1，藕芽能做菜吗怎么做i
可以煮瘦肉丝，先用花椒、姜蒜末爆香油后炒肉丝，下酱油、盐调味，然后加水，水开后下藕芽，煮好出锅撒上葱花！
不能
2，藕芽怎么炒的做法
材料腐竹.芹菜做法1.芹菜去丝斜刀切成寸断，腐竹泡好后，竖条切成两半，在斜刀切成寸段。2.芹菜，腐竹焯水。放入凉水中泡一下3.把焯好的腐竹，芹菜捞出控水，放入盘中，放入盐，鸡精拌好。4.锅中放入油，放入花椒，花椒的香味出来后，倒入腐竹芹菜上拌匀即可。
3，藕苗的做法大全的家常做法大全怎么做好吃视频
主料 2人份豆腐适量、冬笋适量辅料萝卜苗适量调料食盐适量藕苗的做法大全步骤1冬笋去壳，切成片，嫩豆腐切成小块，萝卜苗洗净步骤2烧沸一锅水，将笋片放入焯10分钟后捞出，去草酸，除涩味步骤3另烧一锅水，水开后，将焯好的笋片和豆腐块放入步骤4待水再次沸腾后，倒入洗净的萝卜苗，即关火步骤5调入一点点盐调匀即可
4，嫩藕芽的炒做方法怎样炒比较好吃
用料主料黄豆芽适量辅料柿子椒2个调料食盐1勺醋适量姜适量蒜适量八角少许花椒适量干辣椒适量辣椒酱1勺藕芽怎么炒的做法1.豆芽（黄豆芽绿豆芽均可）洗净，青椒切细丝2.蒜和姜都切末，干红辣椒切小段3.锅内放水，水开后倒入豆芽和青椒，放一勺盐，煮3—4分钟，捞起装入比较大的容器内（方便搅拌），将蒜末洒在豆芽上4.锅洗净后倒入油，将花椒，姜末，辣椒段，八角下入（油冷时即可下，不用等油热），炒出香味即可，因为俺爱吃辣，还加了一勺蒜蓉辣椒酱同炒5.将炒好的调料汁倒在豆芽上，滴入适量食醋，拌匀即可
5，川菜特色菜莲菜拌双耳怎么做
主料：藕1节，黑木耳1把，银耳1小块辅料：小米椒2个，青蒜少许调料：食盐1/4勺，酱油1勺，姜1片，米醋2勺，白糖1/2勺。莲菜拌双耳的做法：1.莲菜削皮洗净，切成薄片，水开后下莲菜，汆1分钟，再用冷开水淘一下，可以保持脆嫩的口感。2.黑木耳和银耳先冷水泡发，然后剪去根部，洗净，撕成小朵。3.双耳同样过滚水汆一下(数10下)，捞出后，浸泡在冷水中。4.小米椒切成马蹄状，生姜切细末。5.将莲菜和双耳捞出空水分，放入一个大碗中，放入小米椒和生姜末，调入酱油1勺、米醋2勺、盐1/4勺、白糖1/2勺。6.青蒜苗切细丝儿，拌匀，酸辣适口，脆爽开胃的一道清肺小菜就做得了。烹饪技巧：1、莲菜具有“养阴清热、润燥止渴、清心安神”的作用，尤其女性朋友要多吃藕；2、莲菜的挑选：选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好；3、藕片汆烫时间不要太久，在滚水中过几秒钟即可，以免不脆。 该答案来自中华美食网官方网站