小麦啤酒有哪些牌子，现在什么牌子的啤酒是纯小麦酿造的非乙醇和甲醛的混合物

哈啤·小麦王~~~~

惠泉一麦

这个的话我就不是很清楚了，不过我可以给你推荐个比较好的品牌哦，我个人觉得德拉克啤酒还是蛮不错的，沃夫国际有卖，我之前去我老师家喝过一次，感觉很好喝，让我很难忘记那味道，你可以去了解一下的哦。

这个要看个人喜好了 我喝过凯尔特人小麦啤酒 还有红啤酒 黑啤酒 都是这个牌子 对比一下 个人觉得就是这个小麦啤酒在这三个里面是最后一名 不喜欢那种稠稠的口感 酒劲也是这三者里面最小的 个人比较喜欢凯尔特人红啤酒 口感适中 酒劲适中 黑啤酒就比较发苦 酒劲较大 你可以买几个先试试 我一般看到没喝过的啤酒都是 先买几个试试 再决定

按照美国啤酒排名（Ratebeer），在国内比较普遍的品牌是：维森，艾丁格，教士，博龙。这个只是一个评分网站，基数比较大，但是主要还是看个人口味，你喜欢就好。

考尼格： 来自德国慕尼黑的考尼格啤酒，根据1516年德国啤酒纯净法酿制，口味纯正、酒味淳厚、泡沫细腻，具有玫瑰花般的啤酒花香味。卡力特黑啤：口味醇厚,泡沫细腻,依据德国纯正口味酿造而成。贮存方法：啤酒的保存保存啤酒的温度一般在00c-120c之间为适宜,熟啤酒温度在40c-200c之间,一般保存期为两个月。保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生,温度不宜过高,并避免光线直射。要减少震动次数,以避免发生浑浊现象。 我经常在尚订酒买酒，这是在它网站上和尚订酒的客服那里了解的。

黑啤Oettinger牌子的好。黑麦芽的制作方法：将于麦芽加水浸渍6-8h,沥干后,装入炒炉,缓慢升温至48-52°C维持30-40min,进行蛋白质分解。然后升温至65一68°C,进行20-30min的糖化,再在30min内加热至160-180°C。随后加热至200-210°C保持30min。当闻到浓郁的焦香气味时,再加热麦芽至220-230°C保持10-20min,即可出炉摊冷。焦香麦芽和黑麦芽的制作：焦香麦芽的制作方法:将回潮成品淡色麦芽水浸8-10h,捞出沥干，然后装入转筒式炒炉,缓慢升温至50C-55°C保持60min,使蛋白质分解,再升温至65°C-70℃保持60min。然后在30min内升温到170°C-200°C维持15-20min,使之产生类黑精物质,再用文火炒20-30min,直至麦芽外观完全符合规定的标准。以上内容参考：百度百科-黑啤

1.猛士牌黑啤酒(Schwarzbier); 2.慕尼黑狮牌啤酒(Lowenbrau); 3.科隆巴赫牌啤酒(Krombacher); 4.艾斯宝牌啤酒(Eichbaum); 5.富兰西斯卡娜牌小麦啤酒(Franziskaner) 6.威麦牌啤酒(Wernesgriüner) 7.艾斯特牌黑啤酒(Einsiedles)

1.猛士牌黑啤酒(Schwarzbier); 2.慕尼黑狮牌啤酒(Lowenbrau); 3.科隆巴赫牌啤酒(Krombacher); 4.艾斯宝牌啤酒(Eichbaum); 5.富兰西斯卡娜牌小麦啤酒(Franziskaner) 6.威麦牌啤酒(Wernesgriüner) 7.艾斯特牌黑啤酒(Einsiedles)

比尔森啤酒(Pilsener beer)是最早(1842年)开始生产的，也是世界最负盛名的下面发酵淡色啤酒，因生产于捷克波希米亚的比尔森啤酒厂而得名，有时也简称比尔斯(Pils)。至今，比尔森啤酒厂也逐渐在现代化，但仍保留了部分老的系统，做真正典型的比尔森啤酒。 世界各地都在酿制比尔森型啤酒，尽管在不同的国家和地区，做法上已有很大的变化，但仍以比尔森啤酒标榜。离波希米亚越远的地方，仿制的酒离所谓比尔森型也越远。荷兰、丹麦都能生产优质的比尔森型啤酒，口味较柔和，贮酒时间则远较正规比尔森啤酒为短。 生产特点采用的水质极软，各种盐类含量甚低(50mg／L)；麦芽和酒花都是经特殊选择的原料，麦芽采用优良的浅色二棱大麦品种，低温发芽，溶解度不甚高，干燥温度不超过83oC，麦芽色泽为3．8—4．0EBC单位；酒花采用香型极佳的萨士(Saaz)香型酒花，酒花添加量很高(500g／100L麦汁左右)，分3次添加；传统的比尔森啤酒，采用3次煮出糖化法，麦汁煮沸时间2．5h，原麦汁浓度11％一12％。低温敞口主发酵，后发酵贮藏在小型的柞木桶内进行，加高泡酒，贮藏期3个月，酒精含量3．6％一4．0％(质量分数)。苦味质高达40BU，现代的青年人难以接受。啤酒特点色泽较浅，泡沫好，酒花香味浓馥突出，苦味重而不长，口味醇爽。英国棕色爱尔啤酒简单介绍英国棕色爱尔啤酒(English Brown A1e)是英国销路最广的瓶装爱尔啤酒。生产特点英国生产的棕色爱尔啤酒品牌很多，其中最著名的是纽卡索棕色爱尔啤酒(Newcastle Brown A1e)，该酒是由特制的两种色泽深浅不同、浓度高低不同的爱尔啤酒勾兑而成。勾兑后的酒原麦汁浓度为11．5％，酒精含量4．7％(体积分数)，色泽50BBC单位，苦味度24BU。勾兑的原因是使成品酒既具麦芽香，又略带水果酯香。啤酒特点因采用英国“Pale A1e”麦芽，同时添加部分结晶麦芽和下酒时加糖，故色泽呈琥珀色，麦芽香味浓，酒精含量较淡色爱尔啤酒略低，口感略甜而醇厚，爽口微带酸味。简单介绍青岛啤酒是国内著名的比尔森型啤酒，具有百年的生产历史。生产特点水质软而甜，采用溶解良好的二棱大麦麦芽及香型酒花，另外，添加25％的大米。糖化采用双醪二次煮出糖化法，原麦汁浓度12％，酒花添加量较国内一般啤酒稍高。发酵采用两罐法，低温下面发酵，发酵度适中。传统做法贮酒期2—3个月，目前前发酵采用锥形罐，后发酵采用卧式罐，贮酒期缩短至1个月左右。啤酒特点色泽浅黄，具有清新的酒花香味，苦味适中，口味醇和，清爽适口，独具风格，为国内外所推祟。司陶特黑啤酒 简单介绍司陶特(3tout)黑啤酒是一种爱尔兰生产的著名上面发酵黑啤酒。都布林的Guinme-ss公司生产的司陶特是世界上最受欢迎的品牌之一，欧美国家及日本多有仿制。也有国家采用下面发酵制造黑啤酒，一般采用的原麦汁浓度都比较高。生产特点采用烘烤较重的麦芽及7％一l0％的结晶麦芽和少量的黑麦芽，麦芽的溶解度甚高。采用浸出糖化法，无蛋白质分解时间，酒花添加量极高(600一700g／l00L麦汁)，麦汁煮沸有时添加糖色。普通司陶特的原麦汁浓度并不高，一般为12％左右，其本国销售的大量生啤酒，原麦汁浓度只有l0％，酒精含量4．2%(体积分数)，苦味度45BU，色度130EBC单位。出口的高档司陶特原麦汁浓度则高达18%—20％。上面发酵，采用悬浮性强的酵母，发酵度较高。啤酒特点色泽深褐，酒花苦味重，有明显的焦香麦芽味，口感偏干而醇，泡沫好，高档司陶特的酒精含量高 多特蒙德啤酒 简单介绍 多特蒙德啤酒(Dortmunder beer)是德国多特蒙德制造的淡色下面发酵啤酒。水质极硬，因永久硬度大于暂时硬度，虽总硬度14．62mmol／L(4lod)，而残留碱度并不高，所制啤酒别具风格，多为出口啤酒，欧美国家仿制者甚多。 生产特点 水质极硬，各种盐类含量高达1100mg／L，采用煮出糖化法，酒花用量较低，原麦汁浓度13．5％左右，低温发酵，发酵度中等，酒精含量5．5％(体积分数)。 啤酒特点 色泽略深(10EBC单位)，苦味较轻(麦汁20—25BU)，酒精含量较高，口味甘爽

XO…你们信吗？

黑啤，白啤

台湾啤酒 虎牌啤酒 嘉士伯 喜力啤酒 珠江 黑啤 蓝带 生力 还有刚出来的:矛台啤酒 ``````````````````````````````````````````````````````````

呵呵：唯雪、青岛、鸡公山啤酒、金苦瓜、金小麦、新小麦、超感、雪花、…

喜力 百威 金陵