怎么炖草鱼好吃又简单，清炖草鱼最简单的做法是

首先，准备一条2斤的草鱼，洗净，清理干净鱼内脏，在鱼背两面划上刀花，可以深一点，在刀花上抹盐，以更好的入味，切好姜丝，葱段，撒在鱼上，锅中放水煮沸后，把鱼放入锅中，蒸15分钟，然后烧热花生油，倒到鱼上，再倒点酱油，即可（这是清蒸的的简单方法，回答完了才看到是清炖，不是清蒸，呃，嘻嘻）

草鱼炖豆腐的做法1.鱼块洗净，沥水，入盆，加盐；加黄酒拌匀，腌制二十分钟2.小火坐锅，锅热，入油3.倒入鱼块，慢煎，煎至鱼可以在锅中滑动4.加花椒5.加糖6.加醋7.加生抽8.加豆瓣红油9.加入清水10.用铲子轻推鱼块，推至锅内的佐料散开，转中火，加盖，焖11.焖至鱼块八成熟，手托豆腐，纵的用刀在豆腐中间一刀，再横的将豆腐一一切块，不要动铲子，直接加盖焖烧12.烧至汤浓，加熟猪油，转大火，待油全部融化，关火，撒味精13.装盘，上桌

炖草鱼的做法1.将草鱼洗干净2.切好葱和姜3.香菜和蒜备好4.爆香葱姜5.加入老抽，料酒，醋，煮开6.加入开水7.水开后加入鱼8.熬半个小时后，加入食盐9.加入香菜和蒜调一下味道即可

草鱼冬瓜汤【制作步骤】1.鲜草鱼去鳞、鳃及内脏，治净，切块。2.锅入油烧热，下入草鱼炸至呈金黄色，捞出沥油。3.将炸好的草鱼与去皮的冬瓜同煮汤，用盐调味即可食用。 详情请百度本网站，在网站里美食大搜索中，搜索草鱼即可。

材料草鱼，葱，姜，辣椒，花椒做法1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。2、加工调料吧：葱切段。姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。4、另用一锅，将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香，倒入鱼锅内即成。做好了，看看成品吧~

主料草鱼鱼1500克辅料干辣椒30克大蒜2头胡椒粉1勺醋1勺花椒粉1勺泡姜20克花椒20克泡椒20克洋葱100克白糖1勺郫县豆瓣2勺料酒1勺生抽2勺蚝油1勺食盐1勺植物油适量水煮草鱼的做法1.草鱼一条，收拾洗净净切块，反复清洗干净后用料酒和盐腌制2.配料：干辣椒、胡椒粉、花椒面、花椒、大葱、大蒜、醋、泡姜、泡椒、白糖、料酒、郫县豆瓣、生抽、蚝油3.大葱切段、大蒜切片，泡椒、泡姜切末4.锅内下宽油，烧热后下入干花椒、大蒜、泡姜、泡海椒、郫县豆瓣炒香至油色红亮5.将鱼头先用勺子倒入盆中，铺上香葱加入适量鲜汤，下入鱼头和鱼片6.加料酒煮至颜色发白，调入盐、白糖和胡椒粉，边烧鱼边晃动锅，待鱼快熟时，调入酱油、香醋7.将鱼头先用勺子倒入盆中，铺上香葱8.再连鱼片和汤倒入盆中，撒上花椒粉、蒜末、葱段9.锅中放菜油（多些）油温高后关火迅速下人干辣椒和花椒，泼在鱼片上10，完成烹饪技巧我们这一般都是用草鱼，看外地的很多都用白鲢或者花鲢做，味道也不错。

草鱼切片，可以直接煮了。再看看别人怎么说的。