金樽酒厂酱香酒工艺，金樽酒厂的酿造工艺怎么样

金樽酱酒是严格按照一年一个生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的传统酿造工艺，依据以曲养曲、以酒养酒、明显的轮次特征、以酒调酒的独特工艺酿造而成，每一滴都是有态度的真酱酒。

都是严格按照茅台酱香正统的酿造工艺来操作的，而且所有的酒，必须确保足年窖藏，让粮食的酯化物充分发酵出酱香

是的。纯粮酿造，曹大明老先生在此把关，将茅台的酿造工艺运用于日常酿造中，精细掌控酿造过程的每一个环节 再看看别人怎么说的。

因为比较好喝哈，2018年5年，金樽酒业荣获"2018中国（行业）十大消费者满意品牌"称号。入口柔绵醇厚，风味纯净，空杯留香经久不散，不烧心不上头，不辣喉

第一，出于对品质的把控，金樽酒厂的每一瓶酒不足年绝不出库。曹大明老师作为金樽酒厂的酿造总工程师，对于酱香酒的酿造标准和技术指标了如指掌，他明确要求新酒必须要经过足年储藏，只有这样才能除去低沸点杂质和辛辣味，酒体会更加柔和醇厚。所以足年窖藏不仅是曹老师的工艺要求，更是我们金樽酒厂品质的保证。