现在之所以酱香型白酒这么多还是受茅台的影响，毕竟现在茅台卖火了，如果一直不温不火试试，看看谁模仿茅台，大部分人还是喜欢淡雅性的白酒，喝起来朗朗上口，多喝点也无所谓，茅台可不行，虽然不上头，关键是喝多了不舒服，难受啊。为什么市面上这么多茅台镇假酒，劣质酒。
1、市面上为什么这么多茅台镇的酒？
听酒界朋友介绍，赤水河畔的茅台镇酿酒厂比比皆是，传统工艺精湛无比独树一帜。茅台酒集团原来把茅台镇有一定规模的酿酒厂都搜罗名下，主要按照传统工艺生产“基酒”供应给集团，集团核心生产企业按照茅台酒的标准和口味进行调制（老酒 基酒按比例调配），然后罐装放入酒窖窖藏一段时间后清理干净包装销售，后来由于各家酿酒厂的工艺和基酒质量参差不齐，调配难度增加，于是集团开始自己通过扩大生产规模增加基酒产量，舍弃了原来的加盟酿酒厂。
2、为什么市面上这么多茅台镇假酒，劣质酒？
为什么市面上这么多茅台镇假酒，劣质酒？茅台酒的出名，带来了茅台酒的炒作热，你看茅台酒的价格出厂价969元/瓶，厂家建议零售价1499元/瓶，市场酒商内部价1900元/瓶，市场实际交易价2200元/瓶。而茅台在国外买折合人民币才4、5百元一瓶，真正的生产存本不到100元，市场上却卖出2000多元，暴利呀！这就促使人想方设法做假茅台，
现实生活中又出现这种“买的人不喝，喝的人不买”奇怪现象，因此假茅台也照样疯抢，不管真假都是供不应求，还出现很多人收藏囤积。茅台是酱香型白酒，茅台的出名也炒起了酱香型白酒的热度，市场上70%的纯酒精勾兑酒的出现，又给广大酒友带来了喝酒的隐患，随着生活水平的提高，人们健康意识的增强，人们对纯粮酒的追求逐渐形成。
而70%的纯酒精勾兑酒都是浓香型白酒、清香型白酒，酱香型白酒没有纯酒精勾兑酒，因此人们又形成了一种寻找酱香型白酒的热潮，茅台镇大大小小上千家酒厂，都是生产酱香型白酒的，于是乎八仙过海，各显神通，各人都拿出了自己酿酒、卖酒的绝招。从酿酒来说，那些碎沙酱香工艺、翻沙酱香工艺这些出酒率高，生产存本低的生产方法大量运用，这还算好是真正的纯粮酒；甚至串香工艺这种挂羊头卖狗肉的工艺，也层出不穷地出现，这就是真正的茅台镇劣质酒，到也有消费者说宁愿喝串酒，也不愿喝纯酒精勾兑酒，因为它是半纯粮酒，
从卖酒来说，假广告到处都是，什么原浆酒、洞藏酒，土埋酒，什么好听就说什么酒；什么100元一箱，198元买一箱送一箱，298元买一箱送两箱，还信誓旦旦的说纯粮酒的卖酒广告铺天盖地，免费送酒试喝到处可见，美女代父卖酒的广告也经常见到。要说为什么，不就是抓住了人们追求健康想喝纯粮酒，又要贪便宜的心理吗？真正推广纯粮酒的人，却因价格无法便宜，而推广不了，
3、以前国家仿制茅台不行，为什么现在酱香酒那么多？
我们是一个喜欢模仿的群体，现在茅台卖的好，大家纷纷效仿，都出酱香型，当然也有很多同茅台相似的白酒，过去的老酒金壶春，大家喝喝确实和茅台相似，所以现在很多酒和茅台特别相似，也并非大家说对那样，茅台是最好的，茅台肯定是最贵的，大家说对吗？现在酱香型不是什么秘密，大部分厂家都会，茅台也并非独一无二，替代产品很多，关键真正喝茅台的有几家，大部分都是当做奢侈品，倒酒的时候弄两瓶，没有一家全部喝茅台的，一瓶茅台需要3000斤玉米，告诉我谁舍得。
现在之所以酱香型白酒这么多还是受茅台的影响，毕竟现在茅台卖火了，如果一直不温不火试试，看看谁模仿茅台，大部分人还是喜欢淡雅性的白酒，喝起来朗朗上口，多喝点也无所谓，茅台可不行，虽然不上头，关键是喝多了不舒服，难受啊！现在仿制也不行，那叫侵权，包装不一样，味道相同这个是不违法的，现在这种酱香型白酒很多，很多厂家生产也特别好，最有代表性的就是金壶春，大家尝尝特别漂亮，大家常说这就是茅台，但是一瓶茅台可以买48瓶金壶春，为什么要喝茅台呢？现在很多厂家的酱香型白酒也不次于茅台，只是没有茅台名气大，不信把这种酒装进茅台瓶子里，看看有几个人能喝的出来，其实真正董酒的不多，大部分也是凑热闹，大家说对吗？。