纯净的酒精，酒精的水溶液都是透明无色状态的。其他类型的白酒很少像茅台一样注重年份，流入市场的更多是新酒，茅台酒刚出厂的就就至少是生产五年以上的，而且勾兑了一定的老酒，至于题主提出为什么会有黄色的酒精，可能是题主把医生给我们注射部位前用棉签擦拭消毒的黄色碘伏误认为是酒精，抑或是看到饭桌上饮用的白酒有发黄的。
1、酒精为什么有无色的和黄色的？
纯净的酒精，酒精的水溶液都是透明无色状态的。至于题主提出为什么会有黄色的酒精，可能是题主把医生给我们注射部位前用棉签擦拭消毒的黄色碘伏误认为是酒精，抑或是看到饭桌上饮用的白酒有发黄的？碘伏是单质碘和聚乙烯吡咯烷酮的不定型结合物，一般呈现紫黑色，但是医用的碘伏通常浓度稍微低通常呈现浅棕色颜色，另外一种情况，我们日常生活中的饮用酒，不算纯酒精。
比如著名的绍兴黄酒，就是黄色的，黄酒的酿造方法主要有两种：传统古法酿造和现代蒸馏。黄酒采用古老的酿造技术，黄酒的颜色主要缘于谷物本身，谷物原料经过蒸煮发酵后，充当了天然的着色剂；采用现代蒸馏技术的黄酒，其黄色主要是因为后期的色素的添加调制，当然还有一种情况，有的朋友家里会有储存白酒的习惯。储存多年后打开，可能会发现原本是无色透明的白酒变的发黄了，
2、什么年份的黄酒比较好喝？
楼主应该是以葡萄酒的想法来理解黄酒吧，葡萄酒有句话七分葡萄，三分酿造。葡萄酒是种出来的，所以说葡萄品质好葡萄酒就好。但是葡萄不是每一年都是好品质的，正常五年左右才有一次好葡萄，其他几年情况一般般。所以如果这年的葡萄品种指标很好，酿造出来的葡萄酒就是好年份的葡萄酒，陈酿之后更好，黄酒是糯米酿造的，虽然糯米品质也很重要，但是糯米品质基本上每年都比较稳定，所以没有好年份的说法。
3、2013年的飞天茅台，该喝掉还是继续存放？
2013年的飞天茅台有个特点：上下晃动酒瓶，用强光手电贴着瓶身照射，会发现酒花宽度很窄，消散很快的情况，不了解的还以为是假酒或者43度飞天呢？其实普通飞天茅台的年份不同，酒精度不同，酒体颜色也有所不同，属于的正常现象，2013年的飞天茅台酒放到现在也属于老酒了，如果现在你想喝不能说是不可以，假如用专业的方法检查一下是否有酒损的情况，如果有的话，趁早喝掉也是明智的选择，如果你的几瓶飞天茅台全品相，不跑酒，我劝你还是继续放着为好，毕竟茅台酒是酒中霸主，产品稀缺，一瓶难求，有金融属性，有极强的保存价值，喝掉一瓶少一瓶，今天喝掉，若干年后也许你会后悔，对于茅台酒来说最后悔的莫过于中国“棋圣”聂卫平了。
我国“棋圣”聂卫平为了祝贺国足出线而喝掉一瓶珍藏已久的茅台“孤品”而后悔，后来他感叹道：太不值得了，据聂卫平回忆说：茅台酒厂发现了两瓶最古老的酒，一瓶送给了爱喝酒的邓小平，一瓶送给了胡耀邦，因胡耀邦舍不得喝而送给了当年战胜日本围棋选手的，极爱喝酒的聂卫平。这瓶极为珍贵的赖茅酒在聂卫平手里也不舍得喝，一直珍藏着，
随着中国足球队出现后再度走下坡路，直至今天也没有进入过世界杯，聂卫平每每想起那瓶老酒后悔莫及，为中国足球队打开这瓶珍贵的\
2001中国足球队终于拿到2002年世界杯的入场券，作为酷爱足球的聂卫平来说是天大的喜事，“忘乎所以”之下便约了年维泗、王俊生、高丰文等足球届知名人物，当时的酿酒大师季克良也参加了这次酒宴，季克良老先生用茅台50年当场精心调制了这瓶世界“孤品酒”，酒后季克良很委婉的把酒瓶子也拿走了。聂卫平当时哪里知道这瓶酒不仅酒水价值连城，哪怕是空瓶子也是价值连城的。
