截至目前,茅台集团旗下包含以下成员。这么少的产量,还要保障有三分之一左右的留作基酒,因此每年出的茅台酒就更少了,基本都是供应飞天茅台酒和茅台系列酒(如生肖茅台、年份茅台、茅台纪念酒等),做不到供应给旗下的其他子公司,再者区别是茅台有高度机密勾调工艺和老酒占比了。
1、茅台镇有多少家酒厂呀?他们比国酒茅台差在哪里呢?
茅台酒和茅台镇酒有什么区别呢?笔者经过十天对茅台镇酒业的实地调研,茅台酒在全国人民心中是最好的酱香型白酒,在茅台镇其他酒企负责人心目中也是不可超越的,具有至高无上的地位。大家都知道酱香酒采用“12987”工艺酿造,这种工艺茅台镇酒企都会的,具体到流程有158个工艺节点,每一步都不能有所差错,这套流程即使其他酒企也会,繁杂的节点占较大成本,中小酒企品牌弱,卖价低,支撑不住高成本,
再者区别是茅台有高度机密勾调工艺和老酒占比了。在茅台镇,大部分酒企为了占领更大市场,多数以OEM和定制销售为主,酒体售价20一500的都有,酒体售价50元的根本连本地高粱小麦成本、生产人工成本、存贮成本等都不够,再加上包装、营销费用、酒企利润,出厂价低于80元、终端门店零售低于120元的酱香型白酒,根本不可能是真的坤沙酒,望消费者购买时多加注意,
茅台酒好是真的好,除了难买到,如果家里没矿,一般人还真的是消受不起,多数酱酒爱好者会选择在茅台镇洒企中瑧选一家可靠的,品质近似茅台酒的散酒装瓶或坛的形式购买,去茅台镇正赶上茅台镇举行拳王(划拳)争霸赛,前三十家名酒企展览会,分别对每家的产品进行了细品,除了茅台最好外,茅台之下,无限接近的有国台十五年、李先钧什袭老酒、雄正酱香酒、茅家铺子青花磁老酒等,我是梁兵,专为消费者臻选品质好的酱香酒,欢迎评论交流!。
2、茅台集团技术开发公司出品的酒是茅台酒厂股份有限公司酿造的吗?
先说结论:基本不是,说起茅台,部分不了解的朋友朋友可能认为这是一个同一地区、同一厂区的大酒厂,其实不然。贵州茅台从解放前硕果仅存的三家烧坊发展而来,而后在六十多年的时间里,陆续扩大规模,现在已经是一个庞然大物了,一开始,酒厂名字是“贵州省专卖事业公司仁怀县茅台酒厂”,后来发展为“地方国营茅台酒厂”,1955年才更名为“贵州省茅台酒厂”;到了1996年,贵州省人民政府批准贵州茅台酒厂改制为国有独资公司,更名为“中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司”。
截至目前,茅台集团旗下包含以下成员:这其中,人们所熟知的茅台酒特指“飞天茅台”,是茅台酒股份有限公司生产出品的,其他子公司的产品是不能叫“茅台酒”的,这一系列子公司中,除了自成一体的习酒,保健和技术开发两家子公司经营有大量的白酒产品,而且涵盖酱香、浓香两大香型,产品众多,体系比较杂乱。(图为技术开发公司的天朝上品系列)(图为保健公司的茅台不老酒系列)技开和保健两家子公司的产品虽多,但没有一款能像习酒那样获得知名度和美誉度的明星产品,基本只能庇托在“茅台”两字的大旗下做做文章,
而这两家的基酒,基本是来源于周边的茅台镇其他家酒厂,而不是来自茅台酒厂。茅台酒厂受限于地理环境因素,产能规模无法扩大,2017年产能也只有4.28万吨左右,看似数字不小,但对比全国2017年白酒产量(1198.1万千升),可以说是少的可怜,这么少的产量,还要保障有三分之一左右的留作基酒,因此每年出的茅台酒就更少了,基本都是供应飞天茅台酒和茅台系列酒(如生肖茅台、年份茅台、茅台纪念酒等),做不到供应给旗下的其他子公司。
即便是号称酱酒标杆的茅台王子酒,虽然也是股份公司出品,但生产其实是在遵义的习酒厂,而不是仁怀的茅台酒厂,虽然原料源自茅台酒厂,但严格来说,王子酒是不能算作茅台镇产的。在这样的产能限制之下,技开和保健自己没有酿酒的基础,也没法在别处复制茅台酒厂的品质,它们的基酒就只能来源于收购基酒,我了解的部分酒厂,就和它们有合作,每年固定供应基酒。