1，酒厂调酒师工作性质是什么 酒厂调酒师的工作流程是哪些 谢谢
主要是根据要求 实验 试验 调酒 品酒 对各类酒进行基本鉴别，根据酒的生产年份的特性调配出不同口味的，适合各类消费人群的酒类饮品。使用调酒设备、调酒器具调制出各类酒。
泡妹妹....
2，调酒师是干什么的啊我刚刚高中毕业作这个行业有前景吗在哪学
近年来，年轻人夜店文化，和鸡尾酒文化逐渐流行起来，红酒威士忌品鉴大师中国也越来越多，调酒师也是大量需求，可想而知以后调酒师的路是越变越好的。而且在一线城市，调酒师薪水待遇很乐观。
调酒师，专门从事调酒工作的人员。调酒的起源并没有确实的时间、地点、人物。调酒师是由酒厂的勾兑师演变的，勾兑师的工作是把不同年份的同类酒混合，从而产生出一种香醇怡人的好酒。据称勾兑师在勾兑酒的时候，不小心放进了不同类的酒，经过尝试，那酒的风味独特，味道不错。调酒的概念就慢慢形成了，演变成现在的调酒。鸡尾酒的诞生，调酒业就开始不断地发展、腾飞，勾兑师演变成现在的调酒师，调酒的方法、器具也不断地改进，时至今日调酒文化渐渐传入中国等东方国家。
你好！全国各大城市，每年缺5000名左右的调酒师。调酒师是成为高薪职业的代名词，平均薪资7k以上，国内仅有上万人拿到劳动社会保障部颁发“调酒师资格等级证书”。中国酒吧业正处于起步阶段，缺口较大、技术型、管理型人才少，发展前景广阔。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
3，调酒师算职业嘛
随着近年酒吧行业的兴旺，调酒师也渐渐成为了热门的职业。据有关资料显示，北京、上海、深圳、广州等大城市，每年缺4500名左右的调酒师。
调酒师的职业薪酬；据有关资料显示，北京、上海、深圳、广州等大城市，每年缺4500名左右的调酒师，广州调酒师的月薪市价是1000元-7000元。但是每个行业都有状元，有的月薪在五六千元，如果做到管理位置，那么月薪会过万。据市职业指导培训中心透露，调酒师的收入远不止这点。知情人士透露，调酒师的收入主要有三个组成部分：一是工资，二是小费，三是酒厂给的提成。这三者加起来，每月收入差不多在万元左右。作为酒吧“灵魂”的调酒师的薪酬会水涨船高，基本工资+服务费+酒水提成将是未来我国调酒师的薪酬构成。当然，另有三个因素影响收入，即工作经验、工作技巧和所在酒吧的性质。
调酒师的工作环境
许多调酒师每周工作超过40小时，他们要在夜晚、周末和公共假日工作，一般也实行轮班制。在酒吧（BAR）、夜总会、俱乐部（CLUB）、的士高（DISCO）、酒店（HOTEL）等娱乐场所上班工作。
调酒师的前景展望
根据美国劳工署的报道，预计2010年调酒师就业机会的增长与整个就业增长基本持平。行业内需求缺口会较大，近几年，随着私人酒吧的兴起，花式调酒被融入到酒吧的表演中，影响日益扩大。目前广州的花式调酒师只占行业总人数的15%。许多娱乐性酒吧由于缺少花式调酒师，只能采取特约、特聘的形式邀请为数不多的花式调酒师做兼职表演。在美国、日本、韩国等国家，顶尖花式调酒师的名气和收入不亚于著名歌星和影星。作为一个新兴职业，调酒师在劳动力市场上常常供不应求，发展前景广阔。 因此，花式调酒在国内孕育着很大的发展潜力。
通过第八届技能大赛调酒师比赛，不少年轻人也获得了中级调酒师资格。青岛红一位名叫董政的19岁学员刚获得中级调酒师资格，就与深圳一酒吧签下了就业协议，在全盘考察了小董对酒类、酒吧管理等知识的掌握，以及花式调酒的绝活后，该酒吧为小董开出了天价年薪——10万元！
据介绍，目前在我国许多大中城市，调酒师奇缺，使得调酒师的薪金水平很高。
职业定义：
在酒吧或西餐厅专门从事酒水调制和服务的专业人员
证书的优势及价值：
1、为什么要成为调酒师
对于个人来讲，获得认证表明持证人具备从事酒水调制和服务的经验和能力。业界、客户和同行都将证书看作持证人职业技能水平的象征。认证至少具有三个方面的价值：
第一、认证表明了持证具有专业的酒水调制和服务技能，意味着持证人能够为顾客提供满意的服务。证明持证者遵守诚信职业道德，同时表明其对所从事的调酒服务工作有精益求精的承诺；
第二、证明持证者符合国际接轨的专业标准，同时表明其胜任调酒服务的能力和水平；
第三、取得调酒师职业资格认证对于酒吧行业从业人员进入高一级的服务行业或继续深造，获得优越的职业发展机会具有极大的帮助。
2、证书与认证机构
调酒师是国务院国资委职业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发的中华人民共和国职业资格证书，具有全国通行性。
认证机构：国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心专业委员会。
调酒师从事的工作主要包括：
1、对各类酒进行基本鉴别，根据酒的生产年份的特性调配出不同口味的，适合各类消费人群的酒类饮品。
2、使用调酒设备、调酒器具调制出各类酒。
3、为顾客提供调酒服务。
4、传播酒文化。
实施职业资格证书人员的范围：
1、专门从事调酒专业服务人员
2、专门从事对酒的甄别、鉴赏的人员
3、专门从事行业研究酒文化推广人员
4、从事与调酒行业相关的工作人员
培训模式
1、调酒师采用全国统一培训模式，即全国统一教材、统一培训大纲、统一核心课程、统一质量监控体系。
2、调酒师课程分初级调酒师，中级调酒师，高级调酒师，具体由各培训机构组织讲师讲授，课程大纲由专业委员会统一编制。
定点培训机构的申报程序
当然算了，有的成人大学还有调酒这个专业呢
当然啊!特别是女调酒师现在很走俏.
