大家饮用的话，也不是非喝茅台酒不可的，据我所知我们茅台镇也有很多优质的酱香酒的，有些都是根据飞天茅台酒口感勾调的，深受当地酒友以及客人们的青睐的，大家可以尝试一下。在酒文化高消费的时代，越来越多酒友喜欢喝茅台酒，但是时至很多酒友还是不知道如何鉴别茅台酒真假的，即使小六我不是什么大名专家，也不是知名研究学者，在茅台镇从事酱香酒业多年，也是茅台酒粉丝，常与茅台老粉丝们交流学习，多少对茅台酒辨别有点熟悉，今天德誉小六我（deyujiuye666）就为大家分析一下飞天茅台酒真假鉴别的方法，希望能帮助到有需要的朋友。
1、怎么区分茅台酒每年的变化？
其实所有的纯粮酿造，特别是固态大曲发酵的白酒都可以明显的区别出来变化的。如果是新酒，在刚调和灌装时候确实并不是太好喝，甚至还不如酒精勾兑那种味道爽口，但是，只要是没添加香精和酒精的，每隔一段时间酒体就会有明显的变化。当然，这跟装什么容器和储存环境也有着密不可分的相互关系，一般来说，新酒在不锈钢罐里，老熟酒的过程就会慢一些，在玻璃瓶里会好一点，如果是陶瓷类的罐子再放置阴凉通风处，则相对更容易熟化。
以咱们经常可以见到也是用的最多的玻璃瓶为例，新酒存放半年，就会有非常明显的变化，一般前期三个月就有改变，然后随着时间的推移，变化会越来越不容易能感觉到，但细微的变化还是有的。一般来说，经过五年左右各种活性物质微分子的打打杀杀，也就基本上到了收尾阶段，后期虽然也会有些改变，但其已经成型，再不会有太多的进步，所以说，白酒以存放五到十年饮用最佳。
这个过程用武侠小说里的描述来比喻，就是一个人练武功只要基础打扎实，进步就很快，但是到了一定的境界，打通任督二脉之后，也就算是到顶了，再想有进步，那就只能等外星人来当教练。区分不管是茅台也好，其他酒也罢，都必须是对这个品牌有极深研究的人，上辈子都没喝过几百斤茅台的，想来品鉴茅台酒，肯定是不可能的。同理，五粮液也是一样，只有经常喝或者闻这种味道的，才能准确的说出来这是什么酒，
当然，这还需要天分，没有一定的天赋和大量的关于这个酒的储备，也是白搭。其实大部分人都喜欢跟风，别人说那个酒好喝，甭管好不好喝吧，反正领导在喝，身边朋友在喝，我如果不跟着喝这个，岂不是要拜拜或者跟不上潮流的节奏吗，味觉上的事，各自安好各自的见解。你不吃辣椒，总不能让所有人都不吃，反之，你喜欢吃辣的，但也无法让全国人民都跟着你吃辣。
2、市面上的茅台酒有多少是真的？如何辨别真假？
这个还真的没有统计过呢，总之有很多，在酒文化高消费的时代，越来越多酒友喜欢喝茅台酒，但是时至很多酒友还是不知道如何鉴别茅台酒真假的，即使小六我不是什么大名专家，也不是知名研究学者，在茅台镇从事酱香酒业多年，也是茅台酒粉丝，常与茅台老粉丝们交流学习，多少对茅台酒辨别有点熟悉，今天德誉小六我（deyujiuye666）就为大家分析一下飞天茅台酒真假鉴别的方法，希望能帮助到有需要的朋友！一、看外箱包装的暗记1、外箱上面开翻面的两侧外缘必有折痕，假酒基本没有。
假真2、封箱胶带90%都有少许叠压或折痕，假真3、外箱日期批次间有断续的机器折痕。假真4、2014年底之前外箱卡钉方向为左上向右下拉（呈一捺），之后为右上往左下拉（呈一撇），2014年底之前2014年底之后5、所有年份的外箱物流标很靠近“茅”字，标中的logo正对“茅”字右边竖顶。假真6、外箱封口的一侧边有电子防伪贴，中间有芯片凸起圆点，假的一般是没有的！7、看外箱信息贵州茅台酒外箱上必备有下面图中的三个标志，缺一不可！图案色泽是均匀清晰的，而那些假酒的，均匀度不足，还是有点模糊，
8、看条码与logo真茅台的条码字迹清晰，logo颜色明亮。茅台酒厂生产是很严格的，必须经过严格检验，合格后才出厂，遇见印刷不清晰的，是不可能出厂的，9、开箱后，留意一侧面的折板纸，印有红色的数字，后两组数字代表的是生产年份和月份，可以与瓶子的胶帽喷码对应参考，10、看产品合格证：每一箱的里都会有一张产品合格证，不知道大家是否留意过这个呢？小六我（deyujiuye666）今天就教大家用产品合格证的装箱工号辨别真假：2017年7月7日之前的都是一个字母开头的，2017年7月7日之后的都是两个字母开头。
