味”,不像浓香型酒那么满口含香,也不像米香型酒那么“清甜”,但多次喝茅台的人就会品味出茅台那卓尔不群的口感风格和酒体个性:酒体丰满、口感醇厚、幽雅细腻、香而不艳、回味悠长、空杯留香持久,具有酱香型的典型风格,❤茅台酒的口感可以归纳为三大特点:酱香、窖底香、醇甜香。
❤茅台的独特口感来自独特的酿制工艺,一是生产周期长,一般是一年一个生产周期,三年陈酿,五年左右才出厂;二是茅台镇独特的气候水质使空气中布满有益微生物形成独特的酒香;三是土质好(朱砂士),水质好(中性水),且没有污染;四是季节性生产,端午踩曲,重阳投料,一年一个周期,不像其他酒厂,一年四季投料;五是同一批原料要经9次蒸煮(烤酒)、摊凉、加曲、堆积发酵、入池发酵、七次取酒,历时一年;六是采用高温制曲、高温堆积、高温人池、高温接酒、低糖化率低出酒率,与一般白酒厂工艺正好相反;七是茅台的香气来自自然发酵,不添加任何香料和水,为国内同行工艺所罕见;八是茅台酒以酱香为主体,将不同香型、酒龄、轮次、浓度的酒精心勾兑,得出酱香、窖底香和醇甜香混合香气。
3、保存了20年的茅台酒值多少钱?
你好酒友很高兴回答你的问题,你所提出的保存了20年的茅台酒值多少钱?我的回答是:(53度全品像)回收价格7000 市场流通价格9000 20年前的茅台酒即为2001年,正常情况下如图一所示为白皮,2001年当年总产量为:7000吨,普茅日期也有印在了正标右上角。整体的外观变化并不大,依然保留有现代茅台的风采,
整体的收藏优势较高,本身有着20年的陈化加上包装密封程度较好不易跑酒。后续价格涨幅势头较好!他的一个注意要点依然是头子部分,不能出现一个破损以及开裂,鉴别重要的一点是一般情况下,白皮他的头子日期喷码是不会掉落的(也存在特殊情况)(图片赏析)喜欢名酒行情、老酒收藏、价格走势、欢迎点赞关注,为您持续分享![玫瑰][玫瑰][玫瑰]。
4、请问真茅台是什么口味?
茅台酒入喉时,伴随着酒体清甜味在中段的散去,浓郁的香气更呈现厚重感,此时,焦糖香成为了主体香味,扩散至整个口腔。而一些品质稍微差些的白酒,香气往往会随着酒精散发,变得有些轻浮,很容易回至鼻腔后部,带着酒精的酸味,引起刺激和不适感,特别是不会喝酒的人,咽了一半的时候就是最容易想一口吐出来的时候,但茅台不一样,此时的酒精味几乎是体会不到的,主要都是焦香味,所以我们很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅台时会有人吐。