泉池酒业有限公司的酒如何查真伪，怎样鉴定义泉涌酒瓶的真伪

开瓶后通过品鉴、对比进行判断，这是最牢靠的办法，但开了瓶就没法还原了，酒会在较短时间内氧化掉，所以大多数时候也不太现实。 但从外观上，是只能进行简单鉴别的，现在有些作假（国内造假还是比较猖獗的，也很“专业”）是采用原瓶原标灌装假酒，从外观上可以做到完全看不出来。所以避免上当的最好办法，是从正规的渠道购买和进货。比如说拉菲，10年以前的国内总代是美夏，从11年起换成ASC，从这些大的进口葡萄酒经销商处拿货，其品质是会有保障的，价格可能会稍高一些。 下面还是介绍下从外观上进行简单鉴别的方法： 1.拉菲的封瓶铁片比较容易辨认。他的设计上方是酒庄城堡，而中间则写有Lafite Rothschild的字样。不同年份铁片的设计大同小异，颜色略有不同，呈现不同红色。拉菲副牌酒（小拉菲）的封瓶铁片，上面写上Domains Barons de Rothschild,而中间有Rothschild五支箭的标志，在正中的R字之上，印上Lafite一字，代表Lafite Rothschild家族。 .从1年起，酒瓶上在靠近瓶肩处刻有Rothschild家族标志：五支箭的图案，图案中央是法文Lafite，而且在某些特定年份，酒庄采用了特别的酒瓶。如1年，因为那年的日全食，瓶上刻有1年的字样，并印有日月图案；又如000年因为是千禧年，在五支箭的中间，是刻有000年的字样，取代了之前Lafite的字样。 .从酒标的手感辨认：真拉菲红酒酒标由于是丝印酒标和雕刻版印刷，所以表面摸起来有凹凸的感觉。而假拉菲酒标是普通印刷摸起来很滑，没有层次感。

不明白啊 = =！

一、外包装识别： 1、包装盒：包装盒制作精细，印刷质量高，色彩鲜艳，套色准确，文字、图案清晰规范，光亮度好。而假冒酒的包装盒制作粗糙，印刷质量差，套色重叠或者错位，文字、图案模糊、不规范，盒表面复膜有皱折或气泡，整个盒体色彩不谐调． 2、瓶盖：真酒为铝质扭断式防盗盖，其特点是选用材料好、制作精良、盖体光滑形状统一，均经磨光处理，光洁度好，精细美观，扭断连接处喷码（为出厂日期、批号等），盖上图案、文字、喷码清晰规范，封口严密，用手一拧即断；而假冒的瓶盖用料不好，制作粗糙，盖面图案、文字、喷码模糊不清，残缺不全，手工封口，封口不严，有漏酒现象，盖子不易扭断。 3、商标：制版精细，色泽鲜明协调，文字、图案清晰规范，裁边整齐，白边均匀，弧边圆滑自然；而假酒商标印刷精糙，文字、图案不规范，非凹凸版印刷，裁边不齐。 　　４．有个别酒厂有专门的验酒器可验证，大的经销商也有自己的防伪贴示． 二、内在质量鉴别： 1、酒度：真酒保存期限一年内，误差范围在±1度以内；而假酒一般酒度低，酒度和标签不一致。 2、色、香、味、风格：真酒清亮透明，香气优雅，口感愉快，具有醇香典雅，甘润挺爽，诸味协调，尾净幽长的独特风格：假酒大多是酒精勾兑而成，有香精味，有些是用廉价酒改制而成，口感差，有杂味、异味．酒体中有沉淀物、悬浮物或杂质。 三．　价格鉴别 有些店铺假酒的价格当作正品酒价格来卖，更有甚者价位比正品的价格还高．主要是抓住消费者的购物心理．好货不便宜，便宜没好货．孰不知正好落入圈套． 　　现在酒类市场名目繁多，鱼目混杂，这也正好给不法商家混水摸鱼．好酒不怕巷子深，好的酒是喝多出来的，不是吹出来的．在选酒时根据个人喜好适合的选择，总有一款适合你

因该是闻它的味道吧 看它味浓不浓

白酒 　　1.看外包装盒。是否光亮、整齐、棱角是否分明，盒上激光防伪标志上的字迹及图案是否清晰，摸一摸外包装是否软硬适中，是否有弹性。一般假冒酒外包装盒字迹及图案较模糊，包装盒较软、无质感、无弹性。 　　2.看酒瓶上的商标标志。真酒商标光泽度强，色彩均匀饱满，无粗糙感觉。字体匀称，字迹清晰，线条流畅，轮廓清楚。假冒酒商标表面没有光泽，纸张模糊。摸一摸名酒商标标志上的品牌字体，均有凹凸感，而假酒商标没有。 　　3.看酒瓶上的防盗盖。真酒的防盗盖色彩鲜明，光洁度好，盖身、封口均平整、光滑、容易折断开启。盖上的字迹，图案清晰，印刷规范。一般假冒酒防盗工艺质量差、封口不够平整、光滑，甚至有的还有硬器挤压碰撞造成的痕迹。 　　4.电话查询。目前，酒类市场上多数酒，均贴有防伪码，按照提示，利用电话进行查询，或者利用手机发短信可查询真假。 　　葡萄酒 　　从感官上辨别葡萄酒真假是最有效的方法，感官指标可通过一看二闻三品来体现。一看是指看葡萄酒的酒水颜色，真葡萄酒大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。而假葡萄酒的酒水颜色或是混浊无光，或是色泽艳丽，有明显的色素感。二闻是指闻葡萄酒的香气，真葡萄酒的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该比较平衡。而假葡萄酒往往散发出浓厚的酒精味或香精味。三品指品酒味，真葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。而假葡萄酒的味道往往让人感觉有异味感，或淡而无味。 　　进口酒 　　进口酒即人们日常所说的洋酒，它包括产自国外的葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类品种。具有异域风情的进口酒外包装纷呈，但价格也不等。真的进口酒，必须有“中国检验检疫总局中国进口食品卫生监督检验”字样的激光防伪标志及中文版标志。假洋酒瓶上的激光防伪标志较模糊，商标标志印刷不规范且很粗糙。

怎样识别真假酒 一、看瓶型 许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质；泸州老窖特曲使用的是异彩瓶，瓶底有“泸州老窖酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。 二、看印刷 好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母，则大小规范一致。此外，现在有很多品牌白酒在包装盒或瓶盖使用激光防伪标志，如茅台酒，其防伪图案有“飞天”及“五角星”两种，从不同的角度观察会呈现不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。 三、看瓶盖 日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。 四、看包装 真酒的纸盖包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象；有的瓶盖还用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。 五、看清浊 透过玻璃瓶从外观上看，白酒应是绝对清澈透明的而且没有沉淀。越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶底部，看看有没有下沉物质或云雾状现象。按照常规，如若酒花呈均匀分布，上翻密度间隙很明显，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，则是优质酒。 六、闻香味 一种办法是少倒一点儿酒在手上，用两手摩擦一会儿，使酒生热，然后闻其香味。一般来说，如果气味清香，即是上等酒；如果气味发甜，则是中等酒；如果气味苦臭，定是伪劣酒。另一种方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。

闻闻

我是来看评论的

酒精是乙醇，取本品1ml ，加水5ml 与氢氧化钠试液1ml 后，缓缓滴加碘试液2ml ，即发生碘仿的臭气，并生成黄色沉淀。【检查】 酸度 取本品10ml，加水25ml及酚酞指示液2 滴，摇匀，滴加氢氧化钠 滴定液(0.02mol/L) 至显淡红色，再加本品25ml，摇匀，加氢氧化钠滴定液(0.02mol/L)0.50ml,应显淡红色。水不溶性物质 取本品，与同体积的水混合后，溶液应澄清；在10℃放置30分钟，溶液仍应澄清。 杂醇油 取本品10ml，加水5ml 与甘油1ml ，摇匀后，分次滴加在无臭的滤纸上，使乙醇自然挥散，始终不得发生异臭。甲醇 取本品5ml ，用水稀释至100ml ，摇匀；分取 1.0ml，加磷酸溶液(1→10) 0.2ml 与5％高锰酸钾溶液0.25ml，在30～35℃保温15分钟，滴加10％焦亚硫酸钠溶液至无色，缓缓加入在冰浴中冷却的硫酸溶液(3→4)5ml ，在加入时应保持混合物冷却；再加新制的1％变色酸溶液0.1ml,置水浴中加热20分钟，如显色，与标准甲醇溶液（精密称取甲醇20mg，加水使成200ml ）1.0ml 用同一方法制成的对照液比较，不得更深（0.20％）。易氧化物 取50ml具塞量筒，依次用盐酸、水与本品洗净后，加入本品20ml，放冷至15℃，加高锰酸钾滴定液(0.02mol/L)0.10ml ，密塞摇匀后，在15℃静置10分钟，粉红色不得完全消失。 丙酮和异丙醇 取本品1.0ml ，加水1.0ml 、磷酸氢二钠的饱和溶液1.0ml 与高锰酸钾的饱和溶液3.0ml ，混匀后，置45～50℃水浴中，待高锰酸钾褪色后，加10％氢氧化钠溶液3.0ml ，摇匀，用垂熔玻璃漏斗滤过，滤液中加新制的1％糠醛溶液1.0ml，放置10分钟后，取出1.0ml ，加盐酸3.0ml ，在3 分钟内观察；如显粉红色，与对照液（取磷酸氢二钠的饱和溶液1.0ml 、10％氢氧化钠溶液3.0ml 与0.001 ％丙酮溶液 0.8ml，加1 ％糠醛溶液1.0ml,用水稀释成10ml，放置10分钟后，取出1.0ml,加盐酸3.0ml）比较，不得更深（0.0008％）。戊醇或不挥发的易炭化物 取本品25ml，置蒸发皿中，于水浴上蒸发至器皿表面微 显湿润（约剩0.05ml），加95％硫酸数滴，不得染成红色或棕色。不挥发物 取本品40ml，置105℃恒重的蒸发皿中，于水浴上蒸干后，在105℃干燥2小时，遗留残渣不得过1mg。用重铬酸钾与稀硫酸配制成溶液，遇到酒精变蓝，原因是重铬酸根在酸性条件下被酒精还原.溶液颜色由橘黄色变为蓝色。加乙酸，如生成脂，就为乙醇

白酒识别一、看清浊透过玻璃瓶从外观上看，白酒应是绝对清澈透明的而且没有沉淀。越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶底部，看看有没有下沉物质或云雾状现象。按照常规，如若酒花呈均匀分布，上翻密度间隙很明显，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，则是优质酒。二、看瓶型许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。三、看印刷好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母，则大小规范一致。此外，现在有很多品牌白酒在包装盒或瓶盖使用激光防伪标志，从不同的角度观察会呈现不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。四、看瓶盖日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。五、闻香味一种办法是少倒一点儿酒在手上，用两手摩擦一会儿，使酒生热，然后闻其香味。一般来说，如果气味清香，即是上等酒；如果气味发甜，则是中等酒；如果气味苦臭，定是伪劣酒。另一种方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。六、看包装真酒的纸盖包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象；有的瓶盖还用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。葡萄酒识别从感官上辨别葡萄酒真假是最有效的方法，感官指标可通过一看二闻三品来体现。一看是指看葡萄酒的酒水颜色，真葡萄酒大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。而假葡萄酒的酒水颜色或是混浊无光，或是色泽艳丽，有明显的色素感。二闻是指闻葡萄酒的香气，真葡萄酒的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该比较平衡。而假葡萄酒往往散发出浓厚的酒精味或香精味。三品指品酒味，真葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。而假葡萄酒的味道往往让人感觉有异味感，或淡而无味。进口酒识别进口酒即人们日常所说的洋酒，它包括产自国外的葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类品种。具有异域风情的进口酒外包装纷呈，但价格也不等。真的进口酒，必须有“中国检验检疫总局中国进口食品卫生监督检验”字样的激光防伪标志及中文版标志。假洋酒瓶上的激光防伪标志较模糊，商标标志印刷不规范且很粗糙。--------------------大厨艺丰富的菜谱让您轻松做出最喜爱的美食，展现自己的厨艺，与家人朋友一起分享美味人生。最全最优的美食做法，为您精选100万道美食菜谱。如果您有更好的真假酒识别方法，欢迎评论留言一起分享哦，喜欢我们就注意我们吧~~！

1、观看酒的颜色变化。打开酒之后倒出来一些，然后把茶水滴上几滴，你可以观察其中的颜色变化，如果说，颜色变成浓茶一样的颜色说明是真的，如果变成暗黑的颜色的话，就是假酒。2、闻酒的味道。可以把少量的酒滴在手掌心，然后双手进行摩擦，大家都知道酒精有挥发的左右，通过，摩擦生热，酒精的味道很快就散发出来了，好的酒非常的醇香，假酒味道有点刺鼻。3、看酒的防伪标。真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。

1、大家都知道假酒都是勾兑出来的，你可以打开酒之后倒出来一些，然后把茶水滴上几滴，你可以观察其中的颜色变化，如果说，颜色变成浓茶一样的颜色说明是真的，如果变成暗黑的颜色的话，就是假酒。2、你可以把少量的酒滴在手掌心，然后双手进行摩擦，大家都知道酒精有挥发的左右，通过，摩擦生热，酒精的味道很快就散发出来了，好的酒非常的醇香，假酒味道有点刺鼻。3、还有一个办法就是可以把家里的花生油滴在酒杯里面，如果说花生油能够非常有规律的散开慢慢下沉的话，说明是真的好酒，如果说是一点没有规律很快就三块的话，就是假酒。4、还有一种办法就是喝了尝尝，假酒喝了会上头的而且第二天会让人引发头痛的感觉，不过有的假酒危害非常大，千万别以身试法，在这里我说的只是以劣质酒作为示范的。

1、看酒的防伪标，真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。2、取一滴酒置于手心，用两手摩擦，酒热后，若散发出清香气味，则为好酒；气味发甜，为一般的酒；气味发臭，为劣质酒。3、打开酒之后倒出来一些，然后把茶水滴上几滴，你可以观察其中的颜色变化，如果说，颜色变成浓茶一样的颜色说明是真的，如果变成暗黑的颜色的话，就是假酒。4、取食用油一滴，滴入酒中，若能有规则地扩散，均匀下沉，为优质酒，反之扩散无规则，下沉不明显为劣质酒。扩展资料酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急剧上升。喝酒让人容易麻痹，不清醒从而进行失去理智的行为。参考资料：搜狗百科-酒

怎样鉴别真假白酒 　　（1）往杯里倒入少量酒，再滴入几滴茶水，没有掺假的酒，颜色会变成淡黄色，掺了假的酒会立即变成紫黑色。 　　（2）取一滴酒置于手心，用两手摩擦，酒热后，若散发出清香气味，则为好酒；气味发甜，为一般的酒；气味发臭，为劣质酒。 　　（3）将酒瓶盖紧之后，将瓶倒置，若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈为优质酒；若酒花密集上翻，且很快消失，分布不均匀，酒液发浊为劣质酒。（4）取食用油一滴，滴入酒中，若能有规则地扩散，均匀下沉，为优质酒，反之扩散无规则，下沉不明显为劣质酒。 如何识别真假国家名白酒 识别真假白酒可以从以下几方面着手： 　　一、看瓶型。不少名白酒都使用独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用乳白色圆柱玻璃瓶、瓶身光滑、无杂质；再如泸州老窖特曲使用的是异形瓶，瓶底有泸州老窖酒厂专利瓶字样。总之，名白酒所用瓶子都具有用料精良，制作细腻等特点，反之，则多数是假冒产品。 　　二、看标贴。名白酒的标贴所用纸质大都比较精良挺刮，有些使用进口纸张，凹凸版印刷，制版精细、图案分明、文字清晰、色泽鲜明协调、裁边整齐、套色准确。假冒产品则纸张粗糙、无凹凸感或不明显，文字图案模糊，色泽陈旧，套色不正。此外，现在有一些名白酒在包装盒或瓶盖上使用高科技防伪标记。 　　三、看瓶盖。名白酒的瓶盖现在大都使用防盗盖，其特点是用材较好，制作精良，盖体光滑，形状统一，用手一扭即断，盖上图案、文字整齐清楚，封口严密。而假冒产品的瓶盖多为手工制作，封口不严，时有漏酒现象，盖口不易扭断，图案文字不清晰，且有脱落现象。 　　四、品评。一瓶酒的真假，除了从外观上鉴别外，感官品评是一个重要的步骤。所谓感官品评，指从酒的色、香、味、风格诸方面对酒的好、坏、真、伪作出判断。国家名白酒应具有酒液清澈，香气优雅，入口甘冽，净爽，醇和，甜而不腻，苦不持久，辣不呛喉，酸而不涩特点，而假冒名酒则大多香气刺鼻，入口呛喉，甚至带有明显的邪杂味。　　五、看价格。名白酒价格在一段时期内是比较稳定的，如一瓶酒的售价明显低于市场正常价格，就应该打一个问号了。

说句老实话，你喝的酒多了，时间长了。你就能知道真假了。所谓的鉴定方法，如果你不懂酒的话你怎么鉴定，比如说品尝。你不懂酒，喝下去就一个味道，辣