茅台酒喝到大约半斤以后，父亲仍然还要喝。真正的茅台酒，只喝过一小杯，酒质用酱门、珍品、赖茅、汉酱等比较接近飞天口感的股份酒，这种“假茅台”，一般不经常喝飞天的酒友就很难喝出来，只有经常喝“真茅台”，对飞天有一定研究的资深酒友才能喝出来，如果是这种“假茅台”，经常喝普通酱香酒，如珍5，郎酒、王子之类，从沒喝过“真茅台”的，也是能喝出来的，因为它连王子都比不上。
1、茅台酒是怎么勾兑出来的？
感谢邀请。茅台酒的勾兑，不同时期，勾兑方法也不同，茅台酒的勾兑方法具体如下：小型勾兑茅台酒的勾兑师按照质量标准把不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的基酒样品进行组合，通过小样评审后，形成勾兑方案。大型勾兑大型勾兑人员按照小型勾兑方案放大比例进行勾调，整个勾兑过程完全采用酒勾酒的方式，不使用任何外加物质包括水在内。
不同时期勾兑办法不同60年代前后，勾兑前先要查阅酒库贮存酒的卡片，了解陈放酒的酒龄，轮次和酒精含量，从而决定用哪些酒来勾兑，然后将选用的酒逐坛取样品评，如头子酒、杂醇油、苦味酒取一小杯倒入酒瓶中，混合品评，70年代后，茅台酒厂设置专职的勾兑人员，以感官、尝评为主，判定酒的香气与口味搭配，好酒和差酒的结合等。
茅台酒厂的调酒师们在生产中发现，茅台酒可分酱香，醇甜，窖底香三种，在勾兑时要适量掺和在一起，取2－7轮次的酒，大约200－300个单型样品进行勾兑，反复多次小样组合，一个勾兑比例最少酒样需要30个单型酒，多则用70个，茅台酒的勾兑流程相当复杂，不熟悉茅台酒工艺的调酒师则无法勾兑出茅台酒，茅台的勾兑师们必须深知茅台酱香酒的各种成分，并应用自如。
2、茅台酒能喝出真假吗？有何依据？
茅台酒能喝出真假吗？这个看似简单的问题，其实解释起来相当复杂，笼统的回答“能”或“不能”都显的太不专业。下面给大家分析一下“真茅台”和“假茅台”的区别，“真茅台”只有一种（以飞天普茅酒质为例），而“假茅台”却千差万别，形形色色，良莠不齐。低端假茅台，行话“全复制”主要是针对从没喝过或极少喝过的客户，这种“假茅台”用假瓶、假盒、假冒、相对劣质散装酱香酒灌装，这种散装酒，大部分是几块钱一斤的酱香酒，难入口下咽，而且明显泛酸，
如果是这种“假茅台”，经常喝普通酱香酒，如珍5，郎酒、王子之类，从沒喝过“真茅台”的，也是能喝出来的，因为它连王子都比不上。中端“假茅台”，也是市场上比较常见的假茅台，一般用回收瓶、盒，酒质用酱门、珍品、赖茅、汉酱等比较接近飞天口感的股份酒，这种“假茅台”，一般不经常喝飞天的酒友就很难喝出来，只有经常喝“真茅台”，对飞天有一定研究的资深酒友才能喝出来。
而高端“假茅台”，用回收瓶、盒、帽，酒质选用43低度飞天调配酒、遵议1935、飞迎等，口感非常接近“真茅台”，这种“假茅台”，就是资深酒友，也常常被蒙骗。这种“高端假”，只有茅台专业鉴定师，从外观来鉴定了，当然，不法份子作假手段不断更新，酒友也应该多学习鉴别知识，综合多方面来鉴定，以免喝到“假茅台”。
3、你喝过真的茅台酒吗？感觉怎么样？
我至少有二十多年的酒龄了，喝过不下一百种白酒。但是真正的茅台酒，只喝过一小杯，大约有三钱的样子。但是直到现在，还记忆犹新，那是十几年前的事情了。当时候，某汽修厂的一台据说是台湾省产的二氧化碳保护焊机，不能工作了，厂里因为种种原因，没有给销售方尾款。因此销售方拒绝维修，一万多元的焊机就趴窝了。我受邀到汽修厂检修，发现故障极其简单，
于是就顺手修复了。没有收取任何费用，到了快过年的时候，汽修厂的老板知道我喜欢喝酒，就送了我一瓶五十三度的茅台酒，我拿回来之后，就顺手塞到了床底。到了父亲过生日的时候，我就亲自动手，做了十几个菜，又包了饺子，中午开饭时，把茅台酒拿岀来，给父亲斟了一杯，我自己则倒上了四十五度的竹叶青散酒——这个酒是我托朋友，从汾酒厂打的。