虽然按照常规,把酒摇晃后,并倒过来看,如果酒花上翻的密度间隙很明显,而且酒花慢慢消失,就可能是真的茅台酒;如果酒花密集上翻,分布不均且很快消失,就可能是假的茅台酒。美食坐家个人觉得,看酒花不一定就能辨别茅台酒的真伪,很多酒厂的做法都是错误的,封存酒的坛子一定要卫生,而且用的是陶坛,有利于有害的分子挥发出来,减少对人体的伤害,就像人的皮肤出汗一样。
1、看酒花能辨别茅台酒的真伪吗?
美食坐家个人觉得,看酒花不一定就能辨别茅台酒的真伪。虽然按照常规,把酒摇晃后,并倒过来看,如果酒花上翻的密度间隙很明显,而且酒花慢慢消失,就可能是真的茅台酒;如果酒花密集上翻,分布不均且很快消失,就可能是假的茅台酒,但现如今,“技术”发达了,造假也都开始用酒花剂啦,看酒花这一“妙招”现在就不太实用了,头条友们在购买茅台酒的时候还是要小心!小心!!再小心!!!。
2、茅台的厚礼酒怎么样?
何谓厚礼传统意义上的厚礼:指丰厚的礼物,或者规格很高的礼节,丰厚的礼遇,何谓因酒而生的“厚礼”?找到酱酒的核心——勾调酒中主要醇类物质和微量酸、脂、酮、酚等物质的量比关系决定着酒体的质量及风格。因此,通过精心勾调的酒,才能较终形成酒的质量层次和独特口感,像你问的这个问题很笼统,到底是说价格怎么样?还是口感怎么样?价格嘛六百多一瓶,口感因人而异。
3、茅台镇产的酒和茅台酒相比,到底有什么区别?
这个问题问得还是比较笼统的,除了茅台酒外,茅台镇的酒五花八门,这个对比起来就复杂了,茅台酒作为国酒,无论在酿造工艺上,还是品牌传播上,给与的支持是茅台镇其他酒厂无法相比的。据茅台镇当地的酒厂老板说,茅台酒从酒质本身来说,相比茅台镇其他高性价比的酱香型白酒来说,只是酒体多,调酒、勾兑上有一定的区别,从酿造工艺上来讲,实际上相差无几。
有一次,我们参观了当地一家酒厂的地下酒窖,无论从酒窖的顶部、地面、墙面、坛子来说,卫生条件都做得非常好,他说:很多酒厂的做法都是错误的,封存酒的坛子一定要卫生,而且用的是陶坛,有利于有害的分子挥发出来,减少对人体的伤害,就像人的皮肤出汗一样。当时他很自信的说,他的酒在品质上足以跟茅台酒媲美,缺的是品牌溢价,所以价格上远远不及茅台,
于是他带我们先去逐一的品尝他的几个轮次酒,味道确实可以,勾兑调好的酒,味道确实让人回味。后来我们又走访了几家专门酿造酱香型白酒的酒厂,对比下来,这家的性价比是最高的,在口感上,这家的酒确实称得上是上品,但相比正宗的几千元一斤的茅台酒,感觉还是差了那么一丢丢,但相对来说,这个性价比真的是非常高了,我们回来商讨后,立即决定与这家合作。