现在之所以酱香型白酒这么多还是受茅台的影响，毕竟现在茅台卖火了，如果一直不温不火试试，看看谁模仿茅台，大部分人还是喜欢淡雅性的白酒，喝起来朗朗上口，多喝点也无所谓，茅台可不行，虽然不上头，关键是喝多了不舒服，难受啊。这几年，各种权利部门的定制酒少了，但是各种新贵的定制酒多了，各种纪念酒、概念酒多了，比如狗年茅台生肖酒，产量达1500吨，对于消费者来“高性价比”的飞天自然就少了，对于茅台公司来“高性价比”的产品，在茅台酒总产量达到天花板的时候，是完成漂亮财报的有力法宝啊。
1、近几年为什么这么流行收藏茅台？
茅台酒“一摔成名”，1915年巴拿马万国博览会，北洋政府派出参展团队，将土瓦罐包装的茅台酒参展，虽然茅台酒质量绝佳，但是由于首次参展，包装非常简朴，当时的中国在国际上没有地位，茅台酒被放在农业馆里一个很不显眼地方。直到展会最后一天，也没能引起参观人群的注意，据说是一位名叫陈琪的工作人员，为引起参观者和评委的注意力，急中生智，故意装作失手，一不小心把茅台酒从展台摔落，顿时酒香四溢，立即引来了众多参观者，就是这么一摔，让我们的茅台酒引世瞩目，最终，茅台酒凭酒质的实力荣获金奖，
茅台酒产自于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，位列中国八大名酒之首，属于蒸馏酿造工艺，酱香型白酒的鼻祖，特点是:酱香味浓、酒香醇厚、回味悠长...多年以来，被国家领导人重视，政府支持，一直享有“国酒”之美誉。长期以来，茅台酒频繁获得国内外各种大奖，在这里就不逐个列举了，茅台酒因为受其生产工艺的限制，市场供不应求，价格不断上涨，因此市场上出现了大批假酒。
2、大家认为茅台会一直这么火下去吗？盛极必衰的规律是否快出现了？
“皇上轮流坐、今年到我家”，白酒也一样，改革开放以后最早是汾酒的天下、后来泸州老窖和五粮液都红过，但是2003年以后就是茅台酒的天下了，目前来说茅台酒是红火时间最长的，一款产品要想火，那么肯定有它与其他品牌不一样的地方，不管是营销还是文案都做的比较独特。而不是昙花一现，茅台酒之所以能够火那么多年，与它本身的酒质过硬是分不开的，假如说它在质量上出过问题，那相信它的人还有多少？还有就是其他的品牌溢价、文化底蕴、投资潜力，都是其他白酒所没有的，
3、为什么飞天茅台那么抢手呢？
茅台酒为什么这么抢手？我想有几个原因：最本质的原因：1.一部分人的确是先富起来了。1499元、甚至2000元一瓶的茅台酒，对于80%的人来说，还是奢求，但是对于20%的人来说，已经不算贵了，以招商银行的统计数字来看，招商银行2018年金葵花及以上客户236万户，占总户数不到2%，占总资产比例80.98%，人均230万；金葵花以下1.2亿户，占98%，资产占比不到20%，人均1万元。
财富越来越集中，先富起来的一部分人的确已经很富了，2.茅台酒的确是一瓶好酒。很多人说，茅台酒是炒出来的，酒体就那样，还没有“我”自己酿的、五六块钱一斤的酒好，这就有点井底之蛙的感觉了，吃不到葡萄说葡萄酸。你咋不去炒一下？也炒个万亿市值出来啊？茅台酒制酒过程为一年一个生产周期，从重阳下沙（第一次投料）到次年八月份丢糟，历经春夏秋冬，在此期间经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，
作为快销品、饮品，这已经是匪夷所思的了，然后还没有完，还要再储存三到五年，才完成勾兑，包装出厂。也就是说，一瓶酒从投料到出厂，差不多要经历五年时间，好酒是酿出来的，更是藏出来的，这么多年，茅台坚守本份，坚持传统工艺，为了一瓶有生命的酒，实属难得。看得见的原因1.茅台酒（不算系列酒）去年产量约4.97万吨，市场供应约6000万瓶，而且这个数字，受制于上下游原料、环境等因素，在接下来几年不会大幅度提升，
假设中国有600万人喝酱香型白酒，一人一年才10瓶；假设两亿多私家车车主喝茅台酒，四五个人一年可以分一瓶。而且这6000万瓶，少说有2000万瓶会被各种资本收藏，也包括很多普通市民，2.盛世收藏，乱世黄金，近几年，老酒交易异常火爆，其中又以茅台酒为代表，这无形中也带动了消费者的收藏热潮，据统计，53度的茅台酒，长期来看，年增值11%，这是一个惊人的数字，股神巴菲特复合收益率也才17%不到。
