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为什么说茅台前身是汾酒,茅台和汾酒哪个历史更悠久

当然是汾酒1、说历史,首先想想地域。汾酒,在茅、五称霸之前的大部分时间里,汾酒一直是“汾老大”,有历史长度,有历史高度,没有什么争议,就这三家而言,汾酒是国家白酒的始祖,放到历史长河中,茅台的历史是比较短的,建国之后70年,汾酒引领了40年,五粮液引领了15年,现在是茅台引领的15年。

1、茅台老家是汾酒,大家知道吗?

1、茅台老家是汾酒,大家知道吗?

“国酒”之争先放一边不论,但山西汾酒的“中国白酒祖庭”的这个称号,在中国白酒行业却是共识!原来不少白酒历史上源起汾酒,连贵州茅台酒其起源都和汾酒有关。中国白酒技术缘起中国最早的酒,属于发酵酒,度数相对较低,宋朝黄酒(发酵酒)酿造技术已趋成熟。元代时期,蒸馏酒技术传入中国,明清时期,烧酒(蒸馏酒,即现在称的白酒)行业迅速崛起,并形成两派:南酒(以黄酒为代表)、北酒(以烧酒为代表),清代中后期,烧酒始超过黄酒成为消费主流。

烧酒(白酒)技术国内传播是从北向南,这是不争的事实,而北方烧酒技术的核心就在山西杏花村一带,山西汾酒技术(白酒)传播汾酒(杏花村酒)有几千年的历史,完整经历了从早期发酵酒、黄酒和白酒的演变。做为北酒的代表,拥有悠久酿酒历史的山西汾阳杏花村,其优质优质白酒的酿造技术,自然成为全国酒商竞相争夺的焦点,事实上,我国的许多名酒其白酒技术都源于这一时期的山西杏花村。

元末明初中原地区大闹灾荒战乱,而山西地区由于地理环境因素,且正好风调雨顺,中原一带人烟稀少相比,山西则人满为患了,据《明太祖实录》记载:明洪武十三年(1381年)全国总人口为59,873,305人,而山西人口却达4,103,450人。由此发生了明朝大移民,即“大槐树移民”,大槐树移民,带来了汾酒技术的传播。

相传贵州茅台酒就是1704年山西一郭姓盐商雇杏花村酿酒工人和当地酿造工人共同创造的,上图为1986年1704贵州茅台酒山西汾酒的酿造技艺,进入陕西就催生了著名的西凤酒和太白酒。汾酒进入四川,泸州老窖剑南春、五粮液在酿酒技艺上都与汾酒有着千丝万缕的关系,西宁的青稞烧酒、新疆的代酒等许多名酒亦由晋商传杏花村酿酒技术而。

虽然,这些历史名酒产地,其产酒和酿酒技术可以追溯到更早的历史,但是当时的酿酒技术还是发酵酒的技术,杏花村地区为代表的烧酒技术传入结合当地酿造历史,使得在这些历史酿酒地上又逐步演化出格局特色的白酒名酒!白酒收藏、投资、鉴定及交易专业交流平台,别忘了关注超级酒号头条号!超级酒号已为全国各地酒友免费鉴定数万次。

2、汾酒、茅台、五粮液,哪个才是我们国家白酒的始祖?

2、汾酒、茅台、五粮液,哪个才是我们国家白酒的始祖?

没有什么争议,就这三家而言,汾酒是国家白酒的始祖,茅台,现在虽如日中天,登上宝座不过十几年。放到历史长河中,茅台的历史是比较短的,五粮液,从94年开始至今,在行业数一数二,历史长于茅台,在浓香型中,亦不是鼻祖。汾酒,在茅、五称霸之前的大部分时间里,汾酒一直是“汾老大”,有历史长度,有历史高度,唯有汾酒,六千多年酿造史,一千多年成名史,有考古发现、历史文献等佐证。

汾酒是中国白酒产业的奠基者、是传承中华酒文化的火炬手、书写了中国白酒酿造技艺的教科书、见证中国白酒发展历史的活化石,中国酒史6000年,从原始酒、浊酒、清酒、成熟黄酒到蒸馏白酒,只有汾酒史从未中断的经历了这五个过程。汾酒历史,可以代表中国白酒历史,建国之后70年,汾酒引领了40年,五粮液引领了15年,现在是茅台引领的15年。

3、茅台和汾酒哪个历史更悠久?

当然是汾酒1、说历史,首先想想地域,汾阳早在秦汉时就是历史名城,而茅台镇,仅仅在四渡赤水时,才算在历史上留下一笔。2、说酒,也要说交通,汾阳是太原经济圈的交通节点,茅台镇,唉,以前交通基本靠走,没有可比性,你交通不行,酿出来的酒自己喝啊?3、说历史,要看文献。“借问酒家何处有牧童遥指杏花村”,你可曾听说“牧童遥指茅台镇”?。

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