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排骨炖豆角怎么做最好吃,我想知道豆角怎么做好吃呀

1,我想知道豆角怎么做好吃呀

豆角和排骨一起炖好吃啊

我想知道豆角怎么做好吃呀

2,东北菜特色菜 豆角炖排骨怎么做

材料一:豆角 上海叫做刀豆;摘好洗净;材料二:新鲜肋排 排骨斩件洗净。材料三:土豆土豆洗净去皮切滚刀块。做法:先把豆角炒一下,炒到断生盛出。另起锅,姜片爆香,放入排骨炒至变色,加少许生抽和糖调味,盛出。炒好的豆角和排骨放入砂锅,加高汤,大火烧开加入适量盐,加盖转小火炖。炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时,加入土豆块,拌匀,继续炖。继续炖20分钟左右,土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。该答案来自中华美食网官方网站

东北菜特色菜 豆角炖排骨怎么做

3,我想做排骨炖豆角请教下有经验的厨手

http://food.poco.cn/foodiaryDetail.php?id=661511图解 原料:排骨、豆角、土豆、葱姜蒜、料酒、老抽、鸡精、花椒、胡椒粉 做法:1.排骨用开水烫去血水,撇去浮沫。 2.换一锅清水,放入焯好的排骨,放入八角,少量酱油,葱姜蒜少许,去腥味. 3.小火炖30分钟。待用. 4.豆角摘好,洗净;土豆切块。 5.把豆角炒到断生,放入土豆炒,再将炖好的排骨连汤放入炒勺里,和豆角一起炖。 6.10分钟后,放盐,少量鸡精,喜欢颜色深的再放一点酱油。继续炖15分钟。 温馨提示:1.豆角不能直接煮,排骨和豆角开始要分开做。先炒豆角就把豆角炒到断生,待用,然后炖排骨,排骨小火炖30分把豆角放在锅里。 2.炖排骨的时候放少量酱油,不要先放盐,盐放久了肉会老。和豆角一起炖的时候再放盐。 3.炖排骨时候注意把浮沫撇干净。

我想做排骨炖豆角请教下有经验的厨手

4,东北大骨头炖豆角的做法步骤图怎么做好吃

东北大骨头炖豆角的做法主料:东北豆角1斤 ,猪肋排2斤。辅料:大蒜5瓣 ,葱少许,花椒少许 ,老抽1勺,生抽3勺 ,白酒1勺,糖4g, 盐少许,姜少许, 八角1个。做法步骤1. 买回来的排骨用水冲洗干净,排骨冷水下锅,扔一片姜进去,水烧开,排骨变色后捞出排骨,倒掉血沫水。2. 热锅倒油转小火,放入少许花椒,待闻到花椒香味,把花椒挑出来扔掉,就炸好花椒油了。3. 2瓣蒜切碎和葱姜、八角一起入锅,小火炒出香味,转大火放入焯过的排骨翻炒,烹入白酒,调入老抽,生抽、一点点糖继续翻炒上色均匀,倒入热水,水位刚刚没过排骨为准。4. 待水再次烧开后,转中小火炖煮排骨30分钟后,放入洗净择去老筋的豆角,放入剩下的三瓣整蒜继续炖。5. 大概需要再20分钟的时间,一直炖到汤汁慢慢收干即可。
用料 大骨头 豆角 适量 土豆 适量 大料 两颗 姜 两片 盐 适量 红烧酱油 两勺 大骨头炖豆角土豆的做法 将大骨头切成小块,送热水焯变色,然后用高压锅压15分钟,期间,洗好豆角和土豆切块备用。大骨头压好后,热锅,放油,将豆角下锅,炒到变色,将大骨头放入锅中,根据需要,将骨头汤倒入锅中炖,放红烧酱油,大火炖15分钟,放入土豆,直到豆角和土豆熟了,放盐,靠干水分,出锅。

5,排骨炖豆角的做法豆角可以直接放吗

豆角把两边的筋去掉就好啦,不过要煮熟啊
直接放是什么意思,排骨用水焯过后,现用油过一下,乘到盘里。豆角炒一下,再放进排骨,这样会好些,豆角先用油炒炒好好些。希望能帮到您
材料排骨1斤,豆角1斤,八角2颗,葱,姜,蒜少许,酱油,料酒,糖,盐,葱花,蒜泥做法1、油烧热后放八角炸出香味,放入排骨,煸至颜色发白后,放酱油、料酒、糖、姜块;2、添水淹没排骨,烧开后转小火,焖至排骨7-8成烂;3、汁水剩一半时,放豆角,调适量盐,翻炒后转中火焖至豆角酥烂,放葱花、蒜泥即可。
不要,要先把排骨倒入冷水10分钟把排骨里的血水泡出来,再炖排骨等排骨炖的熟透了再倒入豆角。豆角是很容易熟的。所以要到后面放,不过想吃想吃烂点的豆角就可以早点放。
排骨炖豆角的做法豆角可以直接放,具体做法如下:食材:豆角、土豆、排骨、大蒜、油盐、酱油等。1、首先将土豆削皮切块,放在水中泡着。2、再将排骨进行解冻,以及简单焯煮。3、豆角对半掰断,然后清洗干净。4、准备蒜,切成片状。5、起锅烧油,将蒜放在锅中爆香。6、加入已经焯煮过的排骨,进行翻炒。7、再将准备好的豆角放入锅中,加入些许水,再在豆角上撒入适当的小苏打,这样的豆角更容易熟。8、将土豆块放入锅中,并适当的放置盐,生抽以及点点老抽,焖煮,翻炒。完成。

6,排骨炖豆角的做法

原料:排骨、豆角、土豆、葱姜蒜、料酒、老抽、鸡精、花椒、胡椒粉 做法: 1.排骨用开水烫去血水,撇去浮沫。 2.换一锅清水,放入焯好的排骨,放入八角,少量酱油,葱姜蒜少许,去腥味. 3.小火炖30分钟。待用. 4.豆角摘好,洗净;土豆切块。 5.把豆角炒到断生,放入土豆炒,再将炖好的排骨连汤放入炒勺里,和豆角一起炖。 6.10分钟后,放盐,少量鸡精,喜欢颜色深的再放一点酱油。继续炖15分钟。 温馨提示:1.豆角不能直接煮,排骨和豆角开始要分开做。先炒豆角就把豆角炒到断生,待用,然后炖排骨,排骨小火炖30分把豆角放在锅里。 2.炖排骨时候注意把浮沫撇干净。
,如果觉得不够咸就放一些老抽。
依我看排骨应小煮一会 应为排骨和豆角的熟透时间不一样的 排骨入开水小灼一下——去出血沫 换水加葱 姜 八角煮到六分熟 (汤和排骨一起)倒出 锅加底油 待油微热倒入豆角 反炒至变色 将排骨和汤一起到入锅中炖煮(汤要与所炖菜差不多平行就可以了) 出锅时加一点蒜片(末)味道会更好
先把排骨洗了,洗完以后用热水焯一下。然后锅里放少许油,把葱、姜爆炒出香味,放入豆角翻炒,把豆角炒到发翠绿色然后放水,放完水就把排骨也放里面,水只要能没过排骨根豆角就可以了,开锅以后放盐、味精先小火炖20分钟,看排骨好了,就可以换成大火了,
这样做味道好吗...从来没看过这样的做法
排骨炖豆角 主料:豆角、排骨 配料:葱、姜、花椒、大料、酱油(我最喜欢淘大的黄豆酱油)、冰糖、盐、味精一点 做法:1.洗净的排骨放入煮锅里,锅里加冷水没过排骨一寸高,大火煮沸后加大料和花椒少许,关小火,盖盖儿。 2.半个多小时候,加酱油。 3.将豆角用葱姜在炒锅炒半熟后加一点冰糖、盐,放入排骨锅里,继续炖20分钟。 4.汤收的差不多了,加一点味精。盛盘。
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