1，怎样才能酿酒酿酒需要什么工具和材料
一、酿酒工具：蒸锅、大碗、保鲜膜、汤匙。二、酿酒材料：糯米300g、甜酒曲适量、水适量。三、酿酒的做法：1、糯米淘洗干净，然后放到大碗中用清洗浸泡12小时。2、12小时后，把糯米捞出来沥干水分，然后放到蒸锅里蒸熟。3、把蒸熟的糯米盛出来放到大碗中，放凉至35度。4、糯米放凉至35度后，撒入甜酒曲，再倒入少许清水，搅拌均匀。5、搅拌均匀后，把糯米压平，中间挖个小洞，然后用保鲜膜把大碗包起来。6、把大碗放到35度的地方，36小时后中间的小洞有酒水冒出来，米酒就酿好了。
2，打酒的工具叫什么
从酒缸中打酒的工具叫做酒提，也叫做酒端子、酒勺子，通常是将塑料经过注塑加工工序制作而成的，化学性质较为稳定，质量相对较轻，但结实耐用。在我国的部分地区，还会使用楠竹或者毛竹来制作。酒提是制作酒时常用的工具，是由于古时酒坛大多为开口小，坛腹大，取酒不便而制作的。一开始主要使用的是银器、铁器、铜器等金属材质的打酒工具，而且只有贵族才能拥有，但铁器或者铜器会在使用的过程中出现生锈的现象，导致银制的打酒器成为最理想的工具。但银质打酒器成本较为昂贵，一般家庭难以承受，因此竹制酒舀的产生，有效的解决了这个问题，使竹制酒舀成为塑料酒舀制作之前，最受欢迎的工具。竹制酒舀带有竹器的自然清香，能与酒香很好地融合，能够增加饮酒的乐趣，而且竹制酒舀易于保存，价格便宜，长期使用可使酒中带有对人体有益的成分。酒舀是天然的材料纯手工制作的，在制作过程中是会杜绝使用的药水浸泡或者其它化学方法加工，只有这样才能人体的健康。
