茅台酒如果按酒质划分，普茅、微调、小批量勾兑、珍品、陈酿、特制陈酿、年份酒——年份酒是茅台酒中的茅台酒，饮用体验最佳。论收藏价值，年份酒甚至不及普茅酒质的飞天、五星茅台酒，有资料表明，在密封好，适宜环境保存的前提下，53度飞天茅台酒的最佳饮用时间在10-30年。
1、1999年～2000年15年的茅台酒价值多少？
谢谢邀请。国内白酒年份酒，始于茅台，1997年，茅台酒首次推出30年、50年年份酒，1998年首次限量推出80年年份酒，1999年1月，茅台酒首次推出15年年份酒。1999年-2000年的15年茅台年份酒，酒满品相好配件齐全，现在价格约在8000元-12000元，相比较于现在的市场指导价4999元，表现十分一般。
茅台15年年份酒，并不是指储存了15年的茅台老酒，而是采用基酒酒龄不低于15年，按照15年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成，饮用体验不逊色于15年陈年茅台酒，茅台酒如果按酒质划分，普茅、微调、小批量勾兑、珍品、陈酿、特制陈酿、年份酒——年份酒是茅台酒中的茅台酒，饮用体验最佳。但是论收藏价值，年份酒甚至不及普茅酒质的飞天、五星茅台酒，
究其原因，大概有：1.起步价太高，透支了成长空间；2.没有间断生产，不具备稀缺性；3.和陈年茅台酒相比，没有经历岁月沧桑，没有故事。正好我手头有一瓶1991年1月，最早一个月生产的15年茅台年份酒，贴几个图，大家看看：1999年1月生产的15年茅台年份酒，背标用紫光灯照，可以看到两行数字：7438，其他年份酒，显示的则是茅台Logo。
2、茅台酒究竟能保存多少年？
理论来说，在适宜的环境下，茅台酒可以一直保存下去，但是，有资料表明，在密封好，适宜环境保存的前提下，53度飞天茅台酒的最佳饮用时间在10-30年。高度白酒在存放过程中，酒里的醛便不断的氧化为羧酸，而羧酸和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。
所以，53度飞天茅台并不是越存越香，最佳饮用时间为10-30年，超过30年，假如再继续保存的话，不仅有跑酒的风险，而且口感可能会变得更差一些。超过50年的茅台酒也可以喝，不过直接喝的话，口感可能会比较差，建议按照一定比例把茅台老酒和新茅台酒勾兑在一起，这样的口感绝对超乎想象。欢迎关注【说酒教授】头条号，了解茅台酒相关的干货，
3、茅台酒到底什么年份的最好喝？是越老越好喝吗？
先回答什么年份的茅台酒最好喝？目前，茅台酒共有15年、30年、50年、80年这四种年份酒，并一直在生产。毫无疑问，茅台80年年份酒最好喝！！！因为它的基酒酒龄不低于15年，是按照80年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成，未添加任何香气，而且每年限量生产，每瓶均有编号及证书，是国酒之尊。（茅台80年年份酒）再回答茅台酒是越老越好喝吗？我认为，陈放20年的茅台酒是最佳饮用期，
不足20年时，不够熟，不够香。超出20年时，随着时间的增长，香味渐淡，却多出了类似“敌敌畏”的药味，喝在嘴里有些涩，但喝下去后及第二天没有任何不舒服的感觉，当然，密封性影响很大，密封不好，即便是到了20年也不会香，贮存环境也关系甚大，光照会使味道变淡，高温会加重“敌敌畏”的味道，如果密封很好，在没有光照、恒定低温(约16度的地下温度)的贮存条件下，茅台酒的最佳饮用时间应该远大于20年，甚至到50年、80年都不奇怪。
