“背靠大树好乘凉”，习酒的管理体系与茅台相同，但是相比较飞天茅台酒，习酒价格低廉，如今已经成为消费不起茅台酒、买不到茅台酒的替代品，但是酒的质量与茅台酒相比还有不少差距。98年被贵州茅台集团收购，改名为贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司，并与当年10月成立。
1、习酒和珍酒哪个好？
习酒和珍酒那个好？离开赤水河酿造不出酱香酒。原话不是离开赤水河酿造不出酱香白酒，而是离开茅台镇酿造不出飞天茅台酒，这两者是有区别的，因为目前酱香型白酒厂除了赤水河流域以外，其他地方也在生产酱香型白酒，比如湖南的武陵酒、山东的云门春、广西丹泉酒，还有五粮液出品的永福酱酒，包括金沙回沙酒产地都不在赤水河流域，
习酒和珍酒那个好？其实珍酒与习酒都与茅台酒有或多或少的关系，习酒厂是被茅台集团收购了的，走的路线与茅台酒厂相似，而珍酒的由来是因为需要茅台酒扩张的“异地实验”得来的，在1975年开始异地生产实验，到了1985年验收成果，在原料、技术、包括窖泥都一样的情况下生产了十个批次的酱香型白酒，可惜最后的成绩是“基本佣有茅台酒风格，”后来根据方毅同志题字的“酒中珍品”命名为“珍酒”。
要说珍酒与习酒那个酒好，我相信各位酒友心中都各自有答案，就我来说在口感方面偏向于习酒，因为习酒与茅台镇酒一样是产于赤水河流域，因为白酒里面水被称之为“白酒之血”加上习酒厂被茅台酒厂收购以后很多酿造工艺与茅台酒厂是一样的，我们的王子酒其实基酒就出自与习酒厂，而我又是茅台镇的一名酿酒工人，喝习惯了茅台镇风格的酱香型白酒，所以对于习酒喝的还是比较习惯的，相对来说珍酒我们这边很多人都是喝不习惯的，
2、贵州酱酒哪个好？贵州习酒和贵州金沙酒哪个好一点？
贵州出产酱香型白酒，要问那个好，茅台酒称第二，没有哪家敢称第一，无论是从品牌还是酒质来说，茅台酒都是酱香白酒老大。除了茅台酒，贵州的酱香型白酒还有习酒厂的、金沙回沙的、珍酒厂的，还有就是茅台镇三千多家酒厂的酱香白酒，要问习酒和金沙哪家好一点，这个没有百分百的准确答案，就拿习酒厂的高端酱香习酒1988和金沙的摘要来比较，那肯定是金沙的摘要要好喝的，低端的金沙五星和红习酒对比，我觉得红习酒稍微要好点，从经济实力来说习酒厂要强点，毕竟是被茅台集团收购了的，本来打算在去年上市的，奈何一个集团只能有一个上市公司，所以习酒厂才没有上市。
3、有品质堪比飞天茅台、超过习酒1988的好酒吗？
首先回答你的问题，在中国的酱香型白酒市场一定有品质堪比飞天茅台，超过习酒1988的好酱酒，在具体推荐酱香酒的名单之前，先说一下这两款酒。如今飞天茅台的名声可以说是如日中天，是国内最出名的白酒，商务宴请，重要宴会和饭局，喝上几瓶茅台才算是真正的高大上，即使不喝酒的人也知道它的大名，飞天茅台酒是大曲酱香白酒的最高典范，有酱香鼻祖之称。
产自酱香酒核心产区贵州省仁怀市茅台镇，这里的水质、土壤、气候对于酒料的发酵、熟化非常有利，该核心产区仅7.5平里，这里具有不可以复制的微生物环境，正如有些人说的离开茅台镇就无法酿造出来茅台酒。飞天茅台酒的原料主要是以本地优质的红缨子为主，加上小麦和赤水河的水，严格遵循传统工艺酿造，就是一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，
这凝聚了中国酿酒人智慧结晶的工艺，目的就是能生产出至醇至香的白酒。然后在经三年以上的窖藏然后在经过100多种不同轮次不同年份的基酒勾调而成，历时五年以上方可装瓶出厂，且酒体中易挥发物质少，对人体的刺激也较小。飞天茅台酒闻起来香味扑鼻、回味悠长，饮用后有空杯留香持久，就是说装过茅台酒的杯子，酒的气会保留很长时间，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾，
饮酒后不上头、不口干、舌燥、不刺鼻，哪怕头天喝得有些多，但第二天醒酒快，不耽误工作。正是因为飞天茅台酒有这些特点，深受白酒爱好者和白酒收藏者的喜爱，习酒公司中高端酱香酒有三种：第一种年份系列、第二种君品习酒、最后一种是习酒窖藏系列，习酒窖藏1988分两种，一种是雅致版，另一种是精装版，在淘宝旗舰店，精致版一箱3998，一瓶666元，雅致版一箱3948元，一瓶658元，这两种酱香酒价格相差不大。
