因为茅台是酱香型白酒，再加上它良好的制作工艺。湿度白酒储藏理想湿度条件是相对环境湿度70%左右为宜，九月，佳士得拍卖行在上海举办了首场以茅台酒为特色的中国白酒拍卖会，该次拍卖会以360万美元成交，单是茅台就筹集了逾2550万元人民币，占总成交量的78%，其中，12瓶1980年“飞天茅台”以66万人民币创造了最高成交价，成为当场拍卖会的亮点。
1、白酒怎么封存储藏？
您好，我是热心肠的品酒师芙蘭哥，很荣幸回答您的问题。随着人们生活水平的提高，许多酒爱好者都会收藏一些自己心爱的好酒，有些自己慢慢享用，有些用于投资，那么如何确保其理想的储存条件就是一件非常重要的事，我对白酒非常的喜欢和爱好，同时自己也愿意封存和收藏一些好酒。我结合我个人的经验来分享一下我的观点，仅供您参考，希望对您有所帮助，
下面，向大家介绍一下我是如何存储心爱的好酒的？容器一般来说储酒用陶坛最好。陶坛在烧制成型后，在陶坛的内壁会形成很多的像人的毛细血管一样的微孔网状结构，这种特殊的结构，有利于酒液与氧气进行缓慢的氧化还原反应，促进酒的老熟；同时，陶坛中还有丰富微量元素，这些微量元素缓慢的释放到酒中，不但让酒更加健康，同时让酒更加香醇，口感更加细腻饱满，诸味协调，
如果是我们家中的瓶装白酒要储存，可用蜡封法或保鲜膜、生胶带将瓶口密封，进行长期保存，但需要注意保持瓶身包装的完整、整洁、没有漏液和破损。（详见《存放酱香老酒简单实用的小妙招》一文）温度白酒储藏的环境温度不宜超过30℃，理想储藏温度15-20℃左右，这一温度下能更好的促进酒体老熟，温度较高，酒精易挥发，高容易出现“跑度”；温度过低，酒体分子活性降低，不利于物理化学变化。
同时，要防止温差变化过大，保持恒定的温度对于酒类的储藏至关重要，湿度白酒储藏理想湿度条件是相对环境湿度70%左右为宜。过于潮湿的环境，不但会遮挡陶坛上的微孔，甚至会让水反渗入坛，如果是瓶装酒则会使酒标受潮被霉化、虫蛀，严重影响酒的品相，当然也不能太干燥，特别是在北方，经常开窗通风很容易造成塑膜短时间内爆裂，建议在存酒的地方放置一些容器盛水增加湿度。
光照白酒的存放也同葡萄酒一样，需要避免阳光直射，故应存储在阴凉处，强烈的阳光照射，不但让酒产生高温，还会破坏酒中酒分子及呈香呈味的化合物等物质，造成酒品质下降，通风白酒的储存空间应允许少量的空气流动，这样可以避免存放空间的腐臭味，这类气味会对酒的口感很不利。如有酒窖的，可在里面加装排气扇，同时，强烈的刺激性气味也会影响酒的品质，因此必须使藏酒远离油漆、樟脑丸、香水、化妆品、化学品、有刺激性气味的食品以及任何散发出刺鼻味道的东西。
2、新茅台应该怎么储存？如何防止泡酒？
首先感谢题主邀答，新买了两瓶18年飞天，用密封吗？应该如何密封不破坏商标，防止跑酒？茅台酒是中国白酒界的王者。近几年，央行货币超发，货币贬值，物价上涨，成就了茅台酒保值增值的金融属性，茅台酒成了抢手货，甚至一瓶难求。茅台收藏深入人心，九月，佳士得拍卖行在上海举办了首场以茅台酒为特色的中国白酒拍卖会，该次拍卖会以360万美元成交，单是茅台就筹集了逾2550万元人民币，占总成交量的78%，其中，12瓶1980年“飞天茅台”以66万人民币创造了最高成交价，成为当场拍卖会的亮点。
那么，价格高昂的茅台酒如何保存成了广大收藏茅台的爱好者的头等大事，我谈一下保存茅台酒的经验。首先，我要对新购茅台酒进行检查是否露酒，1、闻。即闻一下瓶口是否有浓浓的酒味；2、看，检查一下飘带是否有酒浸的痕迹。若有露酒，不易长期保存，不漏则进行下一步。到五金店购买一小盒生胶带，白色的那种（如图），
沿着封瓶口的红皮子一直缠绕到下沿，并向下多缠绕一些，缠绕三四层即可。一般我不会在用保鲜膜，因为有酒友反映保鲜膜时间长了会损与酒标黏连，影响品相，接下来，就是日常储藏注意事项，一、五避，1、避免阳光照射；2、避免储藏温度过高过低，一般在20-25度为宜；3、避免湿度过大过小，保持相对湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖、酒标易损坏。
