大部分人喝茅台都是用小杯，其实不止茅台，喝其他白酒也是用小杯，主要原因有以下三点。你好酒友很高兴回答你的问题你所提出的七十年代的老茅台还能喝吗，品饮茅台酱香型白酒要从酒的色、香、味、格四个方面去把握，二、醒酒茅台酒打开后别急着喝，先倒入醒酒器静置一段时间后饮用会比一来开瓶就喝更好喝。
1、为什么喝茅台要用小杯？
大部分人喝茅台都是用小杯，其实不止茅台，喝其他白酒也是用小杯，主要原因有以下三点：第一、茅台属于酱香型白酒，度数较高。古代白酒的蒸馏技术不发达，酒的度数跟啤酒差不多，都是10来度，古人自然喜欢用大碗喝酒，但是现在的白酒有的度数高达六七十度，用小杯可以防止饮酒过快，防止饮酒过量，第二、延续国人含蓄内敛、儒雅的文化内涵。
在儒家文化统领的古代社会，大碗喝酒只发生在少数人的身上，大部分文人雅士、社会名流更喜欢小杯浅酌，第三、酱酒的香气和口感十分复杂。酱香酒含有1600多种风味物质，用小杯更能聚拢酱酒的香气，品味出它的魅力，当酒铺满舌尖、舌底等部位，从口腔蔓延到喉咙，可以细细体会酱酒的醇厚和甘美，感受味蕾的舒爽。如果是大碗喝酒，只能体会到苦和辣，失去了喝酒的意义，
2、有喜欢喝茅台酱香型白酒？酒要怎么喝？
感谢邀请。品饮茅台酱香型白酒要从酒的色、香、味、格四个方面去把握，尝评的过程，即眼观其色、鼻闻其香、口尝其味。并综合色、香、味的感受来确定其风格，具体品饮步骤如下：一、选醒酒器、酒杯一般来说，选用100-300ml的醒酒器最为合适，选用2-3钱的小酒杯即可。使用小杯可以很好的聚拢酒的香气，便于更好品尝酒的香味，
注意，千万不要用一次性塑料杯和纸杯喝老酒。一般选用玻璃杯或陶瓷杯皆可，二、醒酒茅台酒打开后别急着喝，先倒入醒酒器静置一段时间后饮用会比一来开瓶就喝更好喝。因为酒分子和空气充分接触以后会产生微妙的化学反应（氧化一下），由于每个年份的茅台酒的酒分子在瓶里沉睡时间不同，所以醒酒时间也就不同，越老的茅台酒醒酒时间也就越长。
三、醒酒时间10年以内的新酒，醒酒约10分钟左右饮用；10年以上20年以下的老酒，醒酒约20分钟左右饮用；20年以上30年以下的老酒，醒酒约30分钟左右饮用；30年以上40年以下的老酒，醒酒约40-50分钟待焦糊味散去，酱香味转浓即可饮用；40年以上的老酒，醒酒约50-60分钟待焦糊味散去，酱香味转浓即可饮用，
四、勾兑（醒酒成功后再勾兑）10-20年以内的茅台酒不推荐勾饮；20年以上30年以下的茅台老酒建议用年份推后10-20年的茅台老酒（相同酒精度）以1:1（焦糊味大部分散去），再醒酒约30分钟饮用；30年以上的茅台老酒建议用年份推后20-30年的茅台老酒（相同酒精度）以1:1（焦糊味大部分散去）或1:2（焦糊味少量散去），再醒酒约30分钟饮用。
五、品饮资深酒友：饮前闻香，呷1-2钱酒液,溢满舌面，含2-3秒慢慢品评中将酒咽下，酒下肚之后，迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出，循环往复即可，老饕酒友：饮前闻香，呷2钱(茅台杯满杯)酒液，搅动舌头让整个口腔充满酒液(包括舌底)，含住5秒同时用鼻子深吸一口气，再分两至三口咽下，酒液咽下同时让酒气从鼻腔喷香而出(咽酒呼气时嘴巴微张)。
3、茅台酒要怎么喝，有什么细节要注意的吗？
感谢“小秘书”邀请，回答这个问题，肯定又会有人说“炒作”，不过我还是愿意分享自己的看法。首先，我不是茅台酒公司的，也不是经销商；其次，即便我想炒茅台酒，也没有资金、没有大批量进货的渠道，最多也不过就是自己少少的买几瓶而已，关于茅台的股票和酒价，个人认为没什么关联，整个A股市场都让人看不懂，业绩好的股票不一定就好，业绩不好的股票也未必就不好，这个跟其他股市貌似完全不一样。