（1）用冰淇淋机，茅台酒、冰淇淋粉按比例调好。（2）小杯茅台酒、小杯鲜牛奶和-196摄氏度的液氮混合一起进行搅拌制成冰淇淋，当时红军将士曾用茅台酒解乏、治伤，所以茅台酒是延安的最爱，是“胜利之水”，除了品牌效应，酿造时间长，也让茅台酒价格更高。
1、茅台冰淇淋亮相，吃了会“醉驾”吗？
谢邀请！亮相在杭州举办的2019淘宝造物节上的茅台冰淇淋展位，因马老师光顾随口一个“好”字，立马火了起来，那么这款冰淇淋到底跟茅台镇、贵州茅台集团、飞天茅台、茅台镇酒有啥关系，那只有店主自个最清楚不过了！茅台冰淇淋的概念和炒作以前就有，做法无外乎两种：（1）用冰淇淋机，茅台酒、冰淇淋粉按比例调好。（2）小杯茅台酒、小杯鲜牛奶和-196摄氏度的液氮混合一起进行搅拌制成冰淇淋，
这里的茅台酒说法可多啦，茅台镇的酒、茅台集团的酒（也有分高中低端）、飞天茅台等等，编者以前逛重庆国际博览中心时，曾看到招牌说飞天茅台做冰淇淋，5元一个。口感咋样？吃过的人说只有冰淇林原料好，才能顺滑绵密香甜，更多些酒的醇香罢了，也就是茅台酒味的冰淇淋而已。马老师以前走访过茅台集团、国外也有不错的葡萄酒庄园，在品酒鉴赏方面肯定有水平，但在这个场合，这个情形，这个主题下，你说他能说啥好呢？消费者还是仁者见仁，智者见智吧，
会上店主称其茅台冰淇淋的酒精浓度3%（体积比），血液中酒精含量怎么算，先看个理论计算公式：血液酒精含量mg/100ml=（饮酒量（ml）×酒精含量%×114】）÷体重（公斤），这里我们设体重70公斤，吃个约100克的冰淇淋，酒精浓度3%,套入公式：酒后血液酒精含量峰值=100克×3%×114÷70=4.88（mg/100ml），大概就这个数吧。
根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶醉酒驾车的测试人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522—2004）中规定，该规定指出，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为，醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。
2、你了解茅台酒吗？
说说我个人的一点理解1.你一定知道茅台酒很贵，在我看来，主要是因为品牌效应，茅台酒产自茅台镇，在贵州省遵义市的赤水河畔，1935年红军长征就是在这里四渡赤水河。当时红军将士曾用茅台酒解乏、治伤，所以茅台酒是延安的最爱，是“胜利之水”，2.新中国成立后，茅台就成了接待外宾的国宴用酒，在国际上打响了知名度，被誉为“国酒”。
比如，毛主席就曾经把茅台送给斯大林，周总理也曾经用它来招待尼克松，3.除了品牌效应，酿造时间长，也让茅台酒价格更高。像茅台这类的酱香型白酒，需要1年生产周期，3年以上的窖藏，之后进行勾调，再贮存1年，也就是说，从酿造到成品，至少要5年时间，是其他许多白酒的几十倍，用酿酒师的话来说就是“和时间做朋友”。
4.你可能听说过喝茅台不容易上头，确实是这样，它既能让你享受到酒的美好与痛快，也不会让你因为喝醉头疼，而耽误了正事，这正是“纯粮酿造、长期窖藏”的自然结果。5.长期窖藏并不是简单的物理存放，重点在于后生产、深酿造，茅台储存的容器、温度、湿度、通风率都非常有讲究，只有放在特定环境中，才能让酒中辛辣刺激的味道以及有害物质自然挥发掉，让酒变得更柔和、醇厚，越放越香。
6.换句话说，如果茅台不按照传统工艺放足年份，照样会让你头疼头晕，口干难受，因为一切粮食和水果的发酵糖转化为乙醇，都会产生有害的化学物质，刺激性比较大。7.除了酿造时间长，酱酒也是中国唯一不添加任何香精、香料、酒精、水的白酒，也就是说，茅台酒100%都是由粮食酿造而成的，5斤粮才能酿出1斤酒，而且酿出来是53度，你喝的时候还是53度。
