春节里，在农村亲戚朋友串门酒桌上为啥很少喝茅台、五粮液酒，即使有人带也很少人喝。回到话题，为什么有人说现在即使在专卖店也买不到正品的茅台和五粮液，春节时，有朋友来家里串门时，父亲就会拿出他的好酒来倒给他们喝，说自己喝不习惯看他们会不会喝，“良药苦口利于病”，多喝几次真正的酱香酒之后，就不会回头再喝其他香型白酒了。
1、为什么茅台那么难喝？
谢邀。为什么茅台酒那么难喝？几种可能：1.你“中标”了，喝的不是茅台酒，是假酒，综合看每年茅台公司的产量，再对比看每年市场上的消费量，茅台假酒泛滥。2.酱香酒或者说茅香酒，市场占有率远不及浓香型白酒，说明酱香、茅香，不适合绝大多数人口感，不过，“良药苦口利于病”，多喝几次真正的酱香酒之后，就不会回头再喝其他香型白酒了。
（以上两种可能性最大）3.你饮酒时候的心情不佳，喝啥都不过如此；或者健康状态欠佳，不宜饮酒，4.你品鉴的这瓶茅台酒，储存不当，被晒过，或者受潮了，或长期置于高温环境之下，或长期置于不清洁、有异味环境之中，这都会影响口感。5.你品鉴的这瓶酒，这批次的调酒师当天心情不好，失恋了，扣薪了，被老板批评了，勾兑水平失常（可能性极低），
2、为什么有人说就是在专卖店也买不到正品茅台和五粮液？
茅台作为国酒先不说。五粮液在全国大中城市，有极其密集的销售网络，它的专卖店很容易能找到，一般来说，在专卖店或者是正规的大中小生活超市，连锁大卖场，这两种顶级的白酒，基本上都是锁在玻璃柜里面卖的。买假的概率几乎只存在理论层面！如此陈列的目的有两个，一是具有观赏价值，显示出这两种白酒的地位，第二种就是，防盗，别摸我！想买它们，必须通知售货员，这和一些超市里云南白药，舒适达牙膏的陈列是一模一样的。
显示其尊贵地位又防盗，回到话题，为什么有人说现在即使在专卖店也买不到正品的茅台和五粮液？首先要说的是，专卖店卖的一定是正品。在现在的工业生产体系中，每一批次，每一瓶编号，都有追溯，有据可查，其次要说的是，现在正品的口味和以前不能比，是无法回避的事实。原材料，生产工艺，勾兑工艺都在改良中退化，老王在美食问答中一直强调，生产技术的进步，对于美食来说不一定是好事。
说点儿远的，味精的发明，直接导致鲁菜的没落，其实是真命题，再次要说的是，比如说茅台酒的重要原材料，红缨子高粱。现在的高粱还是以前的高粱吗，改良了吧？仁怀茅台镇的水质还是以前的水质吗？茅台镇的微型气候还是以前的气候吗？一切都在变化之中，再说近一点的，现在的香烟还好吃吗？都不好吃！现在七八十块钱一包的软中华，吸到嘴里的味道都没有2008年以前十元一包的金上海好，且大部分分烟草的重金属都超标。
紧接着要说的是，酒水的原材料质量没落，改良，受损是一方面，其实工艺也在退化，烟草需要生产工艺，酒水的勾兑更需要工艺。无论是固态酿造还是液态法，成品都是勾兑的，勾兑技术是白酒酿造的核心，原浆的说法，很大程度上在标榜和强调自己用的是固态酿造法。一辈子酿酒的老师傅，要把他的技术传承给下一代，有保留三分的嫌疑，再说了，酿酒是一个流程化的东西，不是说传下去就传下去了，
而过去传统的酿酒方式已经完全被工业化所取代。这直接导致正品还像假品一样的感觉，尤其是从前喝过好酒的，有经验的人，一对比都是唏嘘，工业化生产的目的就是满足市场，打破原先的生产规律，扩容扩量，势必导致质量下降。比如原先年产量4万吨的茅台，为满足市场可以年产量达到40万吨，最后要说的是，你其实买到的是正品茅台和五粮液，不过和以前的茅台和五粮液相比，它们失去了原先的灵魂，只留下来了外形，神相似，而精气不在。
3、春节里，在农村亲戚朋友串门酒桌上为啥很少喝茅台、五粮液酒，即使有人带也很少人喝？
春节里，在农村亲戚朋友串门酒桌上为啥很少喝茅台、五粮液酒，即使有人带也很少人喝？对于这个问题我最有发言权，因为我的老父亲最喜欢喝酒，每年过年我姊妹们都要买上几瓶孝敬他老人家，孝敬他的酒有电视上广告的，也有不同地方的自烤酒，但他只喜欢喝我们这里有个小作坊里烤的，价钱4元一斤的那种。只要我们买好酒给他，每次他都会说别买，这酒我喝不习惯，我不喜欢喝。