毫无疑问，茅台80年年份酒最好喝。对比精品茅台酒、15年年份酒、30年年份酒、50年年份酒，因为15年年份酒和陈酿茅台酒是一个衔接产品，个人认为精品茅台酒（2017年及2018年早期）不比15年年份酒差，甚至爆口的感觉精品茅台酒更好；站在性价比角度考虑，30年茅台酒绝对秒杀50年茅台酒，口感已经达到了极致，价格便宜一半。
1、茅台酒到底什么年份的最好喝？是越老越好喝吗？
先回答什么年份的茅台酒最好喝？目前，茅台酒共有15年、30年、50年、80年这四种年份酒，并一直在生产。毫无疑问，茅台80年年份酒最好喝！！！因为它的基酒酒龄不低于15年，是按照80年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成，未添加任何香气，而且每年限量生产，每瓶均有编号及证书，是国酒之尊。（茅台80年年份酒）再回答茅台酒是越老越好喝吗？我认为，陈放20年的茅台酒是最佳饮用期，
不足20年时，不够熟，不够香。超出20年时，随着时间的增长，香味渐淡，却多出了类似“敌敌畏”的药味，喝在嘴里有些涩，但喝下去后及第二天没有任何不舒服的感觉，当然，密封性影响很大，密封不好，即便是到了20年也不会香。贮存环境也关系甚大，光照会使味道变淡，高温会加重“敌敌畏”的味道，如果密封很好，在没有光照、恒定低温(约16度的地下温度)的贮存条件下，茅台酒的最佳饮用时间应该远大于20年，甚至到50年、80年都不奇怪。
2、15年年份的茅台酒可以长期保存吗？
谢谢邀请，开门见山，年份酒长期收藏（保存）的意义、价值不大，不论是品饮还是投资。首先说品饮，根据茅台酒年份酒的产品说明可知，年份酒并非自然瓶陈那么多年的陈年茅台酒，而是指采用不低于15年的基酒，调兑出相当年份茅台酒的特征，特征包括色香味诸方面。因此，如果是站在品饮的角度来说，15年年份酒即便买当年的喝，也有15年茅台酒的“感觉”，
对比精品茅台酒、15年年份酒、30年年份酒、50年年份酒，因为15年年份酒和陈酿茅台酒是一个衔接产品，个人认为精品茅台酒（2017年及2018年早期）不比15年年份酒差，甚至爆口的感觉精品茅台酒更好；站在性价比角度考虑，30年茅台酒绝对秒杀50年茅台酒，口感已经达到了极致，价格便宜一半。其次说投资，茅台酒自1997年开始，陆续推出了30年年份酒、50年年份酒，1998年又推出了80年年份酒，1999年推出了15年年份酒，自此没有间断。
除了80年年份酒，其他品种均不限量，不具备稀缺性，和自然瓶成茅台酒相比，年份酒没有故事性。试想一下，我们面前放的是一瓶自然陈放了15年的茅台酒，这15年，我们经历了多少岁月沧桑？有时候，喝的不是酒啊，是人生，但是年份酒显然没有这层意思。没有故事，没有概念，是年份酒最大的短板，当然，不得不承认，单纯论酒质，年份酒是茅台酒的巅峰之作，尤其是80年年份酒，据称其调味酒还是当年巴拿马万国博览会上的酒，当然，信或者不信，它就这样存在。
3、存了三十年的茅台酒好喝，还是茅台酒厂出品的三十年茅台好？
酒真的是陈的香吗？考古者在伊朗发现了距今三千多年前的葡萄酒，打开以后酒香扑鼻，芳香四溢，经过检测可以饮用，2003年6月20日，中国考古工作者在西安北郊凤鸣西汉古墓发现了穴藏铜鍾老酒，将之倒入玻璃容器内，呈碧绿色。芳香扑鼻，经检测为纯粮食酒，此前1974年至1979年在河北平山的一座春秋战国古墓中，发现了两壶分别为7公斤和3公斤麦酿酒，仍醇香迷人。
经检测达到了可以饮用的标准，1996年6月9日，锦州凌川挖掘出清道光二十五年（1845年）穴藏白酒200多公斤，经检测可以饮用。在北京昆仑饭店拍卖时500克卖了3万元，茅台酒厂早期五六十年代出品的茅台酒，每瓶拍卖动辄就是几十万元一瓶，其中汉帝茅台拍出上百万元的价格，酒是陈的香，这句自古以来就流传下来的话，用价值反复证明着他的正确性。
