蛋挞的英语单词，蛋挞用英文怎么说

egg tartegg pie很高兴为你解答！老师祝你学习进步！请及时采纳哦！多谢你的问题！^_^

tart但是指的是所有的塔类,苹果派什么的都算,英语里面并没有确定的蛋挞这个词,不过一般说tart都可以，而且其实蛋挞是香港人发明的。。。

[名] tart; egg tart; 英文叫custard tart,custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻，中国人称其为蛋，tart则取其音。

蛋挞 egg tart; tart;英文叫custard tart，custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻，中国人称其为蛋，tart则取其音。

egg tarttartpasteis de nata

egg tart

Custardtart ，Custard，是鸡蛋、奶与糖混合而成的软冻，称之为“蛋”；tart，则取其谐音叫挞。

egg tart

Egg whip

egg tart; tart;英文叫custard tart，custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻，中国人称其为蛋，tart则取其音。这种蛋挞早在中世纪就出现了，不过看上去跟现在的蛋挞会很不一样。按照现在的做法，皮会很软；中世纪做蛋挞是既没有蛋挞模又没有齿轮切割器，蛋挞皮要用手捏起来，所以蛋挞皮发得很硬，吃中世纪的蛋挞其实是在吃蛋汁而不是吃皮。还有另外一个原因，就是做蛋挞皮要放不少糖，中世纪糖很贵，所以有糖也只是加到蛋汁里，至于外面的壳则给穷人和乞丐吃或者扔掉。

egg tart

egg tart 是中国叫法,在英国更通俗的叫法是custard tart

egg tarttart本来就是西欧饼食,挞也是借音字 有一种说法,说蛋挞是根据英文custard tart而来的。为英文不好的人解释一下,custard是指类似于布丁...

楼上的是不正规的通俗说法正确的是：tortilere

egg pie

egg tower

蛋挞被英国人称为custardtart。custard，是鸡蛋、奶与糖混合而成的软冻，称之为“蛋”；tart，则取其谐音叫挞。其中tart大概有三种，起酥的、拿酥的，再有就是蛋糕底的。至于里面“蛋”的内容，就传统了许多，不过能够发挥的空间很大，只要遵循鸡蛋、奶与糖混合这一原则，其他就看厨师的想像力与创造力了。酥皮，也就是tart，可以说是蛋挞的灵魂，我们有时往往会忽略只占蛋挞四分之一的这个tart，其实tart的存在不仅是给予custard足够空间的支撑，而且当“挞”与“蛋”同时入口，牙齿轻抵舌尖上扬的那一瞬间，“挞”的酥脆充分配合着“蛋”的爽滑与浓香，从而最大限度愉悦起味觉神经，使人达到一种对食物极大满足后才会产生的快感。挑剔的食客们一般有他们选择的标准：葡式的远远好吃于广式的，烫的好吃于冷的，酥皮底的好吃于糕饼底的。葡式蛋挞有着层层叠叠的酥皮，给予“蛋”充分的保护，但又不会因为厚重而冲淡了“蛋”的原汁原味。蛋挞与大多糕点最大的不同在于尽可能热食。冷蛋挞多少是会令人扫兴的，就算是用微波炉重新加热也会失去它新鲜出炉时独有的鲜奶与鸡蛋液相混合后产生的那种浓郁的香气，特别是蛋的爽嫩程度要大打折扣，就如同蛋羹过火的那种感觉。

蛋挞被英国人称为Custardtart。Custard，是鸡蛋、奶与糖混合而成的软冻，称之为“蛋”；tart，则取其谐音叫挞。其中tart大概有三种，起酥的、拿酥的，再有就是蛋糕底的。至于里面“蛋”的内容，就传统了许多，不过能够发挥的空间很大，只要遵循鸡蛋、奶与糖混合这一原则，其他就看厨师的想像力与创造力了。

蛋挞（Egg Tart），台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。

egg tart主料淡奶油110克ingredients 110 grams of cream辅料牛奶75克 鸡蛋黄2个 细砂糖30克 低筋面粉8克accessories milk 75 grams of egg yolk 30 grams of sugar 2 grams of low gluten flour 8 grams蛋挞的做法egg tart approach1.准备好材料1 ready materials2.在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀2 in a clean container with light cream and milk, stir well3.再加入细砂糖，搅拌至融合3 then add the sugar and stir to blend.4.在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀4 in another clean container, add egg yolk, and sift into the low gluten flour, stirring evenly.5.将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀5 mix well the milk into the egg yolk paste, stirring evenly6.将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可6 egg tart good mixing liquid into the tart, you can at least seven points7.烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟7 preheat oven to 200 degrees 10 minutes, and then egg tart into the preheated oven, 200 degrees, middle, upper and lower fire, about 20 minutes8.烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可8 tart baked until golden brown skin, with focal points can be egg tart in yellow烹饪技巧1、蛋挞液倒入挞皮时，七分满即可，不要倒满了，否则挞水太多的话烤时会溢出；cooking tips 1, egg liquid into the pastry dough when, you can at least seven points, do not fill it up, baked or tart too much water will overflow.2、如果想要其他风味，可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁，或者蜜豆、水果丁什么的。2, if you want other flavor, can be cooked in water with tart purple potato cubes, or beans, fruit ding what.中文翻译：蛋挞主料淡奶油110克辅料牛奶75克 鸡蛋黄2个 细砂糖30克 低筋面粉8克蛋挞的做法1.准备好材料2.在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀3.再加入细砂糖，搅拌至融合4.在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀5.将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀6.将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可7.烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟8.烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可烹饪技巧1、蛋挞液倒入挞皮时，七分满即可，不要倒满了，否则挞水太多的话烤时会溢出；2、如果想要其他风味，可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁，或者蜜豆、水果丁什么的。

Tart。如果非得强调是“蛋挞”，则是Egg tart。汉语的“挞”本身就是从外语音译过来的。