1,怎么用西红柿包饺子
鸡蛋西红柿水饺
主料
熟鸡蛋(炒)300克、西红柿300克;
调料
葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。
做法
西红柿切碎,汁待用;
牛肉剁成末,加适量料酒、酱油、葱、姜、蒜茸、味精、香油等调料调好,与切碎的西红柿拌在一起作馅儿;
西红柿滤出的汁和面,擀成饺子皮。
特点
皮显淡红色,馅儿深红色,富含维生素B6、维生素C等。
选汁少的西红柿切成丁儿,然后用热锅煸炒鸡蛋成丁儿,等鸡蛋放凉,与西红柿放一起,在放入饺子料,即可包饺子了
我吃过很好吃啊,简单,炒鸡蛋加点肉加切碎的西红柿加调料就好了.
炒鸡蛋加剁碎的西红柿再加调料就可以包啊.
2,除了花露水蚊香还有别的简单方便驱蚊的方法吗
一:把几粒维生素 C和维生素 B2泡在水里, 将药水涂抹在皮肤上, 会产生一种让蚊子不敢接近的气味. 二:在室内挂上橘色的窗帘 ,或在灯罩上罩上橘色的玻璃纸 ,由于蚊子害怕橘红色的光线, 能产生很好的驱蚊效果. 三:在灯下挂一把葱 ,或用纱布包几根葱段 ,各种蚊虫都不会飞来 ;或在房内摆放一两盆茉莉花, 米兰, 玫瑰, 夜来香等花卉,也可以驱除蚊虫.
艾叶汁
穿浅色长袖的衣服、长裤戴帽子、口罩,蚊子应该不叮了吧
网上有卖防蚊手镯,可以考虑一下
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风油精 也可以啊
不是还有蚊不叮麽?
3,请教天津小炖肉的做法请高人教我怎么做谢谢
材料豆角,五花肉,盐,酱油,蒜末做法1.把豆角两头的尖掐掉,清洗干净,掰成小段。五花肉切厚片,还要切一些肥肉,豆角是喜油的菜,遇油则软。2.先把肥肉下热锅里炸出油,然后下五花肉煸炒,待肉变色后下豆角。3.炒豆角这步特关键,一定不要添水,开着锅盖反复翻炒,炒成翠绿色,把豆腥气炒出去,这样炖出来的豆角颜色好看,而且没有豆子味。4.加盐和酱油,少添些水,把豆角炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香。
材料土豆、豆角、猪肉(五花)、葱姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉酱、老抽、啤酒做法1、土豆滚刀块,猪肉切成麻将块、豆角择好2、水烧热,放入肉块、花椒、啤酒,肉变白色后捞出过凉水3、油烧热,下豆角翻炒至翠绿色后捞出(因为豆角不好熟所以先炒一下)3、倒入油,烧热后加葱姜蒜花椒辣椒炒香后加入肉块,然后加入老抽和辣豆豉酱,翻炒一小会儿后加入土豆和豆角4、加入水没过菜,放入八角老抽冰糖,炖半小时左右小窍门:因为在国外买不到料酒,所以放入啤酒去腥提味;冰糖可以提味上色~如果不嫌麻烦的话可以在肉炒好后捞出,先炖一会儿土豆豆角,然后再放入肉一起炖,这样肉更嫩
原料:五花肉丁1碗,干菌类菇类1大把配料:葱1根,姜1块,八角2颗,酱油五4大匙,盐1大匙,鸡精少许做法1、干菌用温水浸泡十五分钟,挤干水份备用;2、五花肉根丁淖滚水备用;3、砂锅底部铺上挤干水分的杂菇,上面铺五花肉;4、酱油加水,盐混合,浇上,放上葱姜和八角,开炖;5、水开后转中小火炖约四十五分钟,即可。
4,酸辣土豆丝的经典做法
酸辣土豆丝的做法2008-12-31 11:59原料:
土豆2个
尖椒1个
花椒少许
干红辣椒8颗
葱花少许
醋3汤匙
酱油1汤匙(或者不放)
糖2汤匙
盐1/2茶匙
为了提味,还可以选择性的添加鸡精和少许香油。
做法:
1)土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切丝。准备一盆清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干。
2)锅中入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用。
3)再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒,闻到辣味后放入葱花爆香,再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后,加入青椒丝继续炒约1分钟即可。
菜系及功效:家常菜谱
酸辣土豆丝的制作材料:
主料:土豆,油,酱油,醋,精盐,味精,干红辣椒末各适量。
1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆,而且女孩子吃不会长肥^^; 如果想配点青椒或者红椒都可以,看个人喜好
2.切大蒜,生姜,大葱切段
3.热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香
4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,如果喜欢味精的,关火以后放入,最后加点小葱,会更香哦!
特点:酸辣可口,香脆适中,让人口齿生津
天呐,没有你们说得那么麻烦
酸辣吗,不要少辣椒,醋呀
把土豆切成丝 ,放在开水里毛一遍 ,就可以放如锅内,用大火翻炒啦
辣椒,醋,蒜一个都不能少
5,做溜肉段的具体步骤
·配 料:
主料:猪瘦肉四两。配料:胡萝卜,小辣椒。
调料:香油一钱、淀粉二两、味素五分、酱油五钱、醋三分、白糖二钱、绍酒一钱、精盐、葱、姜、蒜各少许。
·特 色:外酥里嫩、味香可口。
·操 作:
(1)先把肉切成二分厚的片,再改切二分五宽、八分长的斜段,用绍酒、精盐喂一会儿,再用淀粉加香油调糊浆好。在把胡萝卜和小辣椒切成菱形片.
(2)用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。
(3)勺内汁卤加宽油,烧至七层热时,把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出。
(4)大勺少留底油,下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下,放炸好的肉段,再把对好的汁卤泼入勺内,颠翻几个个,滴香油出勺装盘。
希望你做出的溜肉段更加美味!
肉顺茬切片或者是小块。
然后用淀粉+少许面粉+少许盐用水抓好,最好加些蛋清。
辅料:葱、蒜沫、姜沫、青椒与辣椒、花椒、香菜
酱汁:水、酱油(点色用)、醋、糖、盐、淀粉调成芡汁,具体味道可以按照口味而定。
把肉过油炸好,喜欢的话不要炸得太熟而在炒之前覆炸一次。
把锅坐到火上,放少许油。待油热之后放入花椒与葱炒香,然后放入芡汁烧。待芡汁稠了之后放入肉与辅料,最后放蒜与香菜。
注意:炸时不要把肉炸的太熟太硬。最好不要全部用淀粉抓肉,少许面粉会让肉不会太硬,容易入味。
入芡汁时别怕不马上开锅,如果太多的话,尽量用炒勺把汤往锅边送,旁边的热度会让芡汁马上干涸气泡
猪里脊肉、葱、姜 、盐、鸡精、料酒、白糖、白醋、番茄沙司、干淀粉
1、将里脊改刀,葱、姜改刀放入碗中,加盐、鸡精、料酒、倒少许清水,放入
里脊腌制15分钟;
2、里脊裹上淀粉入油锅炸至金黄色时捞出控油;
3、坐锅点火,倒少许油,待油热时放入番茄沙司,白醋、白糖、盐、料酒,用
水淀粉勾芡炒匀,淋在里脊上即可。
溜肉段
配 料
主料:猪瘦肉四两。配料:黄瓜二钱、冬笋片二钱。调料:香油一钱、淀粉二两、味素五分、酱油五钱、醋三分、白糖二钱、绍酒一钱、精盐、葱、姜、蒜各少许。
特 色
外酥里嫩、味香可口
操 作
(1)先把肉切成二分厚的片,再改切二分五宽、八分长的斜段,用绍酒、精盐喂一会儿,再用淀粉加香油调糊浆好。
(2)用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。
(3)勺内汁卤加宽油,烧至七层热时,把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出。
(4)大勺少留底油,下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下,放炸好的肉段,再把对好的汁卤泼入勺内,颠翻几个个,滴香油出勺装盘。
营养价值
黄瓜 - 黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿。鲜嫩的黄瓜顶花带刺,诱人入食。果肉脆甜多汁,具有清...冬笋 - 冬笋极富营养价值和医药功能,是素食者和保健者的最佳菜肴,质嫩味美,清脆可口。