1,什么茶最香
飘雪,绿茶的话最好时铁观音,还有就是福建和台湾的茶很正的。。。
观音王还行
2,年纪大了要忌口到了中老年喝茶别喝这3种早知道早受益
岁数越来越大,可以随心所欲吃的东西也越来越少!到了中老年,连享受口腹之欲都变成了“奢侈”!真是:人到中老年,活得不如狗! 年轻的时候,什么大鱼大肉,饮料甜品统统都是我的最爱!然而现在,却只能吃一些清淡的口粮。不过,自从上了岁数,倒是越来越爱喝茶了!茶叶的滋味真是不错,甘甜醇爽的,一点也不比饮料奶茶差!不能吃好吃的了,至少还能多喝点好茶,也是不错的! 然而,茶叶虽好也不能随便喝!到了中老年之后,体质变弱了,喝茶的时候可别喝这3种,喝对才能好喝养人! (1)浓茶 浓茶,顾名思义就是茶叶放得很多的茶!正常的茶水比例是1:50,杯子里面稍微放一点茶叶即可,喝着清淡好喝, 健康 还美味。浓茶喝多了会醉茶,常常表现为头晕,想吐,所以还是喝淡茶吧! (2)隔夜茶 “隔夜茶”其实不仅仅是说放了一夜的茶叶,它主要是指冲泡开之后放置时间长的茶叶,一般为5小时以上!茶叶冲泡开之后,最好是现泡现喝,不要放置时间太长,放久了不好喝不说,最重要的是容易滋生细菌! 茶汤里面的营养物质很丰富,所以很容易成为细菌的“培养皿”,细菌喝进肚子肯定不好,所以隔夜茶不要喝! (3)假茶 听过“假酒”,你听过“假茶”吗?茶叶造假一点不比酒差!作为中老年人可别因为贪图小便宜而买到了假茶叶! 常见的假茶有这3种:色素茶,香精茶,糖炒茶! 色素茶是染了颜色的茶叶,一般都是一些质量很不好的干茶,因为卖不出去就给它们加入色素上一身好看的“衣裳”,很多不知道的茶友就会上当,买回家喝着不好喝不说,还危害身体! 香精茶,是味道奇香的茶叶,不过这些往往只是干茶会这样。如果干茶很香,但是泡开之后茶汤不香,它很可能就是香精茶了! 糖炒茶一般表现为很甜,很多工艺不到位或者原料不好的茶叶是非常苦涩的,为了让茶叶好喝,于是就有了糖炒茶,这种茶糖分超标,不能喝! 以上3类茶叶,到了中老年之后可别再喝了,本来是为了“解馋”但要是喝错了,不仅没有“解馋”还伤身,得不偿失! 中老年之后,爱喝茶是好事,很多人喝茶是奔着茶叶美味且天然,但是这个要求也并不是所有茶叶都能满足的。想要不踩雷,还是要请教一下老茶客常喝的好茶! 一红茶一绿茶,作为老茶客,几乎人人都爱喝,诸位爱喝的茶友可以尝试! 红茶:宜兴红茶 红茶喝起来无任何异味、怪味,并且还有浓醇甘甜的口感,所以红茶的畅销度仅次于基础茶叶:绿茶!爱喝红茶的人不胜枚举,不光是中老年人,各个年龄阶段的人都爱喝! 此茶是以地名命名的红茶,因此地古称阳羡,所以此茶又名阳羡红茶! 阳羡这个地方,自古就是福地!茶叶的生长地位于阳羡天目山,这里在太湖的西濒,水气茂盛,环境湿润适宜,再加上天目山本就是富山,所以茶树长在这里十分茂盛优秀! 原料好,茶叶自然不差!此茶有:“弥香沁脾”的美誉! 特点: 干茶外形自然舒展,紧细肥硕,金毫显露!整体匀整干净,无任何杂质。成汤之后。汤水颜色红艳明亮,茶叶在水中舒展,隐约可见一片片芽叶舒展开来,鲜嫩有活力!汤水散发着馥郁的甜香,芬芳怡人!入口,滋味醇厚香甜,很好喝! 绿茶:凤鸣毛尖 一款绿茶!绿茶是中国最畅销的茶叶,几乎没有人不爱喝绿茶!绿茶以甘鲜嫩滑的特点而被众人喜爱,鲜爽的口感无茶能及,所以有谁能拒绝呢! 凤鸣毛尖被众多老茶客喜爱离不开它好喝的滋味和平民的价格! 此茶的口感一点不输十大名茶中的绿茶,但价格却相较它们便宜许多!这和它的制作工艺和茶树生长地有很大的关系! 此茶来自1000米以上的高山,那里常年温差大,能够促进茶树养分的积累,营养足味道自然不差,所以它好喝! 又因为此茶的制作人将传统手工制茶改良,配合现代 科技 ,大大增加了产量,所以价格上就远远低于名茶! 特点: 干茶形状细长笔挺,颜色墨绿隐毫,茶条颗颗饱满丰硕!它的干茶栗香味就很浓郁,经热水的激发,香味更加浓郁,闻着十分满足!它的汤水颜色清亮,可见杯中茶叶的经脉!入口,茶汤滋味甘鲜爽口,十分畅快!
3,什么品种的茶最香
普洱不错,你可以尝尝。不过最好是时间长一点的,因为普洱是越成越香的
网络上的答案:茉莉花茶中的碧潭飘雪,味道真是清香悠远,就象是刚开的茉莉花一样,醉人。
不过我比较喜欢菊花茶,觉得菊花茶更好的说。估计是我喝的茶档次低吧。
我只知道龙井和铁观音很好喝
茉莉花茶
4,春芽和雪芽的区别
茶艺师春芽是绿茶吗(春芽茶叶是绿茶吗)山里向茶 2023-01-29 10:00 编辑:admin 156阅读1. 春芽茶叶是绿茶吗东营并不产茶,不是茶叶产地,但山东有地区产茶,山东茶叶有:1、清代莱阳茶、云芝茶生产.2、绿茶:碧芽、日照雪青、碧波清锋、共青绿、碧芽春、大白银剑、春山雪芽、北崂春毫、茗家春、百满、御园春极品茶、卧龙剑、海青毛峰、浮来青、莲山翠芽、玉山春芽、松针、雪芽;最出名的应该是日照绿茶了吧!2. 嫩芽茶是绿茶吗嫩芽属于发酵过的绿茶3. 春芽绿茶的功效兰香翠芽是绿茶的一种。兰香翠芽属扁形名优绿茶,其制作工艺源于上世纪三四十年代。兰香翠芽定位“时刻鲜纯的明前独芽茶”、“春天的味道”、“在舌尖舞蹈的春芽”,是高端绿茶典范,主要根据颗粒匀整度分为,君度一号,君尚雀舌,君雅雀舌,君品雀舌4种类型等。全部采用有机茶基地原料中颗粒匀整、颗颗直立、鲜纯回甘的珍品独芽制作而成,所以称君尚雀舌。该系列产品根据颗粒匀整程度,分“君尚雀舌”及“君雅雀舌”二种,其中君尚雀舌较好,君雅次之。“君品”均为有机茶基地的明前茶;其颗粒匀整度比“尊品系列”稍差,为耐泡的一款雀舌。4. 春芽茶是什么茶应该是茶叶的春芽和毛尖的区别:两个都是绿茶的一种,但是在耐泡的程度上面来说,毛尖的耐泡程度要比芽茶弱一些。在现如今的绿茶行业里面,价格比较低的低档茶里面,大部分都是差不多的,在色香味等各个方面的差别并不大,所以真正想要品茶,还是要买好一点的茶叶来喝。芽茶跟毛尖,在冲泡的时候所选择的方法都是中投法。春芽的色泽会更翠绿一点点,其香气更加的清香,并且味道的持久力也更长一些,冲泡出来的茶色是比较嫩绿色、透亮的,其紫薇也比较的鲜爽,一会之后还会有淡淡的甜味,整体绿、亮,并且显色均匀。而毛尖茶的外形,是比较细、比较的圆还比较的直的,颜色也是贴近翠绿色,有一点点的白色显露出来。冲泡出来的茶汤颜色是嫩绿色,比较的明亮,其味道特点是鲜浓、并且高长,回味无穷。春芽和毛尖都是我们国家很具有代表性的绿茶之一,很多人都很喜欢喝绿茶,第一是因为喜欢绿茶的茶水味道,第二就是喜欢绿茶的营养价值,在绿茶里面富含的营养元素是非常多的,其次适当的喝对我们的身体很好,那么以上就是关于二者的区别。5. 春茶是绿茶吗是什么茶四季春茶比较清香,绿色泡出来比较甘甜6. 春茶是绿茶还是红茶蜜雪冰城的四季春饮品会更好喝,虽然四季春和红茶都是无糖的饮品,非常适合那些口味清淡的人群的喜爱,但是我认为四季春的味道会更香浓一些,并且更适合夏季红茶的话冬季喝的比较多,所以我建议喝蜜雪冰城的四季春,每个人的口味不一样,可以买两杯试一下哦。7. 春芽茶叶是绿茶吗知乎绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶的主要品种有:英山云雾茶;西湖龙井;峨眉雪芽;湄潭翠芽;兰馨雀舌;惠明茶;洞庭碧螺春;中岳仙茶;剑叶;马边云雾茶;日照绿茶;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;六安瓜片;信阳毛尖;狗脑贡茶;云雾毛尖;曾侯银剑;大悟绿茶;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;峨眉春语;汉家刘氏茶;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;黎平雀舌;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;雪水云绿;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙顶;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;岳西翠兰;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;桐城小花;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄潭翠芽;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针;桐城小花;英德绿茶;保靖黄金茶;白马毛尖;关山云雾;房县绿茶;神农绿茶。
5,那种茶最香
优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜,这是优质铁观音的重要特征之一。铁观音汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味;香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。近来国内外的试验研究表明,安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富,而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉,一杯铁观音,杯盖开启立即芬芳扑鼻,满室生香。
铁观音
正品铁观音最香
6,适合日常喝的茶
适合日常喝的茶 适合日常喝的茶,生活中有很多人都是喜欢喝茶的,喝茶的好处是有很多的,而且不一样的茶叶是适合不一样的人,有的人对于绿茶是比较喜欢的,下面看看适合日常喝的茶。 适合日常喝的茶1 喝茶具有较好的养生保健作用,能帮助愉悦心情、缓解疲劳、提神醒脑。对于身体健康人群而言,部分茶叶可以天天适量喝,如红茶、普洱茶、老白茶。但不建议长期大量饮用茶,可能会影响人体的正常休息,引起失眠,从而影响身体健康。当身体不舒服或患有疾病时,建议避免喝茶,以免诱发或加重疾病,不利于身体健康。 1、红茶:红茶性温和,香气浓并带有甜味,一般人群经常适量饮用,能促进消化、缓解疲劳、暖胃去寒,具有较好的养生保健功效,适合体寒的人群长期饮用,但睡眠不佳的人群应避免喝; 2、普洱茶:普洱茶性质比较温和,且含有营养物质,经常适量饮用能缓解胃寒不适,具有一定的养生保健作用。但有胃溃疡、失眠的人群不适宜喝普洱茶; 3、老白茶:老白茶是贮存多年的白茶,性质温和,味道较好,具有一定的明目养肝的保健功效,但只能起到辅助效果,治疗效果并不明显,失眠人群不适合喝。 年轻人喝茉莉花茶、菊花茶、蒲公英茶都是比较好的,在喝了之后可以促进身体代谢,还能达到清热解毒的效果。 1、茉莉花茶:茉莉花属于一种比较常见的植物,会有芬香的味道,茉莉花茶的营养价值比较高,适量喝可以起到清肝明目和滋润咽喉以及延缓衰老的作用, 茉莉花当中含有非常丰富的茶多酚和蛋白质以及维生素等营养成分,在高温加热之后可以促进营养成分发挥,在喝茶的时候适当添加一些蜂蜜,可以提高茉莉花茶的口感,也比较适合年轻人喝,能增强自身的免疫力。 2、菊花茶:菊花属于比较常见的菊科植物,也具有很高的药用价值,年轻人长时间熬夜或者是经常使用电子产品,可以适当喝些菊花茶,可以达到降肝火和明目的效果,菊花茶的喝法也是非常简单,需要选择优质的菊花放在玻璃容器内,然后用沸水冲泡。 3、蒲公英茶:蒲公英属于一种比较常见的中药材,具有清热解毒的效果,对于年轻人饮食不均衡,或者是经常吃一些油炸食品都有很好作用,在喝了之后能达到清热去火的效果,蒲公英属于一种凉性的茶类,最好不要一次性喝太多。 平常需要喝铁观音、菊花茶、普洱茶、红茶等比较好,每个人体质以及口味的不同,所以喝茶也不存在差异。红茶里面含有较多的蛋白质,可以达到滋补身体的效果,同时也有养胃的作用,是经过发酵制作而成的,可以减少对胃肠道的刺激。铁观音可以达到抗衰老以及抗动脉硬化的效果,预防糖尿病发生。 适合日常喝的茶2 适合普通人饮用、消费的好茶有崂山绿茶、铁观音、黄山毛峰、陕南炒青、六安瓜片、黄山毛峰、雀舌茶、龙井茶(非西湖龙井)、滇红茶、祁门红茶、九曲红梅、贡眉、安化黑茶、茯茶等,总之,在选择茶品时,可选择一些名气不是很大,但性价比较高的茶品,其次,在等级上可降低标准。 如何选择日常口粮茶 1、适口为佳 茶叶作为饮品,主要用来解渴。 自然对茶的口感还是有些要求的,不管你是要这茶口感甘醇浓郁,还是要味道纯正自然,亦或要求回甘有余。 但总体上,不能存在异味、杂味,当让还是要自己喝着舒服。 2、价格实惠 口粮茶,既然是作为一日不可或缺的`饮品,肯定不能是动辄上千一两的茶了。 但是口粮茶的价格也没有严格标准,能被寻常百姓消费得起,那便是值得。 3、品质保证 一款茶从采摘鲜叶到到达消费者手里,其过程复杂而漫长,中间环节很多,虽然不能保证茶叶绝对整洁、完整,但作为口粮必须是干净、无污染的,也要符合国家食品标准。 4、颜值中庸 作为口粮茶,不要要求方方面面都好,对于日常喝的起的口粮茶,外观是其次,口感适度为佳。 口粮茶不管是条形的、卷曲的、甚至杂乱的,只要品质不错,口感符合自己的喜好,那便是好的。 六大茶类的种类 1、绿茶 主要经过杀青、揉捻、干燥三道工艺制作而成,茶叶、茶汤一般都是绿色。 部分绿茶:西湖龙井、洞庭碧螺春、庐山云雾茶、竹叶青、六安瓜片、信阳毛尖、峨眉竹叶青、安吉白茶、都匀毛尖等。 2、白茶 白茶有新茶和老茶之分,主要经过采摘、萎凋、烘青、干燥等工艺。 部分白茶:白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉等。 3、黄茶 普通人几乎都适合饮用的茶品类,主要经过采摘、炒青、揉捻、闷黄和干燥等工艺制作流程,其中闷黄是黄茶制作工艺的特点,闷黄时间段不一定。 部分黄茶:黄芽茶、蒙顶黄茶、霍山黄芽、平阳黄汤等。 4、青茶(乌龙茶) 主要经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工艺制作而成。 部分青茶:武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛等 5、红茶 主要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥制作而成。 其中发酵是红茶制作的核心工艺,也是红茶汤色变红的主要工艺。 部分红茶:祁门红茶、滇红、正山小种、江西宁红、广东英红等。 6、黑茶 功能较多的一种茶类,主要有炒青、揉捻、渥堆、干燥、蒸压、再干燥等工艺。 部分黑茶:雅安藏茶、梧州六堡茶、安化黑茶、泾阳茯茶等。 总结 在所有茶叶中,绿茶覆盖面广,茶量高,种类丰富,滋味更容易接受,如日照绿茶、陕南炒青、黄山毛峰、龙井茶(非西湖龙井)、六安瓜片等,此类茶叶的口感鲜爽,汤色翠绿,且冲泡方便。 一般情况200元以内,便可以买到250~500克的茶叶。 另外除了绿茶,对于不同口感喜好的人群,也可以选择滇红、寿眉、铁观音茶、单丛茶等茶品。 适合日常喝的茶3 第一款:洞庭碧螺春 这款茶是茗香阁家的洞庭碧螺春,相较于其他家的洞庭碧螺春,这家的算得上是很平价的了。洞庭碧螺春属于中国十大名茶之一,早在唐朝时期洞庭碧螺春就是名茶,曾被列为“贡茶”。有了这些头衔的支撑,它的质量一定不差,但价格也肯定不低。而这款茶价格却不贵,是老百姓能喝得起的好茶。 洞庭碧螺春特点:产于太湖东洞庭山及西洞庭山,那里环境好,茶叶天然无污染,品质很好。茶叶干茶条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠。干茶味道淡淡清香,闻后心情舒畅。成汤后,茶汤色绿明亮,滋味鲜醇回甘,清香持久高扬。茶叶叶底鲜嫩油亮、饱满均匀,闻着有余香。 第二款:安溪铁观音 八马家的这款安溪铁观音价格太实惠了!安溪铁观音也属于中国十大名茶之一,是中国六大茶类中乌龙茶的代表。能成为代表,质量自然不差。乌龙茶介于绿茶与红茶之间,耐泡且清香解腻,因此深受大众的喜爱。 安溪铁观音特点:产于福建安溪,那里群山环抱,温度适宜,土质肥沃所以很适合茶树生长。干茶颗粒,粒粒饱满、肥壮紧实,色泽乌黑油润。干茶散发淡淡兰花清香。成汤后,汤水色泽橙黄明亮,清晰悦目。品之,滋味醇厚甘滑、浓而不涩。叶底完整,乌润留香。 第三款:凤鸣毛尖 这款茶名字叫做凤鸣毛尖,但是属于四川“十大名茶”中的“天府龙芽”。四川好茶众多,但是不管什么茶,价格都不低。而这款茶,虽然属于名茶却丝毫不张扬,价格低品质好。包装简洁清新,不仔细看都看不见“天府龙芽”的标志,在好茶中独树一格,不争不抢,非常低调。 凤鸣毛尖特点:产于四川秦岭、岷山等山脉内侧,是高山茶,无污染。它的干茶是条状,整体均匀整洁。茶条干燥细长,颜色墨绿油润,表面隐约可见茶毫。干茶香气透着淡淡茶香,大自然的味道。茶汤清绿,可见杯中茶叶;滋味甘爽浓郁,闻着浓浓熟板栗香夹杂青草香,沁人心脾。叶底均匀无杂质,香气依旧。
7,那种茶最香
大家不要说得那么肯定,香不香要看个人,你说铁观音香但有些人觉得西湖龙井香,而我喜欢云南普洱多一点,这就看喝茶的人了。毛尖也不错。
就看楼主喜欢什么样的茶了,大家给出的只是个参考。
不添加其他东西的茶里面铁观音是最香的,但是真正的铁观音价格一般也比较高(好一点的都是500多一斤)。可以买花茶,尤其是茉莉花茶,又香又便宜。你还可以自己买茉莉花干(超市都有,大约5元一袋)混一般的浓茶喝。
提神效果最好的其实不是绿茶而是红茶,不过它比较涩,建议你尝试的话买祁门红茶,而且准备点糖或者牛奶。绿茶的话六安瓜片味道比较重,提神也不错。
浓茶喝多了没有什么特别害处,就是容易失眠,呵呵……
过去以为常见的茶茉莉或者花茶最香。
现在知道 龙香草茶最香,沏水后香气扑鼻,喝起来有些香草奶昔的感觉。
水仙
香也分很多种。花茶很香,不过有很重的胭脂气。绿茶像龙井碧螺春就很清幽,而好的铁观音就有兰花香。我最欣赏的是铁观音的香气
好的铁观音是最香的
龙井
8,最耐泡的茶叶排名是什么
最耐泡的茶叶排名从低到高:绿茶、黄茶、红茶、青茶、白茶、黑茶。耐泡体现了茶叶内含物质丰富,经得起冲泡,但是与茶叶好坏并无绝对关系。不同的茶类有不同的特点,要判断茶叶的品质,要综合其干茶、香气、滋味、叶底等等因素,不能用是否耐泡来一概而论。最耐泡的茶叶排名是什么?绿茶各种茶的耐泡性比较,绿茶的耐泡程度往往最差,尤其是明前的高品质龙井,一般2~3泡后味道就会变得很淡,因为它们都是采用最嫩的头采芽儿炒制的,而雨前龙井虽说比明前龙井稍微耐泡,但大抵上也不过3~4泡的样子。绿茶之中,碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖会比龙井茶更加耐泡。要说绿茶中最耐泡的茶叶,应该要数六安瓜片和太平猴魁,因为这两种绿茶由较大茎叶制作而成。黄茶黄茶是绿茶的“近亲”,在制作上只比绿茶多了一道“闷黄”工序,所以其耐泡性也不太好,一般也是4~5泡左右。湖南君山银针、四川蒙顶黄芽、安徽霍山黄芽是黄茶中久负盛名的品种,其中君山银针由未展开的肥嫩芽头制成,蒙顶黄芽选用圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头,霍山黄芽的采摘标准为一芽一叶至二叶初展,因此最细嫩的君山银针耐泡程度不如蒙顶黄芽,而蒙顶黄芽的耐泡程度又比不过芽叶更大的霍山黄芽。红茶红茶的耐泡性比绿茶略好,但也算不上耐泡,一般5~6泡后味道也偏淡了。尽管有些红茶采用较大的茎叶制作,但在其制茶过程中,往往采用较强的揉捻和发酵工艺,使得它的叶片较碎,内部结构破坏较为严重,叶汁容易流出,从而大大降低了耐泡性。按加工方法与出品茶形的不同,红茶一般可分为三大类:小种红茶(正山、外山小种)、工夫红茶(祁门、滇红、宁红、川红工夫)、红碎茶。其中,红碎茶的耐泡程度最差,只能喝上1~2泡;完全选用鲜嫩芽头的金骏眉,一般也只有6~7泡;采用云南大叶种茶树鲜叶制成的滇红,外形身骨重实,连续10余泡仍沉稳香气;而摘取一芽三叶、干茶条索肥实的正山小种,也可冲泡8~10次。当然,这是先将茶叶品质抛开来谈的。如果是顶级品质的金骏眉,连泡12次口感仍觉饱满甘甜。青茶乌龙茶(青茶)中的岩茶比较耐泡,起码可泡7~10次水以上;铁观音也很耐泡,至少冲个8~10泡基本没有问题,有些铁观音甚至可以冲十几泡,“七泡有余香、十泡亦清香”说的就是(好品质)安溪铁观音茶。在青茶中,要说最耐泡的茶叶是哪一个?恐怕凤凰单枞茶当之无愧。凤凰单枞茶非常耐泡,同样有“七泡有余香”之美称,有些品种(如鸭屎香)10几泡后依然味道十足,冲上20几泡也是正常的。白茶白茶的主要特点是成茶外表披覆白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,滋昧鲜醇可口。根据鲜叶采摘标准的不同,白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。这三大品种不存在哪种茶更耐泡的说法,它们之间一应共通的道理是:品质好的茶才能耐泡。品质足够的白茶,肯定是十分耐泡的,基本上都在10泡左右。根据储存时间的长短,白茶还有新老之分。品饮老白茶,建议先泡后煮,泡了10来冲之后,尚且还能再煮个两三壶。黑茶耐泡性最好的茶叶一是青茶类的凤凰单纵,二是黑茶。黑茶经过多次冲泡后,其汤色口感没有太大的变化。特别是普洱熟茶,一般可以喝8泡以上15泡以下,品质好一些的能泡到15次以上甚至20多次。普洱茶之所以耐泡,是因为其所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长,它的叶芽上积攒了丰富的营养物质,在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕,这就是它给人感觉经久耐泡的缘故。