最出名的干锅鸭，干锅鸭肉的做法干锅鸭肉怎么做好吃干锅鸭肉

干锅鸭肉的做法材料调料：干辣椒节10克，盐2克，味精2克，酱油2克，蒸鱼豉油5克，四川豆瓣酱20克，鲜汤300克，姜末5克，茶油15克。做法1、板鸭入笼中大火蒸1小时至透，取出放凉，切长5厘米、宽3厘米的条，入沸水中大火汆1分钟，捞出控水。2、莴笋去皮洗净，斜刀切厚0.2厘米的片。3、锅入茶油，烧至七成热时放入干椒节、四川豆瓣酱、姜末小火煸香，放入莴笋片、板鸭条小火翻炒2分钟，入鲜汤小火烧5分钟，加盐、味精、酱油、蒸鱼豉油调味后出锅，放入干锅内上桌即可。

太多了每个人的口味不同哈 说不清楚的大嘴 翅味轩连锁多，味道可以。两者相较而言我觉得大嘴更好吃，更有特色。情妹妹也不错 还有川西坝子的干锅 sm对面的耗儿鱼的干锅也好吃还有那些没有名气的苍蝇馆子的干锅也很霸道如果你真心想吃地道的干锅 找个成都的吃货朋友陪你吧体验地道的成都美食

重庆没有最出名的干锅，只有你实际品尝了才知道那种口味适合你，不过乱劈柴干锅是很有特色的，你如果在重庆的话，可以去吃一下，乱劈柴火锅也是不错的 永川有家乱劈柴火锅即将开业 时间在11月10号

你好！ 是重庆的

这是我的“处女答”，希望获得你的鼓励，谢谢。个人认为有些著名的、大的店不一定有真好吃的东西，因为著名所以客源就多，客人多，东西的质量难免就会下降。著名的“名”一般是在没名的时候闯出来的，一旦有名了东西就不如没名的时候地道了。言归正传，我知道太阳宫桥南和平街十五区东门有一家干锅店，地方稍微偏一点，知道的人不多，打折活动多，实惠，最主要的是干锅鸭头作的真是地道，香辣过瘾，值得一尝。名字叫--有滋味香辣干锅，城铁十三号线光熙门站西口南200米另外，干锅牛蛙也是很不错希望我的回答能够帮到你

博物馆

1、渝府干锅辣鸭头 地址：石家庄四中路与休门街交叉口东行300米路南。（人均 ￥30） 2、东方龙干锅鸭长安店 地址：长安区长安广场二楼。（人均 ￥25） 3、渝新干锅辣鸭头 地址：石家庄市桥西区中山西路与西二环交叉口西行100米路北。（人均 ￥40） 4、渝香干锅鸭头 地址：新维街与新石南路交叉口。（人均 ￥40 ） 5、大府国干锅鸭头 地址：石家庄市新华区新华路与友谊北大街交叉口北行200米。（人均 ￥25） 可以网上在线预订。 详细请看： http://shijiazhuang.fantong.com/slab/ganguo1103-10/

干锅品牌排行榜：1、品牌名称：贰喜嘎嘎鸭下巴干锅投资金额：10-20万元主营产品：干锅鸭下巴,特色餐饮2、品牌名称：厨司令火锅投资金额：5-10万元主营产品：火锅,鱼火锅,干锅,鸡公堡火...3、品牌名称：0048香辣虾投资金额：20-50万元主营产品：香辣虾,麻辣香锅,香辣咕噜鱼...4、品牌名称：焱鱼投资金额：1-5万元主营产品：特色烤鱼,特色干锅,秘制卤味...5、品牌名称：诱一锅投资金额：1万元以内主营产品：筋头巴脑火锅,川味火锅,羊蝎...6、品牌名称：财记柴焖锅投资金额：20-50万元主营产品：焖锅,干锅7、品牌名称：黔乡牧人投资金额：1-5万元主营产品：涮锅,干锅,火锅8、品牌名称：招财香锅投资金额：5-10万元主营产品：火锅,麻辣香锅,同心圆干锅,...9、品牌名称：辣欢天新派火锅投资金额：5-10万元主营产品：特色火锅,火锅加盟,九品锅,...10、品牌名称：热火传奇一菜三吃投资金额：10-20万元主营产品：麻辣香锅,干锅麻辣烫,火锅冒...

美味菜谱之干锅啤酒鸭 啤酒鸭在重庆一带较为流行，以肉质鲜嫩，肉中带有丝丝啤酒香气而闻名 小弟我现在 就把自己做啤酒鸭的做法，在这和大家交流下，希望多多交流 主料 肥鸭一只 （1500克） 配料 啤酒一瓶 香料 八角 桂皮 香叶 调料 盐 酱油 花雕酒 干辣椒 姜 蒜 葱 制作方法 1 肥鸭初加工后，洗净剁成块状 姜蒜切片，小葱切节备用 2 锅烧辣，下一勺冷油滑锅后。下入半锅油，烧至七成热，把鸭块 下入锅中炸到金黄，捞起备用。 3 锅留底油，下入干辣椒炒香，下入姜蒜片（略多可切得略厚），香料 炒出香味后，下入花雕酒用大火爆炒，下入一整瓶的啤酒，用大火烧 烧开 小火焖至约三四十分钟，中途加入酱油调色，汤还有三分之一时，加盐进行 调味，用旺火收干汤汁即成。。。。 4 撒上葱节，淋上少许香油，起锅装入锅仔中 就可以上桌了

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