1,用最简单的英文介绍法国红酒不超过50字
搜一下:用最简单的英文介绍法国红酒,不超过50字
2,在线等求 介绍葡萄酒的翻译
萨尔巴2007葡萄酒类型:干燥的品质类别:与原产地控制面额的优质葡萄酒,收获的全成熟度:科泰什蒂葡萄酒描述:葡萄酒香气萨尔巴让你在甜蜜认为上涨,王子最喜欢的甜点的黎凡特。酿造:手工采摘和精心挑选的葡萄酿造用最现代技术(发酵的设施进行温度,继续治疗的稳定,等等。)在此基础上经过精心挑选的品牌oenologii社会的食谱。建议:担任冷,新鲜的fructs邀请你联想到葡萄酒的备有种类丰富的鱼,海鲜和白色的肉
3,红葡萄酒的四中类型英文
你指的是一下这四种类型的英文吗?红葡萄酒:red wine;白葡萄酒:white wine;桃红葡萄酒:rose;起泡酒:Sparkling Wine
葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种;气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外,添加白兰地的雪莉酒;加入草根、树皮,采传统药酒酿造法制成的苦艾酒,都是葡萄酒的同类品。但一般而言,我们可以将葡萄酒分为下列五种类型: (1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒 (2)气泡酒-香槟 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼诺甜酒
4,红酒或葡萄酒的英文
葡萄酒 [pú tao jiǔ]
基本翻译
wine
网络释义
葡萄酒:Wine|Wein|grape wine
干红葡萄酒:Dry red wine|Royal Louis|le vin rouge
发泡葡萄酒:effervescent wine|Vin pétillant
红酒的统称为red wine。
根据脱水与否称为dry , and soft /smooth taste
根据不同的风味品种最基本的有melot, shiraz and sauvignon. 不清楚相应的中国翻译.因为在国内我找不到这些红酒.
葡萄酒叫fruit wine 或者port. 指葡萄味浓的红酒.更贴近水果酒,度数相对低
直接说wine就可以
5,求红酒专业术语的英文说法
1、《中国葡萄酒酿酒技术规范》China Grape-Wine Making Technological Norm (官方的说法)。我比较喜欢China Wine Brewing Technical Norms的说法。当然,China Grape Wine Making Technical Standards/Specifications也无不可。
2、《半汁葡萄酒行业标准》Half-Juice Wine Industry Standard (中国特有,已在2004年3月废止)。
3、“挂杯度”的说法很多,常用leg/tear的多少来表示,比如lots of legs, tears of wine, wine legs,此外还有curtains, church windows等说法。其正式学术名称是the Marangoni effect (or the Gibbs-Marangoni effect,即Marangoni效应)。
至于德文的说法,我就不知道了。呵呵。为了回答你的问题,我也学了不少。这里的答案只是冰山一角。谢谢你的好问题。
英语 Personal "China Wine technical specifications" and "juice-diluted wine industry standard
德语 Pers?nliche "China Wine technische Spezifikationen" und "verdünnten Saft-Wein-Industrie-Standard"
1、《中国葡萄酒酿酒技术规范》China Grape-Wine Making Technological Norm .
2、《半汁葡萄酒行业标准》Half-Juice Wine Industry Standard
3、“挂杯度”正式学术名称是the Marangoni effect (or the Gibbs-Marangoni effect,即Marangoni效应)。
6,葡萄酒类型的英文
Red wine 红葡萄酒
Dry red wine 干红葡萄酒
Semi-dry red wine 半干红葡萄酒
Semi-sweet red wine 半甜红葡萄酒
Sweet red wine 甜红葡萄酒
White wine 白葡萄酒
Dry white wine 干白葡萄酒
Semi-dry white wine 半干白葡萄酒
Semi-sweet white wine 半甜白葡萄酒
Sweet white wine 甜白葡萄酒
Rose wine 粉红葡萄酒
“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。半干就是相对的咯~~~
我都是从www.519.com这个葡萄酒网站中的百科里找到的,你有其他不懂的,就进去看看吧
A:
Acidity:酸味;指葡萄酒的酸性成分含量
Acerbe:不够成熟、生涩的
Abbau:过于老化,酒质已过颠峰,开始走下坡了
Abgang:葡萄酒在口中残留的余味、余韵
Agressif:单宁太重了,令人噘嘴
Annee:法文指年份
Aroma:指葡萄新鲜的果香、芳香
Aftertaste:余韵
B:
Balance:形容酒的口感非常均衡、协调
Bestimmtes Anbaugebiet:简称BA,指德国特定优质酒产区,在德国共有13个
Blanc de Blanc:白之白,是由白葡萄酿制的白酒(尤指香槟酒)
Blanc de Noirs:由红葡萄品种所酿的白酒
Body:葡萄酒的浓稠度,通常指酒中的糖分、酒精浓度及单宁成分的含量 清淡型的称为(Light Bodied),浓郁型的称为(Full Bodied)
Bouchonne:酒中有木塞味
Bouquet:香气浓郁,指葡萄酒经陈年成熟后所产生的酒香
Bright:色泽清澈、无杂质,富有光泽
C:
Chambrieren:回温
Clairet:淡红酒,色泽较淡的红酒,但非玫瑰红酒
Complet:浓郁、饱满
Corked:劣质的木塞味
D:
Delicate:指细致的清淡酒
Depot:酒中的沉淀物
Distinctive:有独特风味的优质酒
Dry:(法文Sec,德文Trocken,意文Seclo)不甜
E:
Earthy:原产地的特殊土壤气味
Elegant:指均衡、优雅香气及口感
Extra dry:(香槟酒)稍带甜味的
F:
Feminine:优美、柔和,适于女性
Finesse:细腻的口感,有特性
Firne:太老的白酒,失去新鲜,色泽沉浊
Flat:平淡无味,没有气泡的气泡酒
Flowery:带有花香
Fruity:带有丰富果香的新鲜葡萄酒
Fresh:年轻的新酒,新鲜的
H:
Heavy:厚重,指酒精度高,浓郁
Hard:单宁过重
L:
Light:清淡,通常指年轻,易饮型的酒
Lively:含少量气泡,有活力的新鲜酒
M:
Masculine:浓郁有特色,具男性的粗犷
Meaty:口感香醇,绵密
Mellow:柔软如丝绒,带有回甜
Musky:有麝香味的
N:
Nose:形容成熟的果香以及新鲜的果香
O:
Oak:橡木制的
Oxidized:过分氧化
P:
Passed:过了新鲜期,过老的
R:
Refreshing:清爽,带有丰富可解渴的果酸,应趁年轻饮用的
Light Wine Rich:口感浓郁、丰富
Robust:结实、饱满、高酒精、浓郁均衡的酒
Round:圆润、调和、滑顺的葡萄酒
S:
Semi-dry:微甜,带有甜味的
Samtig:糖分和酸度均衡恰到好处
Sec:(法文)不甜,尤指含糖量在3%-5%的香槟酒 Soft:均衡、柔顺
Schal:形容老化而且已走味的葡萄酒
Spicy:带有香料味,如肉桂、丁香、香草、胡椒等
Spiel:口味富有变化,层次多变,丰富质佳的酒
T:
Tendre:柔顺、清淡、容易接受
Thick:浓郁、醇厚
Tuile:酒已逾颠峰,经氧化产生棕红色
Tannin:单宁
V:
Vanilla:香草味,不是葡萄酒本身的味道,而是来自陈化用的橡木桶
W:
Woody:有杉木、香柏、甘草等木质味
Y:
Young:年轻的,指年轻即饮型的酒
葡萄为(Ampelidecese)科,所有酿酒葡萄品种均属于(Ampelidecese)的10个科属中的(Vitis)科属,其中又以(Vitis Vinifera)种最为重要,因为全球的葡萄酒有99.99%均是使用(Vitis Vinifera)的葡萄品种酿造。(Vitis Vinifera)是目前欧洲用来制造上好葡萄酒的品种。全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种,但可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右,大约可以分为白葡萄和红葡萄两种。白葡萄,颜色有青绿色、黄色等。主要用来酿制气泡酒及白酒。红葡萄,颜色有黑、蓝、紫红、深红色,有果肉是深色的,也有果肉和白葡萄一样是无色的,所以白肉的红葡萄去皮榨汁之后可酿造白酒,例如(Pinot Noir)可用来酿造香槟及白酒。
赤霞珠
英文名称(Cabernet Sauvignon)卡伯纳·苏维翁。原产法国,是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种。该品种容易种植及酿造、适应性较强、酒质优,可酿成浓郁厚重型的红酒,适合久藏。但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。在河北的昌黎,种植面积最大,葡萄的表现最好。
品丽珠
英文名称(Cabenet Franc)卡伯纳·佛朗。别名卡门耐特、原种解百纳。原产法国,是法国波尔多(Bordeaux)及罗亚河区(Loire)古老的酿酒品种,是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种,富有果香,较清淡柔和,大多不太能久藏,它的酒质不如赤霞珠,适应性不如蛇龙珠。通常与卡伯纳·苏维翁及美露(Merlot)搭配。加州近年来也出现愈来愈多的卡伯纳·佛朗单一品种葡萄酒。
梅鹿辄
英文名称(Merlot)。别名梅鹿汁。原产法国,在法国波尔多(Bordraux)地区与其他名种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种为法国古老的酿酒品种,作为调配以提高酒的果香和色泽。
佳丽酿
英文名称(Carignane)。别名佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙,是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。所酿之酒宝石红色,味正,香气好,宜与其他品种调配,去皮可酿成白或桃红葡萄酒,且易栽培、丰产,可用作红酒调配与制白兰地。
黑皮诺
英文名称(Pinot Noir)皮诺·诺瓦。别名黑品诺、黑比诺、黑皮诺等。原产法国,是古老的酿酒名种。我国最早在1892年从西欧引入山东烟台,1936年从日本引入河北昌黎。该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要品种,早熟、皮薄、色素低、产量少,适合较寒冷的地区,它对土壤与气候要求比较严格,去皮发酵可酿制干白、白酒及非常好的气泡酒,是香槟最主要的葡萄品种之一。所酿的酒颜色不深,适合久藏。这是一种非常难种植又难酿造的葡萄品种,在加州的酒厂,被称之为令人头疼的葡萄。这种娇弱的贵族葡萄品种,最好的种植区在勃根地,在那里它有最佳的表现,同时,来自勃根地的红酒可能是世界上最奢侈昂贵的酒了。它香气十足,年轻时有丰富的水果香(也有人戏谑称之为马尿味道)及草莓、樱桃等浆果味,陈年成熟后,富有变化,带有香料及动物、皮革香味而且成熟老化,有着回甜、非常讨好的味道。在德国称之为晚勃根地品种(Spatburgun der),主要用来生产清淡、色泽柔和、早熟的红酒。在美国加州、俄亥冈州以及奥地利、新西兰也有很好的表现。
蛇龙珠
英文名称(Cabernet Gernischt)。属于解百纳品系。欧亚种。原产法国,为法国的古老品种之一。与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。1892年引人中国。现在山东烟台地区有较多栽培。
神索
英文名称(Sinsaut)。原产法国。
佳美
英文名称(Gamay)加美或嘉美。曾用名黑佳美,红加美。原产法国,1978年引入。是法国勃根地南方及罗亚河区的重要葡萄品种,占勃根地红酒一半以上的产量。一般都要趁新鲜饮用,不过,若是产于宝酒利特级产区(Braujolais Cru)如(Moulin-A-Vent)则例外,该地所产的红酒也可陈放。低单宁、有丰富的果香及美丽的浅紫红色泽是其特色,常带西洋梨及紫罗兰花香,尤其是宝酒利新酒(Braurjolais Nouveau),常带西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味,是入门者的最佳选择之一,低涩度,高果香,冰凉之后容易入口。
歌海娜
英文名称(Grenache)。曾用名格伦纳什。原产西班牙。
弥生
英文名称(Mission)。原产西班牙。
内比奥罗
英文名称(Nebbiolo)内比欧罗。曾用名纳比奥罗。原产意大利。属于高果酸、高色素、高单宁、晚熟型的品种。主要分布在意大利皮蒙省(Piedmont),其中巴若罗(Barolo)、巴瑞斯可(Barbaresco)为最著名产区。所酿的酒品质可媲美一级波尔多红酒。酒色深如席哈,香味丰富,口感强实,带有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味,非常适合久存。
味而多
英文名称(Petit Verdot)。曾用名魏天子。原产法国。
宝石
英文名称(Ruby Cabernet)。曾用名宝石百纳。原产美国。
桑娇维塞
英文名称(Sangiovese)山吉欧维斯。原产意大利。主要种植在意大利中部(Tuscany),其中香堤(Chianti)、(Brunello di Montalcino)、(Vino Nobile di Montepulciano)最为著名。色素少、酸度高、单宁高,酒的类型简单清爽,也有浓烈浑厚型,带有烟草及香料的味道。
西拉
英文名称(Syrah/Shiraz)席哈。原产法国。主要种植在法国南方的隆河区,同时也是澳洲最重要的品种。适合温暖的气候,可酿出颜色深黑、香醇浓郁、口感结实带点辛辣的葡萄酒。年轻时以花香(尤其是紫罗兰香味)及浆果香味为主,成熟后会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现。陈化能力绝不亚于卡伯纳·苏维翁。
增芳德
英文名称(Zinfandel)金芬黛。原产意大利,但发现于美国。全世界只有加州才把它发挥得淋漓尽致。可以说是物“尽”其用了。在加州它可以酿出很多不同类型的酒,从清淡、带清新果香及甜味的淡粉红酒(White Zinfandel),一直到高品质、耐存、强单宁、丰厚浓郁型的红酒,从有气泡到没有气泡的酒,甚至甜味的红酒中也有它的存在,可以说是葡萄里的演技派。