我们平常说的什么茅台15年,30年这些年份酒指的都是口感,而不是真实年份。度飞天茅台并不是越存越香,最佳饮用时间为10-30年,为什么说随便买一瓶酒存放5年不一定就能变陈酒,能够保存多少年具体要看你保存酒的条件,以最能放的酱香酒中的茅台为例,最佳的存放时间是15年,过了这个年限就不适合饮用,只能用来调酒。
1、茅台王子酒能存放吗?最佳存放时间是多少年?
不建议存放。楼上很多朋友说现在最新的王子酒改用大曲坤沙酱香工艺,可以存放很久,越长时间越好,酒越长时间越好是个谣言,任何酒都有一个存放周期。以最能放的酱香酒中的茅台为例,最佳的存放时间是15年,过了这个年限就不适合饮用,只能用来调酒,我们平常说的什么茅台15年,30年这些年份酒指的都是口感,而不是真实年份。
(前段时间闹得沸沸扬扬的茅台年份酒时间就是个例子)而茅台王子酒是否真的使用大曲坤沙酱香工艺还说不准,毕竟飞天,五星用的也不过是大曲坤沙酱香工艺,而王子酒和迎宾酒是走中低路线的酒,不可能和飞天是一个水平的工艺。所以,王子酒用大曲坤沙酱香工艺也许就是个噱头,营销手段而已,如果想要存放一些酒,还是选择一些高端的酒吧。
2、2013年的飞天茅台,该喝掉还是继续存放?
2013年的飞天茅台有个特点:上下晃动酒瓶,用强光手电贴着瓶身照射,会发现酒花宽度很窄,消散很快的情况,不了解的还以为是假酒或者43度飞天呢?其实普通飞天茅台的年份不同,酒精度不同,酒体颜色也有所不同,属于的正常现象,2013年的飞天茅台酒放到现在也属于老酒了,如果现在你想喝不能说是不可以,假如用专业的方法检查一下是否有酒损的情况,如果有的话,趁早喝掉也是明智的选择,如果你的几瓶飞天茅台全品相,不跑酒,我劝你还是继续放着为好,毕竟茅台酒是酒中霸主,产品稀缺,一瓶难求,有金融属性,有极强的保存价值,喝掉一瓶少一瓶,今天喝掉,若干年后也许你会后悔,对于茅台酒来说最后悔的莫过于中国“棋圣”聂卫平了。
我国“棋圣”聂卫平为了祝贺国足出线而喝掉一瓶珍藏已久的茅台“孤品”而后悔,后来他感叹道:太不值得了,据聂卫平回忆说:茅台酒厂发现了两瓶最古老的酒,一瓶送给了爱喝酒的邓小平,一瓶送给了胡耀邦,因胡耀邦舍不得喝而送给了当年战胜日本围棋选手的,极爱喝酒的聂卫平。这瓶极为珍贵的赖茅酒在聂卫平手里也不舍得喝,一直珍藏着,
随着中国足球队出现后再度走下坡路,直至今天也没有进入过世界杯,聂卫平每每想起那瓶老酒后悔莫及,为中国足球队打开这瓶珍贵的\
2001中国足球队终于拿到2002年世界杯的入场券,作为酷爱足球的聂卫平来说是天大的喜事,“忘乎所以”之下便约了年维泗、王俊生、高丰文等足球届知名人物,当时的酿酒大师季克良也参加了这次酒宴,季克良老先生用茅台50年当场精心调制了这瓶世界“孤品酒”,酒后季克良很委婉的把酒瓶子也拿走了。聂卫平当时哪里知道这瓶酒不仅酒水价值连城,哪怕是空瓶子也是价值连城的。