三、撬盖撬盖茅台针对的是铝盖茅台，我们俗称的铁盖。四、新假、老假新假指的是近年伪造的陈年假茅台，表面无包浆，多为染色做旧；老假指的是当年生产的假茅台，因年代久远，很多已经自然生成包浆，五、低仿近年低度仿真伪造的假茅台品种很多，造假手段粗糙，非专业人士几乎都能分辨是造假的，人为臆想出来的茅台，没有生产过的茅台酒等等。
1、茅台酒到底什么年份的最好喝？是越老越好喝吗？
先回答什么年份的茅台酒最好喝？目前，茅台酒共有15年、30年、50年、80年这四种年份酒，并一直在生产。毫无疑问，茅台80年年份酒最好喝！！！因为它的基酒酒龄不低于15年，是按照80年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成，未添加任何香气，而且每年限量生产，每瓶均有编号及证书，是国酒之尊。（茅台80年年份酒）再回答茅台酒是越老越好喝吗？我认为，陈放20年的茅台酒是最佳饮用期，
不足20年时，不够熟，不够香。超出20年时，随着时间的增长，香味渐淡，却多出了类似“敌敌畏”的药味，喝在嘴里有些涩，但喝下去后及第二天没有任何不舒服的感觉，当然，密封性影响很大，密封不好，即便是到了20年也不会香。贮存环境也关系甚大，光照会使味道变淡，高温会加重“敌敌畏”的味道，如果密封很好，在没有光照、恒定低温(约16度的地下温度)的贮存条件下，茅台酒的最佳饮用时间应该远大于20年，甚至到50年、80年都不奇怪。
2、茅台到底出过多少产品？如何快速鉴别市面上的假茅台？
也许你只是经常在网上看到新闻某某地方又被查处了很多假茅台，无一例外仁怀也经常会看到，下图为证，我见过各种五花八门的假冒伪劣茅台酒，各种形形色色的制假茅台酒，今天陆志就用一些行话带大家更多地了解假茅台，尽量避免这些行话里的假茅台。一、换标换标是假茅台常见造假方法的一种，就是将瓶型相似的产品采用换标的方法来提升价值，一般是将高度酒标贴于低度酒瓶上。
大家熟知红皮茅台正背标是很容易脱落的，就算不脱落，浸水脱瓶再晾干，贴换到低度茅台上，一般小伙伴也是根本无法辨别！在这教你一个方法如何识别高度酒标贴低度茅台，找来一个强光手电筒，将酒瓶上下摇晃几下，用电筒照，如果酒花细小稀疏持续时间不超过7秒，可以认定为高度酒标贴低度茅台，再厉害点的高手上下摇晃后听酒花高度茅台酒可以听到啪啪啪清脆的酒花破碎声，凭声音的大小及持续时间用经验判断，
打眼将会出现在不起眼的地方，有的在瓶底，有的在酒标后盖着，有的在瓶身，需要很仔细观察才能发现。三、撬盖撬盖茅台针对的是铝盖茅台，我们俗称的铁盖，采用特殊的器具对铝盖底口一圈进行撬动以达到取下完整瓶盖的目的。三、后封膜用非原装的封口膜对造假酒体进行二次封装，老酒圈最令人深恶痛绝的三大作假\
很多收酒换标的人，没有常识，会搞出如：正标五星背标飞天、瓶盖与标的时代不符等看似错版的样子！请大家千万不要侥幸，这不是错版人民币，收藏茅台酒只要有异样，就坚决不要！二、打眼打眼是对跑酒、漏酒、少酒、甚至是真瓶装假酒的酒品，在瓶身进行打眼注酒。通常这种酒用注射器针筒进行，注入的都是略质酒，如果你发现这种酒后千万不要饮用。