有什么酒是和茅台一样，大曲酿造的吗。北京官员常喝茅台，某次贵州人买的真茅台去，被别人说是假的，贵州人都懵逼了，心想这老哥高仿酒估计喝多了，先看看如何区分茅台酒、茅台集团酒和茅台镇酒?很简单，主要看生产企业就行了，凡是标有中国贵州茅台酒厂(集团)技术开发公司、中国贵州茅台酒厂(习酒)有限责任公司、中国贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限责任公司的产品，都是茅台集团酒。
1、如何识别茅台酒、茅台集团酒、茅台镇酒、茅台假酒？
先看看如何区分茅台酒、茅台集团酒和茅台镇酒?很简单，主要看生产企业就行了。茅台酒由贵州茅台酒股份有限公司生产，凡是标有中国贵州茅台酒厂(集团)技术开发公司、中国贵州茅台酒厂(习酒)有限责任公司、中国贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限责任公司的产品，都是茅台集团酒。茅台镇酒都标有自己的企业名称，与上述企业无关，
2、茅台真酒和假酒都有什么区别？
真酒用茅台镇红缨子高梁做的，假酒外地进的高梁制作，如果假酒是茅台镇制作的高仿酒，同样的环境同样的工艺，外行人真区别不来。有个笑话一直在贵州流传:北京官员常喝茅台，某次贵州人买的真茅台去，被别人说是假的，贵州人都懵逼了，心想这老哥高仿酒估计喝多了，其实只要是赤水河流域产的酒，特殊的地理环境，还有世代相传的工艺，酒的质感是很好的，如果重品牌就买茅台，如果不看品牌可以选择茅台镇各类酒厂各种档次的酒。
3、有什么酒是和茅台一样，大酒曲酿造的吗？
有什么酒是和茅台一样，大曲酿造的吗？飞天茅台酒的工艺是属于坤沙大曲回沙工艺，平常就是直接叫坤沙酒，坤沙工艺这个就是典型的传统酿造工艺，原料是我们当地的小红粮，当地小麦制曲，经过一年一次周期，两次投料，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，基酒存放三年以后进行小型盘钩、四年进行大盘勾，五年才会出厂销售，我们的飞天茅台就是这样的工艺，市场上除了茅台，很多高端的酱香型白酒都是此类工艺，比如：习酒窖藏1988、金沙回沙的摘要、珍酒15、红花郎。
你发现了吗？为什么有的酱香白酒同样都是坤沙工艺为什么价格有高有底？那是因为他们使用的原料不一样，他们使用的原料是外地高粱，皮薄颗粒大，支链淀粉含量低，经不起多轮次的蒸煮，还有就是基酒的质量也是不一样的，我们平常在酿造的过程当中会把基酒好的单独挑选出来，进行分类分质存放，勾调比例也是不一样，所以价格也不一样，
其实我们当地很多散酒也是跟茅台酒一样的酿造工艺，但是说实话，我们做不到茅台酒厂那样精细化管理，曲药也没有茅台酒厂的好，酿造出来的酒也可以，至少比市场是70%的酱香白酒都要好，但是还是比不上茅台酒，唯一优点就是性价比高，百元左右就能够品尝到坤沙工艺的酒，再加上勾调方法比例不一样，所以我们当地的坤沙酒每一家的口感都是不一样的，其实这样也好，每一家做自己的特色，不要总是做茅台酒的模仿者。
4、为什么很多人觉得市面上卖的茅台大多是假的？
是不是假，关键看供求关系，眼下，茅台酒厂一年的生产量、销售量也就3万吨不到，而市场的需求量则在9万吨左右（过去，在10万吨左右）。更重要的，在3万吨不到的市场供应情况下，还有比重很大的一部分“特供”、“定供”、“内供”、“情供”等，真正投放市场的茅台洒数量，非常有限，那么，与市场的需求相比，就更是供应远远远小于需求了。
