有什么酒是和茅台一样，大曲酿造的吗。你这瓶酒，茅酒守艺人作为一个按照茅台酒传统工艺的酿酒人和对茅台酒厂比较熟悉的人，同时也是对老酒有一些鉴定能力的人，为什么有的酱香白酒同样都是坤沙工艺为什么价格有高有底，有就是即使是85年的皮纸到了今天不会是这样发黑的的黄。
1、有什么酒是和茅台一样，大酒曲酿造的吗？
有什么酒是和茅台一样，大曲酿造的吗？飞天茅台酒的工艺是属于坤沙大曲回沙工艺，平常就是直接叫坤沙酒。坤沙工艺这个就是典型的传统酿造工艺，原料是我们当地的小红粮，当地小麦制曲，经过一年一次周期，两次投料，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，基酒存放三年以后进行小型盘钩、四年进行大盘勾，五年才会出厂销售，我们的飞天茅台就是这样的工艺，市场上除了茅台，很多高端的酱香型白酒都是此类工艺，比如：习酒窖藏1988、金沙回沙的摘要、珍酒15、红花郎，
你发现了吗？为什么有的酱香白酒同样都是坤沙工艺为什么价格有高有底？那是因为他们使用的原料不一样，他们使用的原料是外地高粱，皮薄颗粒大，支链淀粉含量低，经不起多轮次的蒸煮，还有就是基酒的质量也是不一样的，我们平常在酿造的过程当中会把基酒好的单独挑选出来，进行分类分质存放，勾调比例也是不一样，所以价格也不一样。
其实我们当地很多散酒也是跟茅台酒一样的酿造工艺，但是说实话，我们做不到茅台酒厂那样精细化管理，曲药也没有茅台酒厂的好，酿造出来的酒也可以，至少比市场是70%的酱香白酒都要好，但是还是比不上茅台酒，唯一优点就是性价比高，百元左右就能够品尝到坤沙工艺的酒，再加上勾调方法比例不一样，所以我们当地的坤沙酒每一家的口感都是不一样的，其实这样也好，每一家做自己的特色，不要总是做茅台酒的模仿者，
2、茅台有一分厂吗？
大哥，一分厂那就是一个笑话，是假酒。而且你这瓶酒，茅酒守艺人作为一个按照茅台酒传统工艺的酿酒人和对茅台酒厂比较熟悉的人，同时也是对老酒有一些鉴定能力的人，我可以实实在在的告诉你，你这瓶酒假的太离谱啊！至于说，理由如下一：关于封坛在85年左右的时候，茅台酒厂也就是那么几栋破烂不堪的厂房，年产量也就是几百吨，压根谈不上封坛。
二：关于裹纸在以前茅台酒所用裹纸是用芦杆和构皮做的，厚度比这个厚，韧性也更好，还有就是即使是85年的皮纸到了今天不会是这样发黑的的黄。而是一直由里到外的渐变色发黄，甚至在最外面有点好像润水的水渍一样。三：这瓶酒的盖子和封膜如果说我猜得没有错，你这个牌子属于陶瓷瓶，外螺旋盖加里面一个内塞，这个内塞其实把这瓶酒出卖啦，早期的茅台酒内塞是圆的那种，并不是你这瓶的带有纹路的而且有可以用指甲提起来的内塞。
而膜，居然是黑色，茅台酒厂产品历史上可没有使用黑色帽子啊，黑色很多人认为不吉利啊！还有就是85年的膜到了几天是硬而脆的。四：标签字体这个标签的字体不知道大家是否发现，他怎么与我们那么亲切呢！对你没有错，确实是熟悉而亲切的字体因为他叫微软字体，难道85年有微软字体吗？所以你这个酒也就是彻头彻尾的假酒。最后关于一分厂，我来给你说个故事，当然也是笑话，
在茅台镇，唯一的明显产品就是茅台酒，所以很多人从事与茅台酒相关工作，尤其是造假。就和你温州柳市镇周边的人做假正泰或者是德力西一样，在以前大家把这种造假叫做做junhuo，一来表示利润大，二来表示风险大，而到了今天，大家不再这样叫了，而是说一分厂，或者是二分厂，如果说那个人造假赚钱啦，大家都说他是做二分厂产品一分厂产品。
