经常喝茅台酒的酒友都知道，温度太高或者是太低都会影响茅台酒的质量与口感，不同的温度会影响茅台酒香味成分的挥发以及酒液在口腔中的扩散速度，所以茅台酒应该在适宜的温度范围内饮用，让其口感最佳。综合以上两点，可以确定，茅台酒的最佳饮用温度是21℃-35℃。
1、茅台的最佳饮用温度是多少？
感谢邀请。经常喝茅台酒的酒友都知道，温度太高或者是太低都会影响茅台酒的质量与口感，不同的温度会影响茅台酒香味成分的挥发以及酒液在口腔中的扩散速度，所以茅台酒应该在适宜的温度范围内饮用，让其口感最佳，那么茅台酒的适宜温度是多少呢？具体如下：科学界定科学研究表明，人舌头的灵敏温度为15℃~30℃，人的味觉最为灵敏的温度为21℃-31℃。
低温能使人的舌头麻痹，高温则给人的舌头痛感，因此温度过高或温度过低，人的舌头都无法品尝出准确的口感，茅台酒的味道对温度的要求茅台酒的甜、酸、苦、辣、酱、枯、糊七种味道的强弱程度与温度变化的关系不尽相同。一般甜味在37℃左右时最能品味出来，酸味与温度关系较小，10℃-40℃范围内味感差异不大。苦味则随温度升高而减弱，
温度高于35℃时人们的大脑优先处理的是“烫”的信息，对于其它风味的体会自然减小。15℃-35℃间，甜苦枯糊味随着温度增加而增加，这也就符合上段对温度与味道关系的解释，茅台酒含有很多微量成分，上千种物质对风味与口感有相应的贡献。综合以上两点，可以确定，茅台酒的最佳饮用温度是21℃-35℃，喝茅台酒不宜加冰茅台酒属于纯粮固态发酵的酒，酿造好的茅台酒含有高级不饱和脂肪酸，它们只融于酒精，一旦降温或者加水降低酒精度会导致酒体中不饱和脂肪酸溶解度降低，这些不饱和脂肪酸就会稀释出来，导致酒体变浑浊失光。
2、茅台酒最好存储在什么地方？需要注意什么？
茅台酒最好存储在什么地方，需要注意什么？现在对于茅台酒收藏，似乎越来越讲究了，但实际上如何存储茅台酒，酒盒上已经写得非常明确了。就是把酒放在阴凉、干燥处密封保存即可，短时间存储，满足以上三点即可。但是对于想长时间存储来的人来讲，这些条件似乎无法满足，主要是怕箱子、酒盒、标签、胶帽等容易破损的地方出现点问题，影响整体的一个价值。
那么如何才能完美的存储自己收藏的茅台酒呢？这就需要的点辅助工具了：热风枪、封瓶袋、盖杯、封口膜，然后依次打包（用封口膜封住胶帽，把盖被套在胶帽上，再套上封瓶带，最后用热风枪吹一下）成品如下：手里都是散货的话，那就完全可以按照这样打包。整箱的，那么只需要缠上保鲜膜，放在货架上即可，千万不要与地面直接接触哦。