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茅台酒能多少度储存,多少度的收藏价值高

例如茅台酒,现在一瓶2019年的飞天市场价为1900-2000块。理论来在适宜的环境下,茅台酒可以一直保存下去,欢迎关注【说酒教授】号,了解茅台酒相关的干货,超过50年的茅台酒也可以喝,不过直接喝的话,口感可能会比较差,建议按照一定比例把茅台老酒和新茅台酒勾兑在一起,这样的口感绝对超乎想象。

1、茅台酒究竟能保存多少年?

1、茅台酒究竟能保存多少年?

理论来说,在适宜的环境下,茅台酒可以一直保存下去。但是,有资料表明,在密封好,适宜环境保存的前提下,53度飞天茅台酒的最佳饮用时间在10-30年,高度白酒在存放过程中,酒里的醛便不断的氧化为羧酸,而羧酸和酒精发生酯化反应,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,从而使酒质醇香。酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大,

所以,53度飞天茅台并不是越存越香,最佳饮用时间为10-30年。超过30年,假如再继续保存的话,不仅有跑酒的风险,而且口感可能会变得更差一些,超过50年的茅台酒也可以喝,不过直接喝的话,口感可能会比较差。建议按照一定比例把茅台老酒和新茅台酒勾兑在一起,这样的口感绝对超乎想象,欢迎关注【说酒教授】头条号,了解茅台酒相关的干货。

2、茅台酒该怎样存放?多少度的收藏价值高?

2、茅台酒该怎样存放?多少度的收藏价值高?

提到老酒,相信大家都是比较欣赏的,其中又以酱香酒最有存放价值。例如茅台酒,现在一瓶2019年的飞天市场价为1900-2000块,但是如果是1999年的飞天,起码在1万以上,这就说明了老酒的确有着独特的价值。鉴别一瓶老酒首先看看它的品相,若是酒标带点霉不用急,这不足以影响到酒的本质,但是如果有油渍,那可就得注意了。

那是贮存环境不好而导致的,可能是在卫生很差条件恶劣的地方存放的,不仅可能漏酒,还可能产生有害人体的物质,所以可见贮存环境的重要性!然后是评鉴的过程,打开了一瓶老酒不要急着喝,它存放了10年甚至20年,它需要接触空气挥发一些物质。建议静置15分钟以上,再倒入杯中,通过闻香,入口,回味,来感受它的特点,其中又以高度数的酒为上品,高度酒的凌厉,使其带有饱满的香气、丰富的层次以及细腻的口感使人舒心,这是其他酒所替代不了的。

不过小松我不是很建议饮用超过15年的老酒,原因很简单,太浪费了,因为这类的酒实在太过珍贵,可以用相同类型的酒自己调配一下。例如茅台王子系列的酱门经典酱香经典,后者就是前者的更新版,例如用少量酱门经典和1瓶酱香经典调配在一起,不论是从口感,回味上都是质的飞跃,它的口感就会很接近老酒,这也是老酒最具价值的地方!聊到这里相信大家都对老酒有了一定的了解,所以在得到1瓶高品质的老酒的时候,一定要珍惜呀,也可以私信或者关注与我交流,大家探讨如何才能让一瓶老酒的口感达到最佳!今天就聊到这里了。

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