有很多酒商曾到店里推销酒，说自己的酒酒质接近飞天茅台，我也会常一下，推荐给客人用，客人的反馈是最真实的，像郎酒，虽说也是酱香型的，但是底味和飞天茅台也大有差别。飞天茅台是经典的酱香型的酒，刚出厂的茅台酒，口感相差无几，基酒年份不同茅台飞天酒用的基酒是五年的，王子酒则是三年的。
1、什么是基酒？飞天茅台的基酒是那种酒酒质？
基酒嘛，就是用来调酒最基本的载体。任何酒都一样，基酒好，才能出来好酒，否则就是特级调酒大师也会巧妇难为无米之炊的，打个比方吧，一个人相貌差点，现在还可以整容，甭管是割屁股上的肉垫到脸上还是割脸上的肉整个大翘臀，以目前的技术还是能做到的。不过，如果身材矮些的，可能就无能为力了，总不能底下整个假腿或者踩着高跷出门嘚瑟吧，
以浓香型为例，全年下来共有三个阶段的烧酒，也可以统称为基酒。这三个阶段依次分为压池酒、原池酒和立茬酒，压池酒最好，原池次之，最差的是立茬。虽然都是基酒，也有三六九等之分的，压池酒是中原地区收麦前入池，到农历八月十五之后开始烧酒，中间跨度达五个月以上，且经过三伏天发酵，是一年中最好的酒。但是这种酒虽然品质好，不过出酒率比较低，而且还非常考验酿酒师的水平，
一般来说，出酒率正常的才是好酒，如果搞砸了出酒很少，这种酒也不行。原池一般发酵期在两三个月之间，酒质也是非常不错的，立茬酒出酒率很高，但后味比较寡，没什么醇厚度。一般发酵时间在五十天到两个月之间，最少的也需要四十五天，清香型的可以短一些，但也有好酒的。茅台的基酒也是有等级之分的，酱香的七次取酒，每次品质都不一样。
2、有没有酒质接近飞天茅台的酒？
你好，我有过开饭店的经历，店里有很多种类的酒，销售情况也不一样，对于您的这个问题，我来为您解答，飞天茅台是经典的酱香型的酒，刚出厂的茅台酒，口感相差无几。但买回家之后，每个人的存放方式不一样，受光照、通风、挥发的影响，时间长了，口感酒会有少许差别，茅台酒的香气由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。
在不同时间、不同温度，每个人的味蕾敏感度不同，酒的口感就会有差异，有很多酒商曾到店里推销酒，说自己的酒酒质接近飞天茅台，我也会常一下，推荐给客人用，客人的反馈是最真实的，像郎酒，虽说也是酱香型的，但是底味和飞天茅台也大有差别。倒是很多小酒厂生产的酒，古法酿造，更加接近茅台的生产工艺，倒和飞天茅台有的一拼了，
3、茅台酒里有一款叫飞天茅台,是怎么来的？为什么叫飞天茅台？
感谢邀请！！！茅台酒里有很多系列，有（五星，迎宾，生肖，精品）等；其中有一款是飞天茅台，然而飞天茅台是怎样来的呢？飞天茅台最早生产于1954年，是当时茅台向国外出口的时候，为了方便外销，所以就将出口的茅台酒用了敦煌壁画上的“飞天献寿”图案来作为酒的商标。图案一直从1959年使用到了现在，最开始出口茅台一直用的都是“五星”的商标，之所以改成飞天是因为当时“五星”一直被排斥，所以无奈之下只能改名，其最终的图案是两位仙女腾云驾雾的合捧金杯（寓意是仙女飞绕在天空，有的脚踏祥云，而有的腾空而上；还有的手捧鲜花，直冲云霄。
4、飞天茅台和王子系列酒的本质差距在哪？
如今很受欢迎的两款酱香酒，茅台飞天酒和茅台王子酒，都隶属于贵州茅台酒股份有限公司，飞天茅台的现价格在1800元左右，而茅台王子酒200多一瓶，到底是什么原因造成它们的价格相差那么大？今天小编就来告诉大家。定位不同虽说都是一家公司，但这两款酒的定位却不同，茅台飞天是货真价实的茅台酒，主要面向的是高端人群，再怎么说，普通老百姓谁会花个1700多块钱买瓶酒。
飞天茅台酒53°王子酒就不一样了，比起飞天茅台接地气，但它只能算是茅台系列酒，属于中端产品，消费者人群也就放宽了许多，（推荐阅读：纳尼？！白酒这些事你还不知道？）工艺不同飞天茅台酒是严格按照坤沙工艺来的，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、一年的生产周期，其中高粱的破碎率要严格控制在20%以内，也就是高粱几乎是成整颗状态。
