1,西凤酒是属于那种香型
目前在市场上流通的有4种香型,都是西凤酒的香型。
1:凤香型
2:浓香型
3:凤兼浓
4:凤浓酱
西凤酒属于凤香型 西凤酒具有“凤型”酒的独特风格。
2,西凤酒有浓香型的吗
西凤酒是凤香型。中国白酒目前大致可以分为12种香型,凤香和浓香都是一种独立的香型。
凤兼浓"混合"香型
肯定是凤香型西凤酒,正宗西凤酒西凤酒1952,正宗西凤酒
3,西凤酒不是凤香型吗怎么还有凤浓酱
以前最早的口感是单独的凤香型,现在为了满足全国客户的需要,所以推出了许多其他的口感,已满足广大客户的需求,比如,红色经典49是 凤香、浓香、酱香、芝麻香老酒 调制而成,是西凤酒中的极品。红色经典27是由存储三十年以上的 凤香、浓香、芝麻香老酒 调制而成,是西凤酒中的珍品。西凤红色经典酒酒体是 浓香与芝麻香 的复合体,是西凤酒中的精品。
凤香型白酒有着悠久的历史,独特的工艺,鲜明的个性,是陕西白酒的精华,有国家名酒西凤酒,国家优质酒太白酒等一大批凤香型白酒企业。
4,西凤酒什么酒最好什么酒最好喝 西凤酒里面价位比较便宜的 几十
西凤酒的特色就是凤香型,最具代表的就是55度的墨瓶西凤酒70元左右,还有就是55度的长脖子西凤也就是老西凤20元左右,没有什么最好喝,个人口味不同,因人而异,价格高的也就是里边的香精是进口的,味道能特别一些而已。
http://weigou.baidu.com/search?q=%e8%a5%bf%e5%87%a4%e9%85%92&fr=ps-zhixin-food-filter&psid=1459&qid=820245556eea456d&frq=%e8%a5%bf%e5%87%a4%e9%85%92参考一下吧
5,中国白酒都有什么香型的
我国白酒的香型,目前被国家承认的只有5种:即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备,就能生产什么样香型的酒。如:酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺,石窖或泥窖发酵;浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺,陈年老窖或人工老窖发酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵;米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成;其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等,其生产工艺也各有千秋。酱香型白酒:亦称茅香型|,以茅台酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺。含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。浓香型白酒:亦称泸香型、五粮液香型,以泸州老窖特曲及五粮液为代表,属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括:六个字是香、醇、浓、绵、甜、净;五句话是窖香浓郁,清冽甘爽,绵柔醇厚,香味协调,尾净余长。浓香型白酒的种类是丰富多采的,有的是柔香,有的是暴香,有的是落口团,有的是落口散,但其共性是:香要浓郁,入口要绵并要甜(有“无甜不成泸”的说法),进口、落口后味都应甜(不应是糖的甜),不应出现明显的苦味。浓香型酒的主体香气成分是窖香(乙酸乙酯),并有糟香或老白干香(乳酸乙酯),以及微量泥香(丁乙酸等)。窖香和糟香要谐调,其中主体香(窖香)要明确,窖泥香要有,也是这种香型酒的独有风格,但不应出头,糟香味应大于香味,浓香要适宜、均衡,不能有暴香。清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒为代表,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。清香型白酒特点的标准是:清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落。总之,清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。米香型白酒:亦称蜜香型,以桂林象山牌三花酒为代表,属小曲酒类。小曲香型酒,一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一些消费者和评酒专家认为,用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为:蜜香清雅,入口柔绵,落口甘冽,回味怡畅。即米酿香明显,入口醇和,饮后微甜,尾子干净,不应有苦涩或焦糊苦味(允许微苦)。其他香型酒:亦称兼香型、复香型、混合香型、属大曲酒类此类酒大都是工艺独特,大小曲都用,发酵时间长。凡不属上述四类香型的白酒(兼有两种香型或两种以上香型的酒)均可归于此类。此酒的代表酒――国家名酒董酒、西凤酒。口感特点:绵柔、醇甜、味正、余长,其特有风格突出。