啤酒厂巴氏杀菌设备，浩博巴氏灭菌机组装说明

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巴氏灭菌机是一台灭菌设备，是为了解决啤酒变酸问题而研发的设备。

酒粘物的问题是个很难解决的问题，我是北京某著名啤酒品牌O(∩_∩)O工厂的技术员，我是实事求是的回答，一定要给我分数，嘿嘿其实，用次氯酸钠就可以抑制酒粘物的产生，但是投加量比较大，具体的量也不好控制，容易腐蚀设备，还有就是次氯酸钠溶液是氯碱工厂的副产物，达不到食品级，所以几乎没有啤酒厂使用。现在有一种叫做次氯酸钠发生器的东西，据说效果很好，不过没有具体使用过，你可以自己了解一下。现在中国做这种次氯酸发生器的厂家也很多，但是与进口的设备相比差距还是很大的，最好有机会去展会上看一下。对了，我们厂现在用的也是抑菌剂，效果估计和你们差不多，夏天酒粘物很快就长起来，筛孔全部堵死。打了这么多字，一定要给分。

山东诸城富瑞德食品机械有限公司 刘倩 专业生产巴氏杀菌机、风干机、蔬菜清洗机、真空包装机、压榨机、真空和面机、真空入味机 杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢 有疑问可拨打提问者的号码

丹麦dcw机组巴氏杀菌机（巴氏消毒机）清洗的技术原理与优势：1、丹麦dcw机组生产的neuthox消毒溶液不仅能够杀灭各种细菌、病毒，彻底消除生物膜，防止细菌滋生，还能够去除系统设备上生成的水垢，减少清洗杀菌机的清洗和更换喷淋水的次数，节约水资源，降低企业运营成本，提高生产效率。 2、杀菌机内各个区域的温度十分稳定，降低了爆瓶率，提高了啤酒杀菌的稳定性。3、低剂量的neuthox消毒溶液就能达到完全杀灭细菌、病毒的目的，水体中完全不会产生任何让人感觉不适的异味。4、生产原料只是盐和电，不需要运输、处理、存储氯气或次氯酸钠等危险化学品。5、neuthox消毒溶液对管道的腐蚀几乎为零（德国实验报告证实），由于管道及换热器表面的生物膜被清除，消除了细菌生物膜对设备造成的腐蚀，延长了设备的使用寿命。6、dcw设备的高度集成化，减少安装面积和对现场安装条件的要求，安装简单（只需一天）。7、高度的自动化与智能化，操作非常简单，日常运行无需人员值守，节约人力成本，高精度的消毒液投加控制系统，精确、高效、安全、环保。 dcwchina