因为茅台酱香酒的勾调方法以及比例是整个茅台的一个核心竞争力所在。回答一波吧，这个方法是可行的，特别是时间比较长的茅台，效果更明显，所以有一些勾调师，针对喝惯了茅台或者喜欢喝茅台的酒友呢，他会在勾调普通大曲坤沙酱香酒的时候加入一些茅台，但是其实勾调呢，只是加入非常少量的茅台，或者年份比较长的茅台。
1、酱香酒为什么要勾调？
酱香型白酒的勾调是比较重要的一个环节，通过勾调可以把一款普通的酱香白酒变得好喝，也可以把一些有问题的酒处理合格。勾调的作用相对于一位医生看病，我们刚烤出来的七个轮次酒都是各有风格的，1.2轮次主要就是酸涩、辣，4.5.6主要就是醇和，酱香，甜味，6.7就是焦糊味，苦味，按照不同的比例勾调在一起，有的酒需要窖底酒或者是窖面酒，还有一些老酒按比例勾调成一款可以在市场上销售的酒，但是一些酒的基酒本来就不好，带有霉味或者是异杂味、盐菜味都是需要进行处理的，但是处理的方法不是添加香精香料，而是添加轮次酒或者是调味酒，来掩盖异味，使之成为一款质量检测可以过关的酒，一款合格的酒，
酱香型白酒不勾调就是七个轮次的原浆酒是不能够在市场进行售卖的，因为每一个轮次的酒口感不一样，度数不一样，口感还不好，勾调只是为了酒更加的好喝，除了酱香型白酒浓香型和清香型也是需要进行勾调的，也是为了同一款酒的稳定性，比如飞天茅台，每一个批次的酒在口感上差距是很小的。我是茅台当地一名一线酿酒工人，自家也有正宗的坤沙散酒，喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注并私信我，一起交流学习，
2、听说很多茅台镇酒，掺入正品茅台都好喝许多，一般掺1/10就可以了，是不是这样？
回答一波吧，这个方法是可行的，特别是时间比较长的茅台，效果更明显，所以有一些勾调师，针对喝惯了茅台或者喜欢喝茅台的酒友呢，他会在勾调普通大曲坤沙酱香酒的时候加入一些茅台，但是其实勾调呢，只是加入非常少量的茅台，或者年份比较长的茅台。成本不会有很大的提高，只是提升他的一个香味，口感不会有很大的提升。但是有些人用这个茅香大做文章，
虽说相对茅台价格还是实惠，但是成本利润差很大，把酒卖的死贵死贵的！这么多人回答，其实有几个人懂得真正的茅香是什么气味？茅台因为它严格的工艺和品控都做的非常的好。所以呢，茅台有一种特殊的茅台特有的香味儿，茅香，在普通的优质大曲坤沙中加入少量的茅台呢，是可以提升它的茅香的。但是在茅台镇核心产区生产的优质酱香酒呢，有一些不用加入茅台他也是带有茅香，还有一些茅台镇的优质大曲坤沙的酱香酒呢，年份比较长的，有一些甚至有他自己的风格，也是非常好的，每个人喝酱香酒，他的感受都是不一样的，
3、凤凰网报道,贵州茅台30年陈酿系用一吨新酒加一勺15年基酒勾兑而成，你怎么看？
谢谢您的邀请。最近关于茅台酒这件事情是闹得沸沸扬扬的，影响面非常的广，同样作为一个酱香酒行业的人员来说，茅台酒作为酱香酒行业的领跑者，我认为茅台的这种行为存在一定的不合理性。不合理之处：第一：茅台酒作为我国的一个民族品牌，在面对消费者的时候，我对自己的产品进行一个详细的阐述，而是用模棱两可的方式宣传产品的年份，误导消费者，我觉得这是一种虚假的宣传，
严重伤害了消费者。其二：茅台作为一个行业领跑者，这样的行径容易导致很多中小其他的中小企业，纷纷效仿，给整个行业带来极端负面影响，合理性：其一：对于茅台不公开茅台酒的成分，我是非常认可的，因为茅台酱香酒的勾调方法以及比例是整个茅台的一个核心竞争力所在，作为生产厂家，有权利保护自己的核心机密。其二，茅台酒作为产量有限的稀缺资源。
