美酒网 > 答疑
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

飞天茅台是什么型酒,飞天茅台的基酒是那种酒酒质

压池酒是中原地区收麦前入池,到农历八月十五之后开始烧酒,中间跨度达五个月以上,且经过三伏天发酵,是一年中最好的酒。一般来出酒率正常的才是好酒,如果搞砸了出酒很少,这种酒也不行,我的酒柜里,就有五星茅台飞天茅台,刚才拍了照片,请大家欣赏。

1、什么是基酒?飞天茅台的基酒是那种酒酒质?

1、什么是基酒?飞天茅台的基酒是那种酒酒质?

基酒嘛,就是用来调酒最基本的载体。任何酒都一样,基酒好,才能出来好酒,否则就是特级调酒大师也会巧妇难为无米之炊的,打个比方吧,一个人相貌差点,现在还可以整容,甭管是割屁股上的肉垫到脸上还是割脸上的肉整个大翘臀,以目前的技术还是能做到的。不过,如果身材矮些的,可能就无能为力了,总不能底下整个假腿或者踩着高跷出门嘚瑟吧,

以浓香型为例,全年下来共有三个阶段的烧酒,也可以统称为基酒。这三个阶段依次分为压池酒、原池酒和立茬酒,压池酒最好,原池次之,最差的是立茬。虽然都是基酒,也有三六九等之分的,压池酒是中原地区收麦前入池,到农历八月十五之后开始烧酒,中间跨度达五个月以上,且经过三伏天发酵,是一年中最好的酒。但是这种酒虽然品质好,不过出酒率比较低,而且还非常考验酿酒师的水平,

一般来说,出酒率正常的才是好酒,如果搞砸了出酒很少,这种酒也不行。原池一般发酵期在两三个月之间,酒质也是非常不错的,立茬酒出酒率很高,但后味比较寡,没什么醇厚度。一般发酵时间在五十天到两个月之间,最少的也需要四十五天,清香型的可以短一些,但也有好酒的。茅台的基酒也是有等级之分的,酱香的七次取酒,每次品质都不一样。

2、据说酱香型白酒最好的是飞天茅台,那浓香型白酒最好的酒是什么?为什么?

2、据说酱香型白酒最好的是飞天茅台,那浓香型白酒最好的酒是什么?为什么?

本人90年的,国内白酒是这两年才开始尝试,之前都是喜欢喝干邑啤酒红酒,觉得国内白酒都是四五十岁长辈喝的,这两年跟着长辈们开始接触,慢慢的从酱香浓香米酒都一个味,到现在开始分辨得出,口味也是随着周围的环境,以我的认识酱香型最好的就是茅台飞天也就是普茅,普茅以上的喝的少不做评价,浓香型就是五粮液的普五,五粮液1618也不错但是喝的比较少,总的来说酱香型的标杆就是茅台飞天53°,浓香型的标杆就是五粮液52°,国内白酒市场估计也是这么认为的吧?,

3、五星茅台与飞天茅台在酒质上有什么不一样?

五星茅台与飞天茅台,酒质一样。五星和飞天,到底哪个好?我的酒柜里,就有五星茅台和飞天茅台,刚才拍了照片,请大家欣赏,相信很多爱收藏的朋友,酒柜里都会有茅台这款白酒,首先从名字上就能猜出两者的区别,一个用的是飞天牌商标,一个是五星牌商标,飞天属外销酒,五星属国内销。酒质方面:茅台方面已经明确表示过,五星和飞天酒质一样,只不过是包装各异而已,不存在谁比谁更好的问题,都是纯粮食酿制的,所以喝起来都很舒服、香甜。

相关文章推荐...
大家都在看