贵州茅台镇酒厂那么多，如何区分酒的优劣。不知道现在的情况是什么来着，只怕茅台镇的酒，除了生窜酒，不好其余工艺的酒，都是粮食酒，这点，一直是茅台镇酒的骄傲，也是许多竞争对手不好说的地方，茅台镇酒，一直标榜“粮食酒”，“粮食酒”这个招牌，已经成为了茅台镇酒的核心竞争力了。
1、拼多多上卖的贵州茅台镇贵宾酒怎么样？是否值得购买？
谢谢邀请。首先我们不能赤裸裸地看不起拼多多，人家毕竟是那么大的一个平台，卖点假冒伪劣实属正常，万一偶尔来一点真货，那岂不是意外之喜？但是题主问的镇酒（且不管它名字多么响亮），四十多元一箱六瓶，虽然题主没有说，是否包含了邮费，即便是不包邮，也百分之百是串香酒——即我们通常所说的勾兑酒，毕竟才8块钱一瓶，比可乐贵一点点而已，不可能是什么琼浆玉液啦。
其实茅台镇有些小酒企的酒，也还是特别有性价比的，酱香型白酒，按工艺分，主要有坤沙酒、碎砂酒、翻砂酒和串香酒。飞天茅台酒采用的是大曲坤沙工艺，酱香酒中的扛把子，自然不用说，因为坤沙工艺出酒率低，时间成本高，一般低于两百元，就不大可能是坤沙酒了。对于收入水平一般的工薪阶层来说，其实碎砂、翻砂酒也不错，可以对标茅台王子酒、迎宾酒，单价低于50元，也不可能是好久，
2、贵州茅台镇酒厂那么多，如何区分酒的优劣？
贵州茅台镇酒厂那么多，如何区分酒的优劣？贵州茅台镇酒厂千家万户，但是好的酱酒，需要我们自己去识别，去辨别。一看，看酒的颜色，一般酱香酒的酒体颜色是无色透明的，上了一定年份的显微黄，优质一点的酱酒，颜色是淡绿色的，这种颜色的酒很少。二闻，闻它的味道是否酱味足，是否味道比较的纯正，没有其他的味道。多次反复的闻，依然是那股浓浓的酱香味，粮香味，
3、贵州茅台镇酒和贵州茅台酒有什么区别吗？
那相差十万八千里。贵州茅台酒是驰名中外名酒，早在1915年就已获得美国巴拿马万国博览会金奖；1985年获得了法国电黎国际美食与旅游大赛“金桂叶”奖；1986年获得了法国巴黎节第十二届国际食品博览会金牌奖，第十三届亚洲包装评比会“亚洲之星”包装奖；1993年在法国波尔多国际酒展上，茅台酒被授予特别荣誉奖；“飞天牌”和“五星牌”，
4、贵州茅台镇小酒厂的酱香型白酒真的可靠吗？
这个问题的回答，需要分几个层次，否则，云里雾里，还是大白水一锅。先从工艺上说，有正宗的梱子酒，传统工艺，大曲发酵，产量少，一般都是精品酒，价格贵，基本上都是超1000元左右，没有茅台酒的牌子，所以呢，有价无市，只有茅台酒中五星，飞天，才能供不应求。有碎沙酒，如果是大曲碎沙酒，买到了，就真的搞到事了，好喝，酒真，值价！只是，碎沙酒应该是用的麸曲烤制，产量还可以，麸曲酒，品质下降了不少，喝起来，也还可以，
有翻沙酒，得看酒糟了，酒糟好，翻沙效果就要好多了，喝起来，超过碎沙酒；酒糟不好，翻沙效果不好，喝起来，就不好说了。如果曲药是大曲，还是可以的，如果是麸曲，品质又要差上不少，有窜沙酒，有熟窜，有生窜。熟窜呢，就是把粮食酒精倒入酒糟中，通过蒸馏，把酒精和酒糟中的微量物质取出，因为要加热蒸馏，所以称为“熟窜”，
生窜呢，就是在粮食酒精中添加香精，糖精，矿泉水，就可以了，没有蒸馏程序，所以称为“生窜”。窜酒的真假，得看酒精的来源，按道理，窜酒的酒精，必须是外地高粱加糖化酶，直接烤制得到的粮食酒精，才是真正的窜酒，后来，做假的来了，直接购买食用酒精，生物酒精，直接添加香精，糖精，矿泉水，得到了窜酒。现在，所有的窜酒都被打击！这里，专门给酒友提到生物酒精的事，是有考虑的，
生物酒精，是一个传说，上世纪末，世界能源紧张时，世界各国为了寻找替代能源，开始了生物酒精的生产，以美国为首的，大面积种植专基因玉米，生产生物酒精，后来，石油还有多多，生物酒精这个项目就被停止了，但是，土地被开发了，玉米也种上了，酒精也是生产多多，怎么办？聪明的人，总是会想办法，上世纪末，我们国家的白酒还是供不应求的，于是，进口了不少专基因玉米，也生产了不少的转基因生物酒精，并且，我们的新工艺酒，基酒就是生物酒精。
