酱香型白酒相对较少产地只集中在茅台镇。本人也非常有幸成为了茅台镇酱香白酒追逐的目标，有不少于二十家厂家向本人推销茅台镇酱香白酒，茅台镇酱香型白酒的市场前景很好，原因有这么几个，首先，重阳下沙、祭水本是所有茅台镇酱香白酒生产企业共同遵循的传统，可同一个茅台镇两个祭祀活动同时进行。
1、茅台镇酱香型白酒的市场前景如何？
茅台镇酱香型白酒的市场前景很好，原因有这么几个。第一、酱香型白酒工艺独特有一种叫大曲坤沙工艺的酱香酒，工艺非常复杂，香味物质经科学检测有1000多种，而且对身体有好处，是健康的饮用酒。它在酿造时通过三高的方法，把有害物质除去了，这里的三高就是：高温制曲、高温发酵、高温馏酒，有害的醛类物质大都挥发掉了，再经过三到五年的陈酿时间，通过酒的酯化反应，产生了很多有益于身体的酸类物质。
第二、酱香型白酒不可用纯酒精勾兑酱香型白酒目前为止还没有发现纯酒精勾兑酒，因为还没有找到任何香精、味精可以勾兑出酱香味，反观其它香型的白酒，如浓香型，清香型等很多纯酒精勾兑酒，纯酒精勾兑酒充塞市场。第三、越来越多的人喜欢上喝酱香型白酒近几年，对酱香型白酒炒作越来越火热，主要原因就是因为酱香型白酒，比其它香型的白酒，相对来说是更有益于身体健康的饮用酒，
而且很多人喝上酱香型白酒后，很难转型去喝其它香型的白酒，喝习惯酱香型白酒后，再喝其它香型的白酒就会觉得寡淡无味。第四、酱香型白酒相对较少产地只集中在茅台镇，物以稀为贵，它对气候，水质，环境条件的要求较高，异地生产不出茅台的实践再次证明了这个说法。而且有国酒茅台，世界名酒作为参照物，所以酱香型白酒的市场前景是广阔的，如果想投资做白酒生意，储存酱香型白酒是稳赚不赔的，酱香型白酒还有一个特点，越放越好，越陈越香，
2、茅台镇酒企几千家，酒都销去哪里了？
又到九月九，下河挑水酿新酒又是一年九九重阳节，全国各地都在讨论重阳登高，孝敬长辈和茱萸到底长什么样的时候。一个山区小镇却有着自己特殊的使命需要完成，这就是贵州茅台镇，飞天茅台的产地。每年的今天整个茅台镇的白酒生产企业都会聚集在一起共同举行一场盛大的节日典礼——祭水大典，古法传承的技艺中便对酱香酒的生产时节做了交代：“端午制曲，重阳下沙”。
所以重阳节前后，茅台镇将陆续进入新一轮的生产周期，随着近年来群众越来越在乎生活中的仪式感，于是乎各类祭祀活动遍地皆是，作为有些严格工艺要求的酱香白酒来说，当然也得有一个属于自己的仪式，所以大家一致决定祭水。让生活更有仪式感，本是无可非议之事，可是从这一仪式中却看到很多无奈，首先，重阳下沙、祭水本是所有茅台镇酱香白酒生产企业共同遵循的传统，可同一个茅台镇两个祭祀活动同时进行。
茅台酒厂一个，地方企业抱团一个，茅台酒厂运作行业龙头和老大哥，根本不带这群小弟一起玩儿，小弟们没办法了，也不敢怼大哥呀，于是大家合计合计一家出点钱，我们抱团玩儿。也不知道这河神，水神、酒神几位老祖宗忙得过来不，到底先去哪家吃供品先享用哪家的香火呢？我猜这个时候老祖宗内心是纠结的，其次，祭祀的意义是什么？我觉得有两点：第一，感谢祖宗的庇佑让我们丰收；第二，向先祖表个态，我们会谨记教诲。
大体应该是：先祖们好，感谢先祖保佑去年获得丰收，我们一定听先祖们传下来的话，遵循传统工艺，今年认真干，请各位先祖保佑明年还有一个好收成，可是，在参加地方祭祀的几十家企业里，就有那么一些企业，一边诵读着祭文，一边干着背离祖宗教训的事。什么以次充好，什么酒精兑水等等一些事情没有不敢做的，不过可以肯定的是他们极具创新能力，
最后回顾一下近期行业内出现的那些“浓酱之争”“郎酒广告”等事件。我想表达的就是，面对市场的发展，只有沉下心来认真酿好每一滴白酒才是根本，用品质去收获市场才是正道，只有做好自己的酒，在面对挑战的时候才敢有底气的说出那句话：是骡子是马咱们牵出来遛遛，如今的酱香酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数，真的让人心寒！老百姓想买到货真价实的酱香酒，真的需要花点心思，需要靠谱的渠道，找对人，才能少花冤枉钱。
