本人也非常有幸成为了茅台镇酱香白酒追逐的目标,有不少于二十家厂家向本人推销茅台镇酱香白酒。接下来让我这个土生土长的茅台镇制酒工人来举例说明一下,相信不少人都被网上100块1件包邮的茅台镇酱香酒骗过,还有就是一百块豹子号人民币换茅台镇酱香酒,洞藏发霉老酒。
1、有哪款很好的茅台镇酱香酒?
当然有好酒,但是不多,除去大名鼎鼎的茅台,国台也不错,早期的钓鱼台也可以,不过这两年不行了,开发的有点儿烂,基酒跟不上了,还有很久以前恒兴酒厂出的赖永初,质量也很好。这些都是我认为不错的,还有一些是我认为不好的:1、平台上那些一边大肆宣扬着如何遵循古法,端午制曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,一边玩命地打价格战,卖百八十一箱的;2、号称是存了多少年的老酒,宣扬自己酒体多黄多黄的。
2、茅台镇假酱酒有哪些?
我想小编想要问的可能是茅台镇的劣质酒有哪些?接下来让我这个土生土长的茅台镇制酒工人来举例说明一下,相信不少人都被网上100块1件包邮的茅台镇酱香酒骗过,还有就是一百块豹子号人民币换茅台镇酱香酒,洞藏发霉老酒,内供酒,还有一些就是打茅台镇茅台酒擦边球的酒。其实这些酒并不能说是假酒,而是劣质酒,为什么我会说这些酒是劣质酒而不是假酒呢?酱香型白酒分为四大种类。
有坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和窜香酒,1坤沙酒在茅台镇也叫“捆沙酒”或“捆籽酒”,是传统工艺的酱香型白酒,它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产,生产周期长达10个月,出酒率低,品质最好,是将原料经9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,并经过5年以上窖藏才能够出厂,传统工艺的酱香型白酒光是粮食成本就已经是几十元了,所以销售价格较高。
2碎沙酒是用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”,“碎沙酒”生产周期短,出酒率较高,品质一般,,一般烤两三次就把粮食中的酒取完,此类酱香型白酒生产成本相对较低。3翻沙酒是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药经过发酵后烤出的酒称为“翻沙酒”,“翻沙酒”生产周期更短,出酒率高,生产成本低,品质差,
4串香酒是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品,产品质量差,成本低廉并不是真正意义上的酱香型白酒。综上所述其实你们喝的并不是假酒,而是最劣质的串香酒或者直接是酒精酒(国家标准为GB/T20821-2007),这类酒价格低廉,品质不好,所以奉劝各位爱好酒的酒友,要么就上正规超市买至少80块以上的酒,要么就买散酒,喝那些乱七八糟的酒,还不如踏踏实实的喝散酒(前提是有信得过的正规渠道)少了花花绿绿的包装,多了质量,花更少的钱,喝更好的酒,
3、电视天天广告茅台镇酱香白酒。都知酒不好,这不是坑老百姓吗?
没有立法,现在是市场经济,电视台为了赚广告费,特别是酒类广告,商家都是狠下血本,还记得1993年是中央电视台公开招标广告的那一年,孔府家酒以千万元的代价拿到了央视广告的黄金时段,这千万元的代价是笫二年孔府家酒的收入翻了几倍,如果在1994年孔府家酒能继续拿到“标王”的话还能继续发展,但是因为1994年的“标王”不是它,所以销售量骤降,最后险些破产,
孔府家宴酒和孔府家酒是一个地方的品牌,但是不是一家公司,看到孔府家酒在央视做广告的效应之后,孔府家宴决定竞选央视的“标王”。1994年的梅地亚中心,孔府家宴酒以3079万元的代价拿下了“标王”,比前一年的孔府家酒整整高了两千万,第二年孔府家宴酒的销售额果然提升了好几倍,也赚到了好多钱,但是和孔府家酒如出一辙,因为第二年没能坐上“标王”的位置结果一蹶不振,最后倒闭了。
1995年的秦池酒业还是一个名不见经传的小酒厂,这个位于山洞临朐的小酒厂以6666万的代价拿下了1995年的“标王”,这是当时秦池一年收入的好几倍,但是在随后的一年中,经过央视的精心包装,秦池的销售额达到了9.5亿,利税到了2.2亿,是上年的5倍和6倍,可见央视广告的重要性,在1997年秦池被爆出用酒精勾兑白酒,销售量骤降,连央视的广告费也没有还上。