酒厂该如何防止员工偷酒喝，如何防范工人偷东西

完善管理制度，每个生产班组领取原材料要等级，落实到组长身上；同样产出数量也要组长负责。只有把防范机制落实到人头，与他们的薪酬直接挂钩，才能有效防止偷窃行为的发生；即便发生了，也有人负责。

最主要的还是得要靠你自己来培养员工的忠诚度，让公司全有的员工都忠心与你，建立以餐厅为大家庭的团队意识，真正把员工当做家人一样去对待，让他们感受到你的用心，那么像偷吃偷拿的现象便不会发生，只有人心齐了，公司才能经营得更好。　　比如：餐厅员工在工作时，容易出现偷吃偷拿的具体情况，身为餐厅老板想要防止这些作弊行为就得要求店长每月提交餐厅月营业收入报告和利润支出分析报告，原材料分析报告以及食材分差报告，这四大报表。如果发现某一种报告中有发生大数额的偏差，就说明餐厅里有偷吃偷拿的问题。尤其是要留意像饮料、饭菜的使用情况，往往这些产品最容易被盗取。如果你担心有人从中利用关系来遮掩，可以借助微餐谋app餐饮软件来帮你管理员工。餐厅菜品的销售情况，营业状况，只需看看数据便可一目了然，通过建立的员工人事档案，来进行设置职务权限，即便你不在餐厅，也能对每位员工的工作情况了如指掌。

酒店里制定“规章制度”，只要制度合理合法，并且公布过，那么你的偷吃行为，只要违反制度里的某一条款，造成对应的处罚也是合理的。信息来源于现代国际。

首先要声明，常在酒桌走，很难不喝酒，“常在酒桌走，如何少喝酒”的七种武器。 武器一：无中生有计 所谓的无中生有，其实就是找个借口，譬如说饭后还要开车拉，晚上有活动拉，和老婆已经酝酿了半年的世纪工程正在实施拉（别说酝酿五年以上，鬼都不信），最近在服用强身健体养胃镇痛的中药忌用酒拉等等（有医生开的证明效果更佳）。----但切记，在同一客人面前只能用一段时间，属于短期行为，临时抱佛脚的做法。否则，会引火烧身，后患无穷。 武器二：偷奸耍滑计 象征性喝过几杯后，取一吸水力强的毛巾放于手边，每饮一杯，都做痛苦状，然后假装咳嗽，以毛巾掩口，顺便将口中90.1%的酒吐在毛巾上。待毛巾胀满后，偷偷在桌下将酒水拧出，毛巾再重复使用。----切记，一定偷偷拧干，拧几次赶紧换毛巾，否则不醉倒也会被毛巾熏倒。 武器三：空城计 酒过三巡时，喝酒高手往往开始发威，疯狂敬酒，以摧枯拉朽之势将桌子上残余力量全部扫倒，此时牺牲的可能性最大。为避免不长眼的子弹，借口上卫生间，躲进小间里不出来。如果没有小间，就站洗手池旁，发现同桌的人进来，立马与水龙头亲热地抱成一团，作呕吐状，不但可以享受后背免费拍打胜于按摩的幸福，还能被冠以“哥儿们呗儿豪爽，可作朋友”之类的语言奖励。----此时，座位上唱起空城计，酒自然就不用喝了。 武器四：偷梁换柱计 对方是普通客户，做假问心无愧时可以采用。用饮料冒名顶替酒类，如：用白水代替白酒，以茶代替啤酒，以姜煮可乐代替红酒，以煮过的七喜或橙汁代替黄酒。为避免被识破，开始时真而又真，然后虚虚实实，一会儿真一会儿假，再后来是假中有真，真中有假，把所有人都唬住以后，再搞假而又假。----到最后，就变成假亦真来真亦假，只要感情有，喝啥都是酒了。 武器五：乾坤大挪移 如果客人酒量甚大，你不可能陪好，就尝试着转移对方注意力。对方喜欢围棋，你就大谈中日韩三国围棋擂台赛；如果对方酷爱足球，你就把西甲、意甲、德甲、英超挂在嘴边儿；如果对方喜欢时尚，香奈儿、保时捷之类的品牌创业故事信手拈来。如此一来，对方入神地听你口若悬河，夸夸其谈，连吹捧带忽悠，他早忘敬酒拼酒干杯，乐不可支地自斟自饮。不把对方喝得舒舒服服，你口中的一二三四五甲乙丙丁戊就没个完。----对方不但喝好了，而且会认真地交下你这个让人“戴高乐”的朋友。 武器六：李代桃僵计 如果您是领导，可用李代桃僵计，但要有一个好秘书，好是好酒量、好胆量的好，没有上酒山下酒海的劲头，没有一斤二锅头不醉古今中外啥酒都会的能力，是绝对不行的，尤其欢迎对酒精没有反应的漂亮女秘书加盟。领导喝到位以后，不再喝了，一切由秘书代劳，兵来将挡水来土掩。----优秀的领导喝酒，要有一个优秀的秘书当助手。 武器七：醉为不醉计 有些场合，不得不醉时，快醉比慢醉好，速战比恋战喝得少，因此，应以迅雷不及掩耳盗铃之势，将自己放倒，亮出底牌，以大无畏的气概博得对方的好感，下次喝酒，他就不会再让你这样喝了，第一次醉乃以后不醉的基础，失败乃成功之母，并能使对方交下你这个豪爽朋友。----凭此一招儿鲜，我吃遍天下，结交了很多不让我喝酒的朋友。当然，狂灌我酒的，我压根就没把他们当成朋友。

以水代酒

谦虚 不管你能喝不能喝一定要谦虚

基本上不可能,除非装病!

除非你上来就说不会喝酒，不然很难节制的。同时真正到喝酒的时候要学会低调，把火力引向别处。