谢邀，茅台酒和普通酱香型酒肯定有优势的，差距主要存在于茅台酒生产历史悠久，具有很好的传承，国家重视，组成专家组调研指导，形成制定了完整的工艺，因此制定了以茅台酒为标准的行业标准和品评标杆，技术力量雄厚，各生产环节严格按标准执行，是其它厂家无法比拟的，酒的生产年代长，产量大更有利于勾兑，保证酒的品质一致。
1、感觉贵州茅台镇很多好的酱香酒，诸多好酒的后面，真正的酿酒师有哪些？
因为是国家级品酒师，我有很多的朋友在茅台镇，有的是酒企的高工，有的酿酒世家，所以在贵州茅台镇确实有很多好的酱香酒，比如钓鱼台、国台，就很有名气。还有比如夜郎古酒、远明酒、草本酿、金酱酱酒、怀庄酱酒等等都是不错的酒，选择有良好声誉的酒厂出品的酒还是没有问题的。不建议选择一些不知名的门市和小作坊的，因为质量无法保证，
人是酒之魂，一款好酒的风格和特点一定是人挖掘并升华的。所以酿酒师非常的重要，比如大家都十分了解并尊敬的季克良老先生，比如张支云大师等等。据我了解，茅台酒厂光国家级酿酒大师就有20多位，其实我们在看到这些有名酿酒师的同时，我们还应该知道许许多多默默无闻的酿酒师，他们具有匠人精神、刻苦专业、精益求精。他们也许并不为我们所知晓，但他们的酒确实实在在的体现了他的执着与精进，
2、茅台最早的酿酒坊叫啥？
茅台的前身“三茅”得了解王茅，赖茅和华茅“三茅”在酒友圈犹如绕不过去的话题，每每讨论起酱香酒都会有所提及，但有各有各的说法，犹如一千个人心目中有一千个哈姆雷特一样，三茅从每一个酒友口中说出的故事都不太一样，那么历史上王茅，赖茅和华茅“三茅”故事的来龙去脉到底是怎么样的呢？下面我们来个详细的挖掘分享。我们先从历史说起，好酒的酒友都知道，赤水河又名美酒河，中国最有名的白酒茅台酒便是引此水酿造而成，此外，郎酒、习酒等诸多名酒厂也是用此水酿造白酒，
但在两百多年前，赤水河是贵州非常有名的盐运河。但贵州高原山高坡陡，道路崎岖，又不产盐，所以贵州吃盐全靠四川运输，除此之外，黔北的许多矿产物质也需要运送到四川，而作为连接四川贵州的赤水河，于是成为两地运输、物质交流的桥梁，然而赤水河水流湍急，浅滩也多，因此运输颇为不便，有些地方，因河滩变浅，船载不能通过，船行至此，工人们不得不把货物全部卸下，将空船过滩后再装载前行。
由于此项工作劳动力大，时间有较长，工人们不得不就此停留过夜以休整，一时间，赤水河中下游便产生了一些小的村镇，茅台村便是其中之一。由于过夜于此的工人都很疲乏，而白酒又有解乏、御寒、祛湿之用，而这也直接的推动了当地白酒酿造的发展，其实茅台村的酿酒历史是很悠久的，最早可追溯到2100多年前的“构酱酒”，到了清朝中期，当地酿酒规模得到了进一步的发展，大小烧坊有二十多家。
1862年，四川泸州盐务总办华联辉在茅台创办“成义酒坊”，所产酒称“华茅”；1879年，仁怀县石荣霄和孙全太，以及经营“天和”盐号的王立夫，共同集资400两银子，成立“荣太和烧坊”，后来因为孙全太退股，而石还祖性王，所以酒坊改名“荣和烧坊”，所产酒称“王茅”，但相比于华茅、王茅，赖茅酒的故事就多了，但如果你仔细查阅赖茅酒故事的活，你会发现有很多版本。
主流的版本是赖茅诞生于赖永初，但事实上，赖永初三兄弟（二弟赖贵山，三弟赖雨生）在茅台村都有各自的实业，而且赖氏家族在茅台村有一定的历史和根基，涉足酿酒也有较长的时间，也正是因为如此，才传出了各种各样的赖茅故事，都说自己是赖茅酒的创始人，民国时期“三茅”（赖茅、王茅、华茅）中的赖茅指的是赖永初恒兴烧坊所酿的酒，而恒兴烧坊其前身是1929年贵阳资本家周秉衡在茅台投资建立的“衡昌烧坊”，值得注意的是，建立之初此酒坊是茅台村最大的酒坊，然而好景不长，此酒坊因经营困难而奄奄一息，1938年，赖永初入股衡昌烧坊，到了1940年，周秉衡将酒坊全部卖给赖永初，赖永初接手后，于1941年将酒厂改名为“恒兴烧坊”，而恒兴烧坊也是当时茅台村最大的酒厂。