1，如何清除米酒中的杂质
酒中的杂质一般有可见和不可见的，可见的一般用硅藻土过滤机过滤，颗粒较小的用微孔膜过滤，不可见的杂质去除比较麻烦，因为它有可能会带有比较怪的气味，且不易去除，这时用活性炭吸附法会起到一定效果。
你好！用纱网过滤不溶物，可溶的杂质只有蒸馏才能除去。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
2，如何清除白酒中的杂质
如果有条件当然是用仪器做固型物分析,如果只是消费者凭肉眼那可以首先看瓶底是否有沉淀,然后将酒瓶倒置摇晃放在白色衬托物前面,白色墙壁就可以(最好是在灯光下),随着气泡看,一般情况下气泡上升而杂质会下降,絮状物杂质会随气泡流动.酒厂灯检一般就用这个方法.
加少量的灶心土过滤就可以了，但是一定要少量加，不然酒的度数会降低！
使用催陈机过滤即可
3，发酵液中的杂质蛋白是如何去除的主要方法有哪些
发酵液原浆粘度高掺杂了很多杂质，比如悬浮颗粒高价无机离子和杂质蛋白等基本上都不是所需要的最终产物，有效产物浓度含量低所以在中间段就应该用技术手段进行预处理分离杂质浓缩成品含量，祛除杂质提高半成品原液的纯度来提高生产效率和生产难度发酵液中去除高价无机离子和杂质蛋白的手段主要是添加絮凝剂絮凝沉淀过滤原浆预处理大致处理方法为: 凝聚-调温-调节PH-除杂1)凝聚和絮凝2)加热3)调节悬浮液ph值4)去除杂蛋白质5)去除高价无机离子6)加入助滤剂和反应剂。富一阳光为你解答，希望对你有帮助
